Серия гастрономических ужинов DreamKitchen пройдет в Санкт-Петербурге

Серия гастрономических ужинов DreamKitchen продолжает традицию объединенных гастролей главных звезд премии WhereToEat Russia.

Уникальность проекта — в неожиданных коллаборациях и оригинальных творческих решениях от лучших шеф-поваров страны. Гостей DreamKitchen ожидает серия больших праздников в пока еще неизвестном широкой публике пространстве на одной из самых живописных крыш старого Петербурга.

Каждый ужин обещает гастрономические открытия и невероятные эмоции. Это не просто сеты, а хиты и эксперименты, новые идеи и новые техники. И возможность пообщаться с главными героями российской гастрономической сцены.

На крыше нового отеля Wawelberg, в недоступном для других месте, с панорамным видом на основные достопримечательности Петербурга, 23 сентября пройдет первый ужин DreamKitchen – всего на 40 персон. Гостям предложат первыми попробовать меню от создателей московского ресторана AVA Виталия Истомина и Артема Лосева, при поддержке шеф-повара ресторана MINERALS (Санкт-Петербург) Валерия Горинова.

Виталий Истомин и Артем Лосев

AVA — это новейший московский проект ресторатора Антона Пинского и дуэта известных шефов Артема Лосева и Виталия Истомина, открывшийся в середине сентября на Патриарших прудах. Гастрономическая концепция: bistronomic cuisine. То есть, синтез тончайших технологий с нарочитой визуальной лаконичностью. 

MINERALS – уникальное для Санкт-Петербурга место. Его создатели формулируют концепцию как Searching for the russian treasure («В поисках природных богатств России»). Премиальные локальные продукты, продвинутые техники, фирменный авторский почерк шеф-повара Валерия Горинова и шеф-кондитера Артема Баглая. И каждое блюдо или десерт – как произведение современного искусства.

Меню ужина

• Тартин из гребешка с боттаргой
• Сибас с соусом из тофу
• Пате из фуа гра с трюфелем
• Картофель Angler с черной икрой
• Черная треска с пармезаном
• Сорбе Изабелла с фундуком
• Утиная грудка с глазурью из крыжовника и кремом из тыквы 
• Сметанник AVA
• Орешки со сгущенкой

Всем гостям ужина Отель Wawelberg предложит эксклюзивные условия на проживание. Для получения скидки и расчета стоимости номера используйте промо-код dk2021 и действуйте согласно инструкции:

• Чтобы забронировать номер по промо-коду dk2021, перейдите по ссылке или
• На официальном сайте Отеля Wawelberg www.wawelberg.com, нажмите кнопку «Подобрать номер» в правом верхнем углу.
• Выберите любой период пребывания с 20 по 26 сентября, укажите количество гостей, и в поле «у меня есть промокод» введите: dk2021.
• Вам откроется новая страница на сайте с категориями номеров. 
• Далее выберите интересующую категорию номера и нажмите «Забронировать».