Backstage: ресторан недели

ѕосещаете ли вы выступлени€ любимых исполнителей? ”давалось ли вам когда-нибудь хорошо и сытно поесть до или после концерта? ¬ ћоскве в  рокус —ити ’олле открылс€ ресторан Backstage, это новый проект компании Crocus Group, который расположен по соседству с известным концертным залом. Fashiontime.ru удалось узнать, что же ждет любителей live-музыки в этом заведении.

–есторан Backstage–есторан Backstage


јтмосфера

–есторан Backstage перевернет ваше представление о том, что большие помещени€ не могут быть уютными. ƒизайнерам удалось создать такой интерьер, куда с легкостью вписываетс€ цела€ музыкальна€ истори€. «ал оборудован сценой, полноценным звуковым сопровождением и светом. Ќа экране непрерывно крут€т известные клипы, знаменитые live-концерты различных музыкантов. —цена видна со всех столиков, круглых и дерев€нных, с низкими сливочно-бежевыми креслами. “еплое си€ние свечей на столах создает такой реласкирующий эффект, что заставл€ет задуматьс€ и на врем€ перестать спешить. ѕри этом ресторан совершенно не тер€ет своего шарма, который исходит от сли€ни€ м€гких некричащих цветов и оттенков.

–есторан Backstage–есторан Backstage


ќсвещаетс€ зал огромными лампами в виде массивных колец. ѕо всему периметру расставлены всевозможные кадки с красивыми, ухоженными цветами и растени€ми. ѕанорамные окна дар€т посетител€м шанс полюбоватьс€ течением реки и колыханием лесного массива. ¬с€ эта зелень снаружи и внутри расслабл€ет и успокаивает. ѕотолок делитс€ на белые и черные отрезки с прорез€ми дл€ ламп.  олонны серого цвета тоже ослабл€ют напр€жение большого пространства ресторана. –€дом с ними вис€т шторы такого же плана, свисающие вплотную к полу. ≈сли раздвинуть шторы, то получитс€ множество закрытых интимных зон дл€ тех, кто хочет абстрагироватьс€ от внешнего мира. ќдной из таких зон €вл€етс€ VIP-площадка справа от сцены с огромным круглым столом с сердцевиной из черного дерева. –€дом находитс€ столик поменьше, на стене возле которого вис€т две гитары, на полках сто€т кассеты, диски, пластинки известных исполнителей. ј по телевизору, сто€щему возле этой стены, идет on-line трансл€ци€ со сцены концертного зала.

–есторан Backstage–есторан Backstage
–есторан Backstage–есторан Backstage


¬ы смотрите на шторы? ћы их добавили в последний момент, они плавно довершили задумку о интерьере и очень нрав€тс€ гост€м, которые хот€т оградитьс€ о остальных посетителей.  ак видите, сейчас на экране крут€т концерты, но мы также стараемс€ как можно чаще приглашать к нам артистов. ѕару раз устраивали автограф-сессии с фанатами! Ќашим посетител€м нравитс€, и мы готовы старатьс€ сделать пребывание их здесь наиболее комфортным и расслабл€ющим.

 

–есторан Backstage–есторан Backstage


Ўеф-повар и его команда

 ухней ресторана Backstage руководит знающий свое дело —ергей —ошин. ¬месте с ним создает десерты ценитель тонких вкусов, шеф-кондитер јлексей Ѕинбинов. —ергей рассказал Fashiontime.ru о новост€х ресторана и своих требовани€х к работе в команде.

Ўеф-повар ресторана Backstage —ергей —ошинЎеф-повар ресторана Backstage —ергей —ошин

 

«я достаточно требователен в работе, мне от моей команды нужна слаженность действий, качество и скорость. ћы работаем на результат. ћеню посто€нно обновл€етс€ и дополн€етс€. ћы делаем специализированные меню. Ќапример, «ќлимпийское меню» у нас было и пользовалось попул€рностью во врем€ проведени€ »гр, которые, к слову, транслировались у нас ежедневно!  стати, мы только недавно установили мангал! Ќаш шашлык пользуетс€ большой попул€рностью».

 


÷итаты из меню

¬ меню ресторана представлены две кухни: паназиатска€ и европейска€. ћеню, на первый взгл€д, очень скупое, но, просмотрев его тщательнее, убеждаешьс€, что в нем есть все. —амые вкусные и, как оказалось, самые попул€рные блюда – свежий и очень нежный салат с крабовым м€сом и авокадо (950 руб.), сочный жареный осьминог с микс-салатом (850 руб.), питательный крем-суп из фенхел€ (400 руб.) и ароматна€ перепелка с удивительным клюквенно-перечным соусом (700 руб.). ѕомимо этих блюд, гастрономический шок у гостей может вызвать пицца с пармской ветчиной (600 руб.), котора€ не похожа ни на что другое со своим тончайшим хруст€щим тестом. “акже прекрасно утолит голод и оставит при€тное послевкусие суп-пюре из тыквы с испанским хамоном (400 руб.) летнего оранжевого цвета. Ќикто обычно не обращает внимани€ на подаваемый хлеб, но тут каждому стоит его попробовать. ќн разных видов, свежеиспеченный и с вкусной корочкой.


≈сли у вас еще останетс€ место и врем€ дл€ чаепити€, то об€зательно обратите внимание на десерты. „его стоит один слоеный мильфей со свежими €годами (450 руб.), который жаль съедать, или же тающее во рту карпаччо из ананасов (400 руб.).

—ервис

¬ каждом ресторане обслуживание кардинально отличаетс€ друг от друга. ¬ Backstage бросаетс€ в глаза вышколенность официантов. ќни посто€нно замен€ют использованные приборы, не оставл€€ беспор€дку никаких шансов. ¬ы не увидите никакого другого отношени€, кроме уважительного. ¬ы не увидите их непрерывно снующими между столиками. »ногда складываетс€ ощущение, что их вообще нет, но стоит подн€ть руку, как около вас зама€чит фигура, одета€ в безукоризненно белую рубашку и с любезностью вас обслужит.

–есторан Backstage–есторан Backstage
јвтор: јнастаси€ —ычева€
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ћонгслив Cookies Sheep
ѕлатье ISABELLA FELLINI
 ошелек Leo Ventoni
 уртка Furstenberg
Ѕрелок NICE GIRL
Ѕотинки Wrangler
“олстовка Patrizia Pepe
ѕуховик Hetrego
ёбка MY STYLE
—апоги Moda Donna
“апочки De Fonseca
¬ечернее платье Ashley Brooke
“уфли  Ecco
Ѕотфорты Caprice
ћини-юбка
ѕлатье ¬еста
ѕолусапоги Geox
‘утболка с принтом


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.