ќткрытие устричного сезона в ресторане La Provincia

ƒата меропри€ти€: 20 —ент€бр€ 2012
»сточник: FashionTime.ru
”стрицы – это не просто осенне-зимн€€ гастрономическа€ примета ‘ранции. Ёто, как сейчас модно выражатьс€, образ жизни. ÷енители устриц не просто гурманы, но люди с особой философией. Ћюди, которые могут наслаждатьс€ каждым моментом жизни и брать от нее максимум. †

»деальна€ пара устрицам Ц белое вино, тонкое, элегантное, свежее, минеральное. ¬се эти эпитеты о вине из винограда сорта шардоне, который произрастает на севере Ѕургундии, в Ўабли. ‘ерментаци€ и выдержка в бочках делают его более округлым, менее резким, бархатистым и масл€нистым, сглажива€ аромат и добавл€€ привкус ванили. †

ѕронзительна€ свежесть шабли тоже легко объ€снима. ’олодный климат северной Ѕургундии не вполне благопри€тен дл€ виноградников. ¬есенние заморозки часто губили урожай еще во врем€ цветени€, а холодные осенние дожди не давали собрать его полностью созревшим. ¬иноградар€м и виноделам региона понадобилось не одно столетие, чтобы научитьс€ делать здесь свои вина. «ато современные образцы отличаютс€ высокой кислотностью, хруст€щей минеральностью и тонкими €блочно-лимонными и медовыми нотами, свойственными сорту. †

ћихаела “омюле
, экспорт-директор по ¬осточной ≈вропе одного из лучших винных домов региона Ц Domaine des Malandes, представит гамму вин Ўабли в рамках открыти€ сезона устриц 20 сент€бр€ в ресторане La Provincia.

Domaine des Malandes
Ц это семейное предпри€тие, которым с 1972 года† управл€ет его владелица Ћин ћарщив. Ёто не очень большое (всего 27 гектаров), но значимое хоз€йство в Ўабли.† ќсновна€ философи€ ƒома Ц шабли должно приносить радость: «Ќаша цель Ц создать вино, которое бы отражало суть и характер региона. ќно должно обладать чистотой, элегантностью и показывать характер почв, на которых произрастал виноград». †

√ост€м вечера представитс€ уникальна€ возможность попробовать три вида устриц с различными шабли и обсудить удивительный аль€нс благородного вина с изысканным деликатесом: †

специаль Ђ–озова€ раковинаї Ц Speciale ЂTarbouriechї Ц Vaudesir Grand Cru; †

специаль “иа ћараа ЂЋучша€ ирландска€ї Ц† Speciale ЂTia Maraaї ЂLe meilleur dIrlande Ц Vau de Vey Premier Cru; †

‘ин де  лер ћаренн Oлерон Ђ“радиционныеї Ц Fines de Claire Marenne dOleron ЂTradition Ц Chablis AOC.

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ћонгслив Cookies Sheep
ѕлатье ISABELLA FELLINI
 ошелек Leo Ventoni
 уртка Furstenberg
Ѕрелок NICE GIRL
Ѕотинки Wrangler
“олстовка Patrizia Pepe
ѕуховик Hetrego
ёбка MY STYLE
—апоги Moda Donna
“апочки De Fonseca
¬ечернее платье Ashley Brooke
“уфли  Ecco
Ѕотфорты Caprice
ћини-юбка
ѕлатье ¬еста
ѕолусапоги Geox
‘утболка с принтом

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.