ѕольза и вред сухих завтраков

¬рем€ публикации: 13 ƒекабр€ 2012
јвтор: ёли€  отикова
»сточник: FashionTime.ru
—кажите, что вы ели на завтрак, и € узнаю, как пройдет ваш день – прогнозируют диетологи. FashionTime.ru вы€снил, что думают диетологи об экспресс-завтраках и можно ли их есть каждый день.


ѕри сочетании «английский завтрак» представл€етс€ нежнейша€ овс€нка с карамелью, €ичница с копчеными ломтиками бекона и хруст€щие тосты с €годным джемом. ¬ реальности англичане предпочитают завтракать на бегу. ƒл€ этого им требуетс€ ровно 5 минут: залить кукурузные хлопь€ или мюсли молоком, йогуртом или кефиром –†и к столу, завтрак готов!

≈сть на завтрак кукурузные хлопь€ с молоком придумал американец ƒжон  еллог. ”правл€ющий пансионом, где лечили с помощью диетического питани€, день за днем экспериментировал с продуктами, чтобы найти здоровую альтернативу американскому завтраку. Ќа завтрак средний американец, его жена и дети съедали стандартный набор: кашу, тост с беконом, кусок пирога или маффин.  онечно, от такого количества простых углеводов люди быстро набирали вес.

ѕервый тест-драйв хлопьев закончилс€ трагически дл€ зуба пациентки ƒжона  еллога: «полезные сухари» раскололи зуб. «ерна были слишком грубыми и совсем невкусными. ќднажды  еллог и его брат ”иль€м оставили замоченные зерна пшеницы, забыв о них на пару дней. «ерна, полежав в воде, стали идеально тонкими и хруст€щими. Ќо вот вкус хлопьев вызвал споры: ”иль€м настаивал, что в хлопь€х не хватает сахара, а ƒжон утверждал, что сладкие завтраки вредны. “ем не менее привычный дл€ нас более сладкий вариант победил, а концерн Kellogg’s до конца прошлого века был лидером на мировом рынке сухих завтраков.


ѕри€тное пробуждение

ƒиетологи выступают против легкомысленного отношени€ к первому приему пищи. Ѕудильник и чашка капучино пробуждают вас, а завтрак заставл€ет просыпатьс€ обмен веществ, запуска€ его работу. ” полноценных долгих и сытных завтраков свой недостаток: они вызывают сонливость.  ак некстати клевать носом в первые часы дн€, когда работоспособность на пике и можно переделать дес€ток важных дел! —пециалисты по питанию советуют найти правильный баланс между быстрыми завтраками и полезным приемом пищи. Ћюбите сухие завтраки – пожалуйста, только соблюдайте р€д правил.

1. «амените хлопь€ на более полезные мюсли

’лопь€ состо€т из очищенной муки и сахара, то есть легких углеводов в чистом виде. —ъесть их все равно что съесть кусок хлеба. —овсем другое дело мюсли с сухофруктами, орехами и медом вместо сахара. «ерно в мюсли в отличие от хлопьев обычно используетс€ разных сортов. »так, микс из разных видов зерна, орехи (а значит белки) и кисломолочна€ заправка – кефир, молоко, йогурт – такой завтрак можно считать полезным!

2. Ќе откладывайте завтрак

—овсем отказыватьс€ от завтрака не стоит – к обеду или к вечеру вы зверски проголодаетесь, забудете про правильное питание и съедите все, что обнаружите в холодильнике или офисном шкафчике. Ќе случайно у людей, имеющих лишний вес, есть обща€ привычка (нет-нет, мы не про переедание и фастфуд!) – все они не завтракают. »так, в первый прием пищи мы должны употребл€ть треть калорий от своего суточного рациона.

3. ƒобавьте «живой» фрукт

Ќе забудьте добавить к сухому завтраку любой фрукт: €блоко, банан или грушу. ј также запейте мюсли чашкой ча€ – черного, зеленого или трав€ного.

