В ресторане «Мюсли» появился новый дегустационный сет
2 Сентября 2016
Шеф-повар ресторана «Мюсли» (Котельническая набережная, д. 1/15) Влад Корпусов представил новый дегустационный сет с красивым названием «Прогулка по лесу».
При приготовлении 8 блюд (именно столько входит в сет) шеф-повар использует утку, еловые побеги, малину, ягель, морские гребешки, быка, палтус, фенхель и цветную капусту. Все продукты в сете понятные, знакомые, местами даже простые, но их сочетания и технологии приготовления выдают руку мастера. Стоимость сета составляет 1 900 рублей.
Меню дегустационного сета «Прогулка по лесу»:
- Эликсир молодости
- Вяленая лопатка быка с сердцем томата
- Сахалинскиий гребешок в можжевельнике
- Цветная капуста на костре в трюфельном соусе
- Палтус 48° под соусом из куриных сердец
- Дикая утка и пьяная вишня
- Еловые побеги и фенхель
- Ягель в малиннике.
Зарегистрируйтесь или , чтобы оставить комментарий.