Backstage: ресторан недели

ѕосещаете ли вы выступлени€ любимых исполнителей? ”давалось ли вам когда-нибудь хорошо и сытно поесть до или после концерта? ¬ ћоскве в  рокус —ити ’олле открылс€ ресторан Backstage, это новый проект компании Crocus Group, который расположен по соседству с известным концертным залом. Fashiontime.ru удалось узнать, что же ждет любителей live-музыки в этом заведении.

–есторан Backstage–есторан Backstage


јтмосфера

–есторан Backstage перевернет ваше представление о том, что большие помещени€ не могут быть уютными. ƒизайнерам удалось создать такой интерьер, куда с легкостью вписываетс€ цела€ музыкальна€ истори€. «ал оборудован сценой, полноценным звуковым сопровождением и светом. Ќа экране непрерывно крут€т известные клипы, знаменитые live-концерты различных музыкантов. —цена видна со всех столиков, круглых и дерев€нных, с низкими сливочно-бежевыми креслами. “еплое си€ние свечей на столах создает такой реласкирующий эффект, что заставл€ет задуматьс€ и на врем€ перестать спешить. ѕри этом ресторан совершенно не тер€ет своего шарма, который исходит от сли€ни€ м€гких некричащих цветов и оттенков.

–есторан Backstage–есторан Backstage


ќсвещаетс€ зал огромными лампами в виде массивных колец. ѕо всему периметру расставлены всевозможные кадки с красивыми, ухоженными цветами и растени€ми. ѕанорамные окна дар€т посетител€м шанс полюбоватьс€ течением реки и колыханием лесного массива. ¬с€ эта зелень снаружи и внутри расслабл€ет и успокаивает. ѕотолок делитс€ на белые и черные отрезки с прорез€ми дл€ ламп.  олонны серого цвета тоже ослабл€ют напр€жение большого пространства ресторана. –€дом с ними вис€т шторы такого же плана, свисающие вплотную к полу. ≈сли раздвинуть шторы, то получитс€ множество закрытых интимных зон дл€ тех, кто хочет абстрагироватьс€ от внешнего мира. ќдной из таких зон €вл€етс€ VIP-площадка справа от сцены с огромным круглым столом с сердцевиной из черного дерева. –€дом находитс€ столик поменьше, на стене возле которого вис€т две гитары, на полках сто€т кассеты, диски, пластинки известных исполнителей. ј по телевизору, сто€щему возле этой стены, идет on-line трансл€ци€ со сцены концертного зала.

–есторан Backstage–есторан Backstage
–есторан Backstage–есторан Backstage


¬ы смотрите на шторы? ћы их добавили в последний момент, они плавно довершили задумку о интерьере и очень нрав€тс€ гост€м, которые хот€т оградитьс€ о остальных посетителей.  ак видите, сейчас на экране крут€т концерты, но мы также стараемс€ как можно чаще приглашать к нам артистов. ѕару раз устраивали автограф-сессии с фанатами! Ќашим посетител€м нравитс€, и мы готовы старатьс€ сделать пребывание их здесь наиболее комфортным и расслабл€ющим.

 

–есторан Backstage–есторан Backstage


Ўеф-повар и его команда

 ухней ресторана Backstage руководит знающий свое дело —ергей —ошин. ¬месте с ним создает десерты ценитель тонких вкусов, шеф-кондитер јлексей Ѕинбинов. —ергей рассказал Fashiontime.ru о новост€х ресторана и своих требовани€х к работе в команде.

Ўеф-повар ресторана Backstage —ергей —ошинЎеф-повар ресторана Backstage —ергей —ошин

 

«я достаточно требователен в работе, мне от моей команды нужна слаженность действий, качество и скорость. ћы работаем на результат. ћеню посто€нно обновл€етс€ и дополн€етс€. ћы делаем специализированные меню. Ќапример, «ќлимпийское меню» у нас было и пользовалось попул€рностью во врем€ проведени€ »гр, которые, к слову, транслировались у нас ежедневно!  стати, мы только недавно установили мангал! Ќаш шашлык пользуетс€ большой попул€рностью».

 


÷итаты из меню

¬ меню ресторана представлены две кухни: паназиатска€ и европейска€. ћеню, на первый взгл€д, очень скупое, но, просмотрев его тщательнее, убеждаешьс€, что в нем есть все. —амые вкусные и, как оказалось, самые попул€рные блюда – свежий и очень нежный салат с крабовым м€сом и авокадо (950 руб.), сочный жареный осьминог с микс-салатом (850 руб.), питательный крем-суп из фенхел€ (400 руб.) и ароматна€ перепелка с удивительным клюквенно-перечным соусом (700 руб.). ѕомимо этих блюд, гастрономический шок у гостей может вызвать пицца с пармской ветчиной (600 руб.), котора€ не похожа ни на что другое со своим тончайшим хруст€щим тестом. “акже прекрасно утолит голод и оставит при€тное послевкусие суп-пюре из тыквы с испанским хамоном (400 руб.) летнего оранжевого цвета. Ќикто обычно не обращает внимани€ на подаваемый хлеб, но тут каждому стоит его попробовать. ќн разных видов, свежеиспеченный и с вкусной корочкой.


≈сли у вас еще останетс€ место и врем€ дл€ чаепити€, то об€зательно обратите внимание на десерты. „его стоит один слоеный мильфей со свежими €годами (450 руб.), который жаль съедать, или же тающее во рту карпаччо из ананасов (400 руб.).

—ервис

¬ каждом ресторане обслуживание кардинально отличаетс€ друг от друга. ¬ Backstage бросаетс€ в глаза вышколенность официантов. ќни посто€нно замен€ют использованные приборы, не оставл€€ беспор€дку никаких шансов. ¬ы не увидите никакого другого отношени€, кроме уважительного. ¬ы не увидите их непрерывно снующими между столиками. »ногда складываетс€ ощущение, что их вообще нет, но стоит подн€ть руку, как около вас зама€чит фигура, одета€ в безукоризненно белую рубашку и с любезностью вас обслужит.

–есторан Backstage–есторан Backstage
јвтор: јнастаси€ —ычева€
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
¬етровка с капюшоном
AMPTHILL TERRA PUT
 оротка€ рубашка
“апочки ECO-OZ
 ардиган
Ѕотинки ECCO
Ѕазова€ футболка
 оврики комнатные ARLONI
Bygakoff Ѕрошь 187633
ƒжемпер
SNEAKERS U.S. Polo Assn.
Shams Ѕраслет 122880
Ѕосоножки MELROSE
 уртка HUSKY
Ћосьон дл€ рук и тела AVALON ORGANICS
“опы, 3 штуки VIVANCE
 остюм
“русы John Richmond


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.