Как приготовить любимую пасту Джиджи Хадид

Джиджи Хадид любит вкусно поесть. Особенно ее любимые блюда, в которых ей часто приходится себе отказывать. Кроме того, модель часто делится рецептами в своих соцсетях. Одно из ее фирменных блюд — паста с острым соусом. 

Как приготовить любимую пасту Джиджи Хадид

Ингредиенты:

• Оливковое масло —  50 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук — ¼ штуки 
• Томатная паста — ½ стакана
• Густые сливки — ½ стакана
• Красный перец хлопьями — 1 ч.л.
• Паста — 225 г
• Водка — 1 ст.л. 
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Пармезан — 60 г
• Базилик 
• Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Жарьте до мягкости. 
2. Добавьте томатную пасту и тушите 10 минут — пока соус немного не потемнеет. Влейте густые сливки, добавьте водку и тушите еще 5 минут.
3. Добавьте хлопья красного перца, соль и перец. Продолжайте помешивать — пока соус не загустеет.
4. Отварите пасту — Джиджи использует ракушки. В конце не сливайте всю воду —  оставьте 50 мл воды. 
5. В соус добавьте сливочное масло, пасту с водой. Помешивайте на среднем огне, пока масло не растает.
6. Добавьте пармезан и перемешайте. Добавьте соли и перца по вкусу. Перед подачей посыпьте еще пармезаном и базиликом.