Ресторан недели: Fumisawa Sushi представляет Императорское меню

Fumisawa Sushi представляет Императорское меню совместно с «Альфа-Капитал»

Япония – страна с богатой историей и самобытной культурой. Сакральное восприятие мира, характерное для этой культуры, делает ее яркой и уникальной. Японская мифология тесно связана с культом императора: императорская семья традиционно считалась прямым потомком первых богов. 

Именно поэтому блюда, вдохновленные образами японской мифологии, вошли в новое «Императорское меню», созданное рестораном Fumisawa Sushi совместно с управляющей инвестиционной компанией «Альфа-Капитал», стратегическим партнером Novikov Group.

Блюда, которые гости Fumisawa Sushi смогут попробовать в течение декабря, символизируют изобилие и процветание – все то, что принято желать друг другу в Новом году. 

Императорское меню

«Благополучие Рюдзина»

Суп из морепродуктов на бульоне из водорослей с соевым соусом

Рюдзин – повелитель водной стихии. Он живет на дне океана во дворце, украшенном драгоценными камнями. Тот, кому посчастливилось попробовать его дары, обречен на счастливую и богатую жизнь. 

«Сад изобилия»

Микс-салат 

Японский Сад – это храм на открытом воздухе, его не просто так называют Садом изобилия, ведь здесь, в окружении разнообразных растений, вкусов и звуков, человек способен найти и принять в свою жизнь все, что необходимо именно для него. 

«Богатство Тамонтэна»

Тар-тар из тунца на рисовых лепешках 

Тамонтэн – Бог богатства и процветания. 

«Любимое блюдо Дзимму»

Ролл с тунцом, крабом и азиатским соусом

Дзимму был первым и самым богатым императором Японии. Именно он считается прямым потомком богини Солнца Аматэрасу Омиками. А так как Солнце – это энергия денег и богатства, неудивительно, что Император был так богат. 

«Императорский Исаки»

Исаки терияки на рисе (японская дорадо на рисе)

Исаки не просто так была фаворитом японских императоров, испокон веков эта рыба входила в рацион самураев, так как считалось, что она придает силы и выносливость. 

«Лакомство Инари»

Десерт Юдзу-чизкейк

Инари – японская богиня изобилия, которая ассоциируется у японцев со сладостями. Например, на праздник Сэцубун, который отмечается 3 февраля, японцы готовят сладости и делают из них подношения богине.

Ресторан Fumisawa Sushi

Москва, ул. Петровка, 5, Берлинский дом

+7 (495) 775 19 69

Режим работы: Пн—Вс с 12:00 до 00:00