ѕюре из тыквы: полезные рецепты

¬рем€ публикации: 30 јпрел€ 2012
јвтор: ќльга —мирнова
»сточник: FashionTime.ru
ѕюре из тыквы – простое в приготовлении диетическое блюдо. ¬се мамы знают его и люб€т делать полезное тыквенное пюре своим малышам, но его можно употребл€ть как вполне самосто€тельное блюдо и взрослым. ѕюре из тыквы также можно добавл€ть в выпечку в качестве сладкой начинки дл€ кекса или пирога. FashionTime – с самыми вкусными рецептами приготовлени€ тыквенного пюре.


“радиционное тыквенное пюре

 ажда€ мама знает, что с легкого тыквенного пюре нужно начинать овощной прикорм малыша. ј если вы начинаете активную подготовку к летнему сезону, то не терзайте себ€ изнур€ющими диетами, давайте вместе приготовим вкусное, питательное и низкокалорийное тыквенное пюре. †

»нгредиенты:
“ыква – 1 кг
Ѕульон овощной – 200 г
 орень имбир€ – 10 г
ћасло сливочное - 1 ст. л.
ѕерец черный молотый и соль по вкусу

ќчищаем нашу золотую тыкву от кожуры и сем€н, нарезаем кубиками и заливаем бульоном. ƒобавл€ем в кастрюлю натертый на терке имбирь и, помешива€, варим 20 минут.  огда тыква сваритс€, откидываем овощ в дуршлаг, а отвар сливаем в чашку. “ыкву протираем через сито и добавл€ем 1–2 ст. л. отвара. ѕостепенно вливаем в пюре масло, добавл€ем соль и перец. ¬ готовое пюре можно добавить по вкусу сливки или сметану. Ѕлюдо подаем на стол в гор€чем виде с гренками.

—овет: если добавить в тыквенное пюре манную крупу, взбитые белки и поставить в духовку, то получитс€ неверо€тно вкусное и нежное суфле.


 артофельное пюре с тыквой

ѕюре из печеной, жареной или тушеной тыквы – универсальный гарнир дл€ м€сного и рыбного блюда. ƒл€ см€гчени€ вкуса советуем добавить желтки, сливочное масло, взбитые сливки или мускатный орех.

»нгредиенты:
 артофель – 2 кг
“ыква – 2 кг
ћасло – 6 ст. л
„еснок – 2 головки
ќливковое масло и уксус
—оль и молотый перец по вкусу

ќчищаем картофель и тыкву от кожуры, кладем овощи в большую кастрюлю и заливаем водой. Ќе забудем посолить их и накроем кастрюлю крышкой. ƒоводим до кипени€, а затем уменьшаем огонь и варим около 20 минут, пока картофель и тыква не будут легко протыкатьс€ ножом. ¬ареные овощи взбиваем в блендере или измельчаем вручную при помощи толкушки.

ј теперь займемс€ приправкой дл€ пюре: в небольшой кастрюле растопим масло на среднем огне, добавим рубленый чеснок и пожарим смесь до по€влени€ аромата около 2 минут. ƒобавим смесь оливкового масла и уксуса и доведем все до кипени€. «альем пр€ной смесью картофельно-тыквенное пюре, приправим солью и перцем. √ор€чее пюре подаем на стол.


яблочно-тыквенное пюре с кашей

Ёто рецепт об€зательно понравитс€ всем сладкоежкам. ƒобавьте в пюре немного меда, цукатов или орехов и созывайте семью на ланч. †

»нгредиенты:
“ыква – 100 г
яблоко – 1 шт.
√речнева€ крупа – 4 ст. л.
ћолоко – 200 мл
—ливочное масло – 1 ч. л.

ѕодготовим тыкву и €блоко: помоем, очистим от кожуры и сем€н и нарежем мелкими кубиками. «аливаем подготовленные овощи и фрукты водой и доводим до кипени€. ¬арим на среднем огне в течение 20 минут. Ќа соседней конфорке варим гречневую крупу примерно 40 минут на слабом огне. ¬ блендере измельчаем приготовленную гречневую кашу, тыкву и €блоко. ¬ €блочно-тыквенное пюре с кашей добавл€ем гор€чее молоко, тщательно перемешиваем и кип€тим на среднем огне в течение 2–3 минут. Ќаше пюре готово! ƒобавим кусочек сливочного масла и подаем к столу.


ѕюре из тыквы с карри

ѕопробуйте сегодн€ на ужин приготовить нежное пюре из тыквы в сочетании с острой специей карри. †

»нгредиенты:
“ыква – 1 кг
Ћук репчатый – 1 шт.
ћасло сливочное – 3-4 ст. л.
ћасло растительное – 1 ст. л.
—пеци€ карри – 1 ч. л.
—ливки – 100 г
—оль, вода, петрушка

ќчищаем тыкву от кожуры и крупно нарезаем. ¬ большой кастрюле растапливаем сливочное масло и добавл€ем крупно нарезанный лук, специи и нарезанную тыкву. ¬ течение 10 минут тушим нашу золотую массу. «атем добавл€ем столько воды, чтобы она покрыла тыкву.  огда овощ сваритс€, измельчаем его в блендере до консистенции пюре и добавл€ем сливки. √отовый суп украшаем зеленью петрушки, добавл€ем соль и перец.


ѕри€тного аппетита!

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕюстгальтер Luce del Sole
–убашка из тонкого хлопка
Ѕј«ќ¬јя ‘”“ЅќЋ ј ƒЋя ћ”∆„»Ќ
‘утболка с принтом
 уртка Trespass
Ѕалетки Reebok
“уфли Makfly
 омплект трусов 2 шт. Alla Buone
 ардиган
ёбка Rick Cardona
√ель дл€ душа —еверный океан PALMOLIVE
ќчки солнцезащитные Blumarine
“уника
ƒжинсовые брюки-капри
ёбка MELROSE
Ѕосоножки Anre Tani
Ѕрюки
ёбка

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.