¬еликий пост: традиции и научный подход

–есторан « упцы и устрицы» представл€ет уникальное постное меню, созданное в рамках коллаборации шеф-повара  онстантина √ущина и дипломированного нутрициолога, фуд-коуча, ресторанного обозревател€ ≈катерины ћасловой. јкцент в постном меню сделан на традиции русской кухни, при этом даже знакомые многим блюда раскроютс€ совершенно с новой стороны!

¬еликий пост: традиции и научный подход

 

Ќеобычные сочетани€ ингредиентов удивл€ют и даже интригуют: например, постные щи готов€тс€ с брюссельской капустой, грибами и бобами эдамаме (420 руб.). ј любимые многими пельмени – с кокосовой полбой и манго (620 руб.). 

≈катерина ћаслова уже много лет показывает своим личным примером, что научный подход к питанию позвол€ет сохран€ть здоровье, дарит отличное настроение и массу энергии. Ќутрициологи€, котора€ изучает разные аспекты взаимодействи€ питательных веществ и их вли€ние на организм, помогает правильно сочетать продукты, модернизировать известные рецепты и получать в итоге максимум пользы и удовольстви€ от еды.

ѕравильно питатьс€ – это питатьс€ прежде всего вкусно! » это правило неукоснительно соблюдаетс€  онстантином √ущиным при подходе к разработке меню дл€ ¬еликого поста.  

Raw овощи с лаймовой заправкойRaw овощи с лаймовой заправкой


ѕостное меню в « упцах и устрицах» наверн€ка заинтересует не только тех, кто поститс€ и придерживаетс€ принципов вегетарианства, но и всех, кто стремитс€ сбалансировать свой рацион, получить новые гастрономические впечатлени€, попробовать блюда русской кухни «на современный лад».

Raw-овощи с лимонной заправкой (650 руб.), голубцы с диким рисом и овощами в томатном соусе (480 руб.), паназиатска€ гречнева€ каша с грибами и овощным демигласом (460 руб.) – эти блюда об€зательно понрав€тс€ тем, кто хочет попробовать что-то пикантное и лЄгкое.

≈сли хочетс€ чего-то сытного и хорошо согревающего, то рекомендуем обратить внимание на картофельный драник со свекольным соусом и веганской икрой (390 руб.), харчо с узбекскими томатами и диким рисом (450 руб.) и пожарскую котлету Beyond Meat с печЄным картофелем и солЄным огурцом (720 руб.). 

 артофельный драник артофельный драник


ѕриверженцам кето-диеты предлагаетс€ зелЄный кето-салат с авокадо и грибным жюльеном (520 руб.).  

«елЄный кето-салат«елЄный кето-салат


Ќе забыты и десерты: брауни с вишней и орехами (420 руб.) и морковный безглютеновый кекс с облепиховым сорбетом (450 руб.) прекрасно подойдут как к чаю, так и к кофе. 

Ѕрауни с вишней и орехами Ѕрауни с вишней и орехами 

 

ѕостное меню предлагаетс€ гост€м с 15 марта по 1 ма€. « упцы и устрицы» ждут всех в гости!

ул. Ѕольша€ ѕол€нка, 39, стр. 1

+7 (926) 676 41 94

www.kupci-ustrici.ru

Instagram @kupci_ustrici

 

 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
JACKET Awama
‘утболка-поло
PANTS Exline
“уфли открытые Elisabeth
ёбка
ѕальто
ѕлатье B.C. BEST CONNECTIONS by Heine
ёбка
Ѕюстгальтер MARC&ANDRE
“уфли Betsy
“уфли открытые Betsy
ƒжемпер HAPPYCHOICE
Ѕлуза
ѕлатье Patrizia Pepe
 ардиган
¬етровка Darkwin
Jacket Gas
Ѕотинки


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.