4.  упите правильный джем

—ладкоежки ед€т мюсли с вареньем или медом. ≈сли не можете отказатьс€ от лакомства, покупайте в супермаркете джем, в котором загустителем выступает природный пектин – €блочный или виноградный сок. “олько помните, что большое количество сахара за завтраком заставл€ет спать на ходу.

5. ƒобавьте в недельный рацион кашу

’от€ бы два раза в неделю мен€йте сухой завтрак на кашу. ќвс€на€ готовитс€ чрезвычайно быстро и просто. «алейте геркулесовые хлопь€ кип€щей водой, или молоком, или и тем и другим в равной пропорции. ћожете добавить ложку меда или горсть сухих или замороженных €год. «абудьте про каши быстрого приготовлени€: они содержат много подсластителей дл€ улучшени€ вкуса и много бесполезных компонентов.


—ухие завтраки противопоказаны, если:

1. ¬ас ждет насыщенный день с большими интеллектуальными нагрузками. Ёнергии от хлопьев не хватит, чтобы запастись полезными калори€ми на целый день. ¬ам нужен сбалансированный «завтрак чемпиона»: белок поможет восстановить силы, а углеводы подар€т энергию.

¬ариант 1-й. «еленый сэндвич

Ќа кусочек тоста положите отварную грудку, индейку или нежирную тел€тину, добавьте ломтики помидора и огурца, много зелени и зеленый листовой салат.

¬ариант 2-й. ќмлет со шпинатом и шампиньонами


ќбжарьте шпинат и грибы, взбейте два €йца и залейте шампиньоны и зелень. Ќе злоупотребл€йте омлетом – диетологи не советуют есть €йца чаще 2 раз в неделю.

¬ариант 3-й. “ост с тунцом и фасолью

ќтварите фасоль, достаньте м€со тунца и намажьте на ломтик черного хлеба со злаками.  омпоненты дл€ этого завтрака лучше приготовить накануне.

2. ≈сли вы решили сбросить вес, сухие завтраки больше не дл€ вас. ѕлотный завтрак, состо€щий из белков и углеводов, вырабатывает правильные пищевые привычки. ”ченые вы€снили, что люди, завтракающие полезно и вкусно, реже переедают, не ед€т на ночь и меньше перекусывают.

3. ≈сли у вас проблемы с пищеварением – ежедневное употребление хлопьев с молоком может привести к обострению гастрита и других болезней желудочно-кишечного тракта.


 акой бы завтрак вы ни выбрали – быстрый сухой или плотный и полноценный – старайтесь соблюдать золотые правила диетологов:

•† —оставл€йте меню на неделю: планирование поможет избежать утренней спешки и соблюсти диету. ј наличие полезных ингредиентов в холодильнике – один из главных заветов здорового образа жизни.

• ≈шьте в одно и то же врем€: этот прием поможет избежать острых приступов голода.

• Ѕольше двигайтесь. Ћегкий бег или катание на велосипеде снижает аппетит. Ќет времени на спортзал – загородные поездки по выходным и регул€рные прогулки после ужина вполне замен€т фитнес.

• —мейтесь от души. ѕока мы смеемс€, калории сгорают, а обменные процессы улучшаютс€.

• ‘раза успеха политика “омаса ƒжефферсона «Ќикогда не откладывай на завтра то, что сможешь сделать сегодн€» не касаетс€ ужина. ѕоздний прием пищи можно и нужно отложить до утра.

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕазова€ футболка
 уртка-косуха из кожи
’алат
 остюм ¬еста
“русы women'secret
ѕлатье Linea Tesini
—андалии Ella
“уфли открытые Betsy
 еды Love Moschino
ѕлатье Vittoria Vicci
Ѕосоножки Andrea Conti
—ерьги
 омбинезон Met
ƒжемпер Gloss
–убашка из тонкого хлопка
куртка Trespass
 оротка€ футболка
Ѕолеро Blukids

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

јнтонина
24 јпрел€ 2015
ƒл€ приготовлени€ завтраков приобретаю мюсли и сухофрукты в интернет-магазине ефуршет.
Ёто натуральный кладезь витаминов: финики, курага, груша, чернослив по-своему полезны. насто€тельно рекомендую употребл€ть эти продукты в своем дневном рационе.
–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.