Рецепт любимой пиццы Симона Порта Жакмюса

Автор: Алена Демина

За последние годы люди все чаще стали готовить дома. И правда, кто откажется от домашних блюд? Например, дизайнер Симон Порт Жакмюс просто обожает итальянскую пиццу. В видеоуроке для Vogue Paris Жакмюс решил показать, как сделать «Маргариту» дома. Предлагаем и вам повторить его рецепт. 

Как приготовить пиццу Симона Порта Жакмюса

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 250 г
• Дрожжи — 1 шт.
• Теплая вода — 150 мл
• Оливковое масло — 3 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Томатный соус — 1 шт.
• Моцарелла ди буфала — 2 шт.
• Базилик — несколько веточек

Способ приготовления: 

1. Высыпьте муку в миску. Сделайте воронку, добавьте дрожжи и воду. Смешайте все ингредиенты и добавьте соль и оливковое масло. 
2. Замесите тесто. Оставьте его в миске и накройте полотенцем. Разогрейте духовку. 
3. Когда тесто увеличится вдвое, выложите его на стол, присыпанный мукой. 
4. Раскатайте тесто круглой формы и положите его на противень с пергаментом. 
5. Смажьте тесто соусом, добавьте моцареллу и сбрызните оливковым маслом. 
6. Засуньте ваше блюдо в разогретую духовку и выпекайте 10-15 минут. 
7. Перед подачей на пиццу можно добавить еще моцареллы и украсить ее базиликом.