ќткрытие устричного сезона в ресторане La Provincia

ƒата меропри€ти€: 20 —ент€бр€ 2012
»сточник: FashionTime.ru
”стрицы – это не просто осенне-зимн€€ гастрономическа€ примета ‘ранции. Ёто, как сейчас модно выражатьс€, образ жизни. ÷енители устриц не просто гурманы, но люди с особой философией. Ћюди, которые могут наслаждатьс€ каждым моментом жизни и брать от нее максимум. †

»деальна€ пара устрицам Ц белое вино, тонкое, элегантное, свежее, минеральное. ¬се эти эпитеты о вине из винограда сорта шардоне, который произрастает на севере Ѕургундии, в Ўабли. ‘ерментаци€ и выдержка в бочках делают его более округлым, менее резким, бархатистым и масл€нистым, сглажива€ аромат и добавл€€ привкус ванили. †

ѕронзительна€ свежесть шабли тоже легко объ€снима. ’олодный климат северной Ѕургундии не вполне благопри€тен дл€ виноградников. ¬есенние заморозки часто губили урожай еще во врем€ цветени€, а холодные осенние дожди не давали собрать его полностью созревшим. ¬иноградар€м и виноделам региона понадобилось не одно столетие, чтобы научитьс€ делать здесь свои вина. «ато современные образцы отличаютс€ высокой кислотностью, хруст€щей минеральностью и тонкими €блочно-лимонными и медовыми нотами, свойственными сорту. †

ћихаела “омюле
, экспорт-директор по ¬осточной ≈вропе одного из лучших винных домов региона Ц Domaine des Malandes, представит гамму вин Ўабли в рамках открыти€ сезона устриц 20 сент€бр€ в ресторане La Provincia.

Domaine des Malandes
Ц это семейное предпри€тие, которым с 1972 года† управл€ет его владелица Ћин ћарщив. Ёто не очень большое (всего 27 гектаров), но значимое хоз€йство в Ўабли.† ќсновна€ философи€ ƒома Ц шабли должно приносить радость: «Ќаша цель Ц создать вино, которое бы отражало суть и характер региона. ќно должно обладать чистотой, элегантностью и показывать характер почв, на которых произрастал виноград». †

√ост€м вечера представитс€ уникальна€ возможность попробовать три вида устриц с различными шабли и обсудить удивительный аль€нс благородного вина с изысканным деликатесом: †

специаль Ђ–озова€ раковинаї Ц Speciale ЂTarbouriechї Ц Vaudesir Grand Cru; †

специаль “иа ћараа ЂЋучша€ ирландска€ї Ц† Speciale ЂTia Maraaї ЂLe meilleur dIrlande Ц Vau de Vey Premier Cru; †

‘ин де  лер ћаренн Oлерон Ђ“радиционныеї Ц Fines de Claire Marenne dOleron ЂTradition Ц Chablis AOC.

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
ƒжемпер GIORGIO DI MARE
‘ренч
‘утболка с текстовым принтом
Ѕюстгальтер Tommy Hilfiger
–убашка-туника в полоску
Ѕазова€ футболка
 еды UN1TA
Ѕосоножки ELSI
куртка Trespass
“русы Tommy Hilfiger
ѕлатье Linea Tesini
ѕлатье Grishko
ѕлатье
Ѕрюки
ёбка
–убашка Galvanni
—тринги Lascana
ƒжинсы Skinny с низкой посадкой

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.