Ћучшие московские рестораны национальной кухни

¬рем€ публикации: 21 јпрел€ 2012
јвтор: ќльга —мирнова
»сточник: FashionTime.ru
»сторию целого континента можно рассказать в одном блюде. »менно поэтому знакомство с неизведанной страной мы начинаем с изучени€ кулинарных традиций и предпочтений. √астрономический во€ж можно совершить, не выезжа€ за —адовое кольцо ћосквы. Ћайфстайл-гид FashionTime.ru запускает новую рубрику «≈ƒј», посв€щенную лучшим ресторанам и кулинарным направлени€м столицы.


Ћучший €понский ресторан. Nobu Moscow: 日本へようこそ

¬ 1994 году селебрити шеф-повар Ќобу ћатсухиса и актер –оберт де Ќиро открыли ресторан €понской кухни Nobu. —ама€ прославленна€ в мире сеть ресторанов инновационной €понской кухни открыла двери московским посетител€м в 2009 году. »нтерьер Nobu Moscow продолжает традиции, заложенные основателем Ќобу ћатсухиса – это симбиоз модерна и материалов, изготовленных вручную: бамбуковые заросли при входе, перламутровые акценты, люстры в форме морских ежей, стены причудливой формы с отделкой из ореха, создающие иллюзию океанских волн.

 ухн€: €понска€.
„то попробовать: королевский краб с соусом амадзю пондзю, салат из артишока с трюфельным маслом,† хруст€щий лосось в рисовой бумаге с соусом «»мбирный тосадзю».
јдрес: ћосква, Ѕольша€ ƒмитровка, д. 20.
—редний счет: 4000 рублей.


Ћучший италь€нский ресторан. Semifreddo-Mulinazzo: Benvenuti in Italia!

„то такое семифреддо? Ёто традиционный италь€нский десерт, домашнее мороженое с различными наполнител€ми: цукатами, орехами, фруктами, €годами или шоколадом. –есторан италь€нской кухни «—емифреддо ћулинаццо» (Semifreddo-Mulinazzo) назван в честь изысканного национального десерта. ѕравда, здесь подают не только сладости. ћишленовский шеф-повар Ќино √рациано, автор книги «ћо€ сицилийска€ кухн€», предложит традиционное сицилийское меню: ньоки из каракатицы с соусом из фенхел€ и оливкового масла с ароматом ванили, скампи€ и осьминог с овощами.

 ухн€: южноиталь€нска€.
„то попробовать: блюда традиционной пасты с боттаргой, оливками, каперсами, камчатским крабом, черри или кусочками омара, лангустином и жареными цукини.
јдрес: ћосква, ул. –оссолимо, д. 2.
—редний счет: 3000 рублей.


Ћучший мексиканский ресторан. Barbudos: Bienvenido a† América Latina!

ѕр€на€ Ћатинска€ јмерика встретит вас в баре «Ѕарбудос» (Barbudos). »нтерьер ресторана дл€ эстета, привыкшего к изыскам ресторанной жизни, может показатьс€ скучным. Ќо если вы хоть раз были на  убе, то почувствуете себ€ вновь на ќстрове свободы, где льетс€ рекой ром и текила и ведутс€ длинные беседы в пелене сигарного дыма.

 ухн€: латиноамериканска€ (испанска€, кубинска€, мексиканска€), остра€.
„то попробовать:† об€зательно закажите мексиканское национальное блюдо фахитас†– это м€со или морепродукты с овощами, завернутые в специальную лепешку такос, а также фирменный салат «Ѕарбудос» (курина€ грудка, €блоко, салат «јйсберг» под горчичным соусом) и закуска «√уакамоле».
јдрес: ћосква, ул. Ѕ. “атарска€, д. 24.
—редний счет: 1000 рублей.


Ћучший ресторан паназиатской кухни. Ginkgo: Chào mừng bạn đến Việt Nam!

¬ самом центре столицы в гостинице The Ritz-Carlton Moscow расположен оазис паназиатской кухни – ресторан Ginkgo. ќдин из самых известных €понских шеф-поваров ћосквы —ейджи  усано расширил традиционное меню блюдами китайской, сингапурской, тайской и вьетнамской кухни. »нтерьер ресторана Ginkgo светлый и открытый – это современный дизайн, стекл€нные витражи, мраморный пол и высокие потолки.

 ухн€:
паназиатска€.
„то попробовать: «черный тунец» с овощным салатом, краб в соусе чили с овощным букетом в сингапурском стиле, суп с гов€диной и лапшой по-вьетнамски, женьшеневый суп с курицей.
јдрес: ћосква, ул. “верска€, д.†3.
—редний счет: 3000 рублей.


Ћучший французский ресторан. Les Menus par Pierre Gagnaire: Bienvenue à la France!

ћэтр кулинарного искусства ѕьер √аньер (Pierre Gagnaire) владеет одноименным рестораном в ѕариже, который получил три «мишленовские» звезды.† ј недавно известный французский кулинар открыл в ћоскве ресторан Les Menus. –асполагаетс€ он в интерьерах корейской гостиницы Lotte на Ќовинском бульваре.

 ухн€: европейска€, французска€, фьюжн.
„то попробовать: антрекот из гов€дины «вагью», террин из фуа гра, суп из мидий бушо.
јдрес: ћосква, Ќовинский б-р, д. 8, стр. 2.
—редний счет: 4000 рублей.


Ћучший ресторан русской кухни. « афе ѕушкинъ»: добро пожаловать в –оссию!

ѕушкин – солнце русской поэзии, а « афе ѕушкинъ»†– это отправна€ точка изучени€ иностранцами нашей страны. «Ћучший ресторан старинной русской национальной кухни», так говор€т основатели ресторана јндрей ƒеллос и шеф-повар јндрей ћахов. —юда об€зательно приведут гост€ из-за рубежа, здесь же в ланч-тайм ведут переговоры иностранные бизнесмены, а вечером забегут на короткое свидание влюбленные.

 ухн€: русска€.
„то попробовать: строганина изъ кабанчика, на манеръ «де санглие», потрошки куриные съ белыми грибками въ горшочке изъ ржаного теста, борщъ изъ гусиныхъ копченостей съ капустами и бостроферными €блоками.
јдрес: ћосква, “верской бульвар, д. 26а.
—редний счет: 3000 рублей.


∆елаем вам неверо€тных открытий кулинарных традиций разных стран и при€тного аппетита!

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕазова€ футболка
ѕлатье Mango Kids
—андалии Ella
 уртка-косуха из кожи
 остюм ¬еста
“русы women'secret
ѕлатье Linea Tesini
ёбка
Ћегинсы BOYSEN'S
ƒжемпер Gloss
–убашка из тонкого хлопка
–емень Patrizia Pepe
Ћоферы Valley
 оротка€ футболка
ћужска€ ветровка
’алат
 россовки ANTA
ћини-юбка

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.