ѕольза и вред сухих завтраков

¬рем€ публикации: 13 ƒекабр€ 2012
јвтор: ёли€  отикова
»сточник: FashionTime.ru
—кажите, что вы ели на завтрак, и € узнаю, как пройдет ваш день – прогнозируют диетологи. FashionTime.ru вы€снил, что думают диетологи об экспресс-завтраках и можно ли их есть каждый день.


ѕри сочетании «английский завтрак» представл€етс€ нежнейша€ овс€нка с карамелью, €ичница с копчеными ломтиками бекона и хруст€щие тосты с €годным джемом. ¬ реальности англичане предпочитают завтракать на бегу. ƒл€ этого им требуетс€ ровно 5 минут: залить кукурузные хлопь€ или мюсли молоком, йогуртом или кефиром –†и к столу, завтрак готов!

≈сть на завтрак кукурузные хлопь€ с молоком придумал американец ƒжон  еллог. ”правл€ющий пансионом, где лечили с помощью диетического питани€, день за днем экспериментировал с продуктами, чтобы найти здоровую альтернативу американскому завтраку. Ќа завтрак средний американец, его жена и дети съедали стандартный набор: кашу, тост с беконом, кусок пирога или маффин.  онечно, от такого количества простых углеводов люди быстро набирали вес.

ѕервый тест-драйв хлопьев закончилс€ трагически дл€ зуба пациентки ƒжона  еллога: «полезные сухари» раскололи зуб. «ерна были слишком грубыми и совсем невкусными. ќднажды  еллог и его брат ”иль€м оставили замоченные зерна пшеницы, забыв о них на пару дней. «ерна, полежав в воде, стали идеально тонкими и хруст€щими. Ќо вот вкус хлопьев вызвал споры: ”иль€м настаивал, что в хлопь€х не хватает сахара, а ƒжон утверждал, что сладкие завтраки вредны. “ем не менее привычный дл€ нас более сладкий вариант победил, а концерн Kellogg’s до конца прошлого века был лидером на мировом рынке сухих завтраков.


ѕри€тное пробуждение

ƒиетологи выступают против легкомысленного отношени€ к первому приему пищи. Ѕудильник и чашка капучино пробуждают вас, а завтрак заставл€ет просыпатьс€ обмен веществ, запуска€ его работу. ” полноценных долгих и сытных завтраков свой недостаток: они вызывают сонливость.  ак некстати клевать носом в первые часы дн€, когда работоспособность на пике и можно переделать дес€ток важных дел! —пециалисты по питанию советуют найти правильный баланс между быстрыми завтраками и полезным приемом пищи. Ћюбите сухие завтраки – пожалуйста, только соблюдайте р€д правил.

1. «амените хлопь€ на более полезные мюсли

’лопь€ состо€т из очищенной муки и сахара, то есть легких углеводов в чистом виде. —ъесть их все равно что съесть кусок хлеба. —овсем другое дело мюсли с сухофруктами, орехами и медом вместо сахара. «ерно в мюсли в отличие от хлопьев обычно используетс€ разных сортов. »так, микс из разных видов зерна, орехи (а значит белки) и кисломолочна€ заправка – кефир, молоко, йогурт – такой завтрак можно считать полезным!

2. Ќе откладывайте завтрак

—овсем отказыватьс€ от завтрака не стоит – к обеду или к вечеру вы зверски проголодаетесь, забудете про правильное питание и съедите все, что обнаружите в холодильнике или офисном шкафчике. Ќе случайно у людей, имеющих лишний вес, есть обща€ привычка (нет-нет, мы не про переедание и фастфуд!) – все они не завтракают. »так, в первый прием пищи мы должны употребл€ть треть калорий от своего суточного рациона.

3. ƒобавьте «живой» фрукт

Ќе забудьте добавить к сухому завтраку любой фрукт: €блоко, банан или грушу. ј также запейте мюсли чашкой ча€ – черного, зеленого или трав€ного.

4.  упите правильный джем

—ладкоежки ед€т мюсли с вареньем или медом. ≈сли не можете отказатьс€ от лакомства, покупайте в супермаркете джем, в котором загустителем выступает природный пектин – €блочный или виноградный сок. “олько помните, что большое количество сахара за завтраком заставл€ет спать на ходу.

