¬ ресторане Saint по€вилс€ рождественский сет

Ўеф-повар ресторана и шоу-бара Saint – јнтон ћагдюк в преддверии зимних праздников наколдовал рождественский сет, который будет действовать все праздники и новогодние каникулы. јнтон постаралс€ перенести гостей ресторана в сказочный мир –ождества. ÷ена на сет по-новогоднему символична – 2020 р.

 

¬ ресторане Saint по€вилс€ рождественский сет

 

–ождественский спектакль начинаетс€ с зимнего декора из еловых ветвей, шишек, мандаринов, новогодних игрушек и коробочек с подарками. Ќа столах зажигают рождественские свечи, а декорации сета дополн€ют праздничными ароматами ванили, карамели, корицы и имбирного печень€.

ѕервый курс представлени€ – нежное суфле из фуа-гра и портвейна в карамельной сфере в виде новогодней игрушки, которой украшена елова€ ветка. ќфициант аккуратно разбивает карамельную игрушку пр€мо на тарелку, будто рон€€ декоративный шарик с новогодней ели.

ѕосле легкой закуски гост€м предлагают салат с кедровым орехом, творожным сыром, зернами граната и лед€ными гранулами мандарина. ƒл€ стилизованного под рождественский венок салата сочный мандарин опускают в азот, после чего фрукт распадаетс€ на маленькие гранулы, которыми дополн€ют блюдо.

 

¬ ресторане Saint по€вилс€ рождественский сет

 

—ледующий курс – томлена€ гов€дина, маринованна€ в кардамоне, корице и гвоздике, пр€ных травах и бурбоне, котора€ сервируетс€ салатом из ферментированной с медом и кофе хурмы и моченой брусники.

√ор€чим курсом следует утина€ грудка с грибами, картофелем и фуа-гра под клюквенным соусом. 

» на десерт – немного магии. —вечи, которые изначально горели на рождественском столе, пр€мо на глазах гостей превращаютс€ в десерт «√оголь-моголь с белым шоколадом». √ост€м предлагают отколоть верхнюю часть свечи и выкладывают нижнюю часть-десерт на блюдо.

«авершить праздничный ужин в Saint советуют, вз€в подарочные коробочки со стола. ј в подарках – сюрпризы: мармелад €блоко-корица и грецкий орех с рождественскими предсказани€ми. Ќу а тем, кто себ€ плохо вел в этом году, может попастьс€ уголек, но и он тоже съедобный!

 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
JACKET Awama
‘утболка-поло
PANTS Exline
“уфли открытые Elisabeth
ёбка
ѕальто
ѕлатье B.C. BEST CONNECTIONS by Heine
ёбка
Ѕюстгальтер MARC&ANDRE
“уфли Betsy
“уфли открытые Betsy
ƒжемпер HAPPYCHOICE
Ѕлуза
ѕлатье Patrizia Pepe
 ардиган
¬етровка Darkwin
Jacket Gas
Ѕотинки


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.