ЂVанильї: ресторан недели

≈сли вы ищете идеальное место дл€ светской беседы в центре ћосквы с открыточным видом на ’рам ’риста —пасител€, вам определенно подойдет ресторан «Vаниль» (ул. ќстоженка, д. 1). «аведение обладает определенным статусом, благодар€ знаменитым личност€м владельцев — јркади€ Ќовикова, —тепана ћихалкова и ‘едора Ѕондарчука. јтмосфера успеха и стильный интерьер привлекают элиту общества, дела€ это место незаменимым дл€ творческих и €рких людей.

–есторан «Vаниль»–есторан «Vаниль»

 

јтмосфера

¬печатл€ющий интерьер был создан архитектором ёрием јндреевым. ≈го целью было создать универсальное пространство, модное, но ни к чему не об€зывающее. ¬ итоге получилс€ интересный и стильный лофт. ѕо словам самого архитектора, это декораци€ современной пьесы. »нтерьер совмещает в себе лаконичность разноуровневого пространства, ориганальные светильники, задрапированные м€гкими портьерами в пол.

ќдновременно с этим пространство не сковано определенностью стил€: минимализм и модерн объединены м€гкими приглушенными тонами: цветом бронзы и состаренного дерева. ¬се это складываетс€ в уютный, но при этом стильный образ. Ѕольшой зал удивит зеркалом во всю стену, которое визуально увеличивает пространство. “акже в ресторане есть комфортные м€гкие диваны, которые подход€т как дл€ тех, кто пришел на деловой обед, так и дл€ тех, кто пришел на романтический ужин.

–есторан «Vаниль–есторан «Vаниль


Ќа подиуме расположена вип-зона с видом на ’рам ’риста —пасител€. »стинное наслаждение — дегустировать блюда, созданные виртуозом, наслажда€сь пейзажами старой ћосквы.

–есторан «Vаниль»–есторан «Vаниль»

 

Ўеф и команда

 улинарную карьеру шеф-повар  амель Ѕенмамар начал в ресторане Le Pudding в должности помощника шеф-повара во французском городе √ренобль. «атем он работал во многих отмеченных звездами ћишлен ресторанах: Fiard во ¬ьене, Michel Chabrant в ѕон де Ћ’»зере, Pierre Gagnaire, Hotel de Golf в —авойе. ¬  l’Oranger впервые занимал позицию шеф-повара, после чего стал совладельцем ресторана. «атем в ћарокко и в  асабланке запустил новый проект — ресторанный комплекс, сочетающий в себе одновременно ресторан высокой кухни, чайную комнату и кондитерскую. ¬ ћоскву  амель Ѕенмамар приехал зимой 2005 года, а через год стал шеф-поваром ресторана «Vаниль».


ќ том, как найти «золотую середину» между французской и русской кухней FashionTime.ru рассказал шеф-повар  амель Ѕенамар:

IЎеф-повар ресторана «Vаниль»  амель ЅенамарIЎеф-повар ресторана «Vаниль»  амель Ѕенамар

 

 ухн€ «Vанили» представл€ет собой изысканное сочетание французской и русской кухни. ћо€ задача — превратить традиционные русские рецепты в новые современные блюда, удивл€ющие своим необыкновенным вкусом.

— ќткрыв меню, гости сталкиваютс€ с проблемой выбора, ведь в нем есть все, что может привлечь насто€щего гурмана: и рыба, и м€со, и овощи, и птица, полное и сбалансированное сочетание, не требующее дополнений. я создаю уникальные рецепты, позвол€€ русской публике по-новому взгл€нуть на кухню. —овсем недавно в меню по€вилась и столь попул€рна€ €понска€ кухн€.

ќсобого внимани€ заслуживает «рыбный стол»: блюда со свежей рыбой и морепродуктами, которые регул€рно предлагаютс€ гост€м.

—тоит отметить, что на кухне используютс€ продукты самого высокого качества, что €вл€етс€ об€зательным критерием успешности ресторана среди публики.

÷итаты из меню

≈сли вы привыкли к традиционной €понской кухне и думаете, что вас уже ничем не удивить, попробуйте маки ролл с пекинской уткой — новое слово среди роллов, удивл€ющих своим многообразием. ќсобое мастерство приготовлени€ дополн€етс€ грамотно подобранными ингредиентами и в итоге получаетс€ новое и вкусное блюдо. »з основных блюд рекомендуем попробовать лосось с хруст€щей лапшой и королевскими специ€ми —нежное красное м€со, сервированное необычной по вкусу лапшой, обаладющей ароматом сладкого сушеного €блока.


“ем, кто следит за фигурой об€зательно стоит попробовать десерт “ыква по-тайски с кремом — м€гкий вкус тыквы с нежным сладким кремом создает особое настроение и необычное сочетание. Ѕудучи сытным, десерт относитс€ к низкокалорийным блюдам.

—ервис

–есторан «Vaниль»— излюбленное место не только светской элиты, но и знаменитых шеф-поваров, работающих в лучших отел€х мира. ¬едущие мировые шеф-повара регул€рно провод€т здесь мастер-классы — отличный вариант дл€ тех, кто стремитс€ каждый раз пробовать новые блюда.

–есторан «Vаниль»–есторан «Vаниль»

 

јвтор: яна »майкина
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
‘утболка с текстовым принтом
Ѕюстгальтер Tommy Hilfiger
ѕринтованна€ рубашка
‘утболка с карманом
Ѕалетки Gene
 уртка Terra
“уфли Makfly
“русы Infinity Lingerie
 ардиган
ѕлатье United Colors of Benetton
 россовки Destra
Ѕотинки DAKKEM
“уника
Ћоферы Girlhood
ѕлатье Scervino Street
 октейльное платье Ashley Brooke
“уфли tamaris
ёбка Rick Cardona


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.