јутентична€ кухн€, сезонное меню и €ркие коктейли: что пробовать в ресторанах

 ажетс€, уже все вернулись в ћоскву из теплых стран и с дачи. ѕора наверстывать упущенное: посетить новые рестораны, попробовать обновленное меню и блюда, ставшие за лето хитами. FashionTime.ru – о местