Что приготовить из арбуза

Август — сезон арбузов. В это время его можно есть на завтрак, обед и ужин. Но если вам хочется чего-то необычного, можете приготовить салат, мороженое или коктейль — все очень просто. Во всемирный День арбуза делимся рецептами вкусных блюд с арбузом.

Арбузно-апельсиновый смузи 

Этот напиток не только освежит вас в жаркий день, но и подарит кучу полезных веществ — витамин C и антиоксидант. 

Ингредиенты:

• Арбуз — 2,5 стакана 
• Лед — 1 стакан
• Апельсиновый сок — ½ стакана
• Цедра апельсина — по вкусу
• Мята

Способ приготовления:

1. Удалите косточки из арбуза и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Положите в блендер арбуз, лед, апельсиновый сок, цедру апельсина. Перемешайте все ингредиенты. 
3. В смузи можете добавить мед, чтобы сделать его слаще. Перед подачей украсьте стакан с напитком мятой. 

Салат с арбузом и сыром фета

Арбуз отлично сочетается с сыром и зеленью. Поэтому если вы тот самый любитель сладко-соленых блюд — это идеальный вариант для вас.

Ингредиенты:

• Арбуз — 500 г кусочками
• Сыр фета — 120 г
• Руккола — по вкусу
• Оливковое масло — 1-2 ст.л.
• Тыквенные семечки — 45 г
• Черный молотый перец —  по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте тыквенные семечки с оливковым маслом и поставьте в духовку на 10 минут.
2. Удалите семена из арбуза, порежьте на кусочки и разложите на тарелки.
3. Покрошите сыр небольшими кусочками на арбуз, а после посыпьте его тыквенными семечками, черным перцем и небольшим количеством оливкового масла. 

Арбузное мороженое 

Если вы не знаете, что приготовить для встречи с друзьями летним вечером. Обязательно попробуйте этот десерт — он отлично охлаждает и утоляет жажду.

Ингредиенты:

• Арбуз — 1 кг
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Лайм — 1,5 шт.
• Соль — по вкусу
• Мята

Способ приготовления:

1. Удалите арбуз от семян и порежьте его на кусочки. Положите их в блендер, добавьте сахар, сок лайма и взбейте до однородной массы.
2. Потом добавьте мяту и снова взбейте. Перелейте смесь в контейнер и уберите в морозилку на несколько часов.
3. Доставайте смесь каждый час и перемешивайте миксером или ложкой — спустя 6 часов мороженое готово.