«Vаниль»: ресторан недели

Если вы ищете идеальное место для светской беседы в центре Москвы с открыточным видом на Храм Христа Спасителя, вам определенно подойдет ресторан «Vаниль» (ул. Остоженка, д. 1). Заведение обладает определенным статусом, благодаря знаменитым личностям владельцев — Аркадия Новикова, Степана Михалкова и Федора Бондарчука. Атмосфера успеха и стильный интерьер привлекают элиту общества, делая это место незаменимым для творческих и ярких людей.

Ресторан «Vаниль»Ресторан «Vаниль»

 

Атмосфера

Впечатляющий интерьер был создан архитектором Юрием Андреевым. Его целью было создать универсальное пространство, модное, но ни к чему не обязывающее. В итоге получился интересный и стильный лофт. По словам самого архитектора, это декорация современной пьесы. Интерьер совмещает в себе лаконичность разноуровневого пространства, ориганальные светильники, задрапированные мягкими портьерами в пол.

Одновременно с этим пространство не сковано определенностью стиля: минимализм и модерн объединены мягкими приглушенными тонами: цветом бронзы и состаренного дерева. Все это складывается в уютный, но при этом стильный образ. Большой зал удивит зеркалом во всю стену, которое визуально увеличивает пространство. Также в ресторане есть комфортные мягкие диваны, которые подходят как для тех, кто пришел на деловой обед, так и для тех, кто пришел на романтический ужин.

Ресторан «VанильРесторан «Vаниль


На подиуме расположена вип-зона с видом на Храм Христа Спасителя. Истинное наслаждение — дегустировать блюда, созданные виртуозом, наслаждаясь пейзажами старой Москвы.

Ресторан «Vаниль»Ресторан «Vаниль»

 

Шеф и команда

Кулинарную карьеру шеф-повар Камель Бенмамар начал в ресторане Le Pudding в должности помощника шеф-повара во французском городе Гренобль. Затем он работал во многих отмеченных звездами Мишлен ресторанах: Fiard во Вьене, Michel Chabrant в Пон де Л’Изере, Pierre Gagnaire, Hotel de Golf в Савойе. В  l’Oranger впервые занимал позицию шеф-повара, после чего стал совладельцем ресторана. Затем в Марокко и в Касабланке запустил новый проект — ресторанный комплекс, сочетающий в себе одновременно ресторан высокой кухни, чайную комнату и кондитерскую. В Москву Камель Бенмамар приехал зимой 2005 года, а через год стал шеф-поваром ресторана «Vаниль».


О том, как найти «золотую середину» между французской и русской кухней FashionTime.ru рассказал шеф-повар Камель Бенамар:

IШеф-повар ресторана «Vаниль» Камель БенамарIШеф-повар ресторана «Vаниль» Камель Бенамар

 

Кухня «Vанили» представляет собой изысканное сочетание французской и русской кухни. Моя задача — превратить традиционные русские рецепты в новые современные блюда, удивляющие своим необыкновенным вкусом.

— Открыв меню, гости сталкиваются с проблемой выбора, ведь в нем есть все, что может привлечь настоящего гурмана: и рыба, и мясо, и овощи, и птица, полное и сбалансированное сочетание, не требующее дополнений. Я создаю уникальные рецепты, позволяя русской публике по-новому взглянуть на кухню. Совсем недавно в меню появилась и столь популярная японская кухня.

Особого внимания заслуживает «рыбный стол»: блюда со свежей рыбой и морепродуктами, которые регулярно предлагаются гостям.

Стоит отметить, что на кухне используются продукты самого высокого качества, что является обязательным критерием успешности ресторана среди публики.

Цитаты из меню

Если вы привыкли к традиционной японской кухне и думаете, что вас уже ничем не удивить, попробуйте маки ролл с пекинской уткой — новое слово среди роллов, удивляющих своим многообразием. Особое мастерство приготовления дополняется грамотно подобранными ингредиентами и в итоге получается новое и вкусное блюдо. Из основных блюд рекомендуем попробовать лосось с хрустящей лапшой и королевскими специями —нежное красное мясо, сервированное необычной по вкусу лапшой, обаладющей ароматом сладкого сушеного яблока.


Тем, кто следит за фигурой обязательно стоит попробовать десерт Тыква по-тайски с кремом — мягкий вкус тыквы с нежным сладким кремом создает особое настроение и необычное сочетание. Будучи сытным, десерт относится к низкокалорийным блюдам.

Сервис

Ресторан «Vaниль»— излюбленное место не только светской элиты, но и знаменитых шеф-поваров, работающих в лучших отелях мира. Ведущие мировые шеф-повара регулярно проводят здесь мастер-классы — отличный вариант для тех, кто стремится каждый раз пробовать новые блюда.

Ресторан «Vаниль»Ресторан «Vаниль»

 

Автор: Яна Имайкина
Поделиться:
 
 
 
 

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Блузка-туника в полоску
Майка-борцовка
Футболка ScotchSoda
Плавки Cari
Платье Levis
Юбка sOliver
Чулки OROBLU
Джинсы Diesel
Шторы для ванной Magic Lady
Брюки Guess
БАЗОВАЯ ФУТБОЛКА ДЛЯ МУЖЧИН
Лоферы Bellamica
Брюки Marc OPolo
Ювелирные колье SOKOLOV
Корректирующее белье
Сабо Crocs
Бикини
Ботинки Tony-p


Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:
 
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений
Введите символы с картинки:
Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.