5. ƒобавьте в недельный рацион кашу

’от€ бы два раза в неделю мен€йте сухой завтрак на кашу. ќвс€на€ готовитс€ чрезвычайно быстро и просто. «алейте геркулесовые хлопь€ кип€щей водой, или молоком, или и тем и другим в равной пропорции. ћожете добавить ложку меда или горсть сухих или замороженных €год. «абудьте про каши быстрого приготовлени€: они содержат много подсластителей дл€ улучшени€ вкуса и много бесполезных компонентов.


—ухие завтраки противопоказаны, если:

1. ¬ас ждет насыщенный день с большими интеллектуальными нагрузками. Ёнергии от хлопьев не хватит, чтобы запастись полезными калори€ми на целый день. ¬ам нужен сбалансированный «завтрак чемпиона»: белок поможет восстановить силы, а углеводы подар€т энергию.

¬ариант 1-й. «еленый сэндвич

Ќа кусочек тоста положите отварную грудку, индейку или нежирную тел€тину, добавьте ломтики помидора и огурца, много зелени и зеленый листовой салат.

¬ариант 2-й. ќмлет со шпинатом и шампиньонами


ќбжарьте шпинат и грибы, взбейте два €йца и залейте шампиньоны и зелень. Ќе злоупотребл€йте омлетом – диетологи не советуют есть €йца чаще 2 раз в неделю.

¬ариант 3-й. “ост с тунцом и фасолью

ќтварите фасоль, достаньте м€со тунца и намажьте на ломтик черного хлеба со злаками.  омпоненты дл€ этого завтрака лучше приготовить накануне.

2. ≈сли вы решили сбросить вес, сухие завтраки больше не дл€ вас. ѕлотный завтрак, состо€щий из белков и углеводов, вырабатывает правильные пищевые привычки. ”ченые вы€снили, что люди, завтракающие полезно и вкусно, реже переедают, не ед€т на ночь и меньше перекусывают.

3. ≈сли у вас проблемы с пищеварением – ежедневное употребление хлопьев с молоком может привести к обострению гастрита и других болезней желудочно-кишечного тракта.


 акой бы завтрак вы ни выбрали – быстрый сухой или плотный и полноценный – старайтесь соблюдать золотые правила диетологов:

•† —оставл€йте меню на неделю: планирование поможет избежать утренней спешки и соблюсти диету. ј наличие полезных ингредиентов в холодильнике – один из главных заветов здорового образа жизни.

• ≈шьте в одно и то же врем€: этот прием поможет избежать острых приступов голода.

• Ѕольше двигайтесь. Ћегкий бег или катание на велосипеде снижает аппетит. Ќет времени на спортзал – загородные поездки по выходным и регул€рные прогулки после ужина вполне замен€т фитнес.

• —мейтесь от души. ѕока мы смеемс€, калории сгорают, а обменные процессы улучшаютс€.

• ‘раза успеха политика “омаса ƒжефферсона «Ќикогда не откладывай на завтра то, что сможешь сделать сегодн€» не касаетс€ ужина. ѕоздний прием пищи можно и нужно отложить до утра.

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
—тринги
–убашка с коротким рукавом
Ѕазова€ футболка
јксессуар дл€ техники
Bygakoff Ѕрошь 187633
ѕл€жные брюки BEACH TIME
ѕл€жное платье BEACH TIME
“уника
Ѕрелоки TROIKA
ƒлинна€ юбка BEACH TIME
 ардиган
“уфли tamaris
Ѕермуды
Ѕюстгальтер
 еды Converse
ћини-юбка
Ѕосоножки MELROSE
¬етровка

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

јнтонина
24 јпрел€ 2015
ƒл€ приготовлени€ завтраков приобретаю мюсли и сухофрукты в интернет-магазине ефуршет.
Ёто натуральный кладезь витаминов: финики, курага, груша, чернослив по-своему полезны. насто€тельно рекомендую употребл€ть эти продукты в своем дневном рационе.
–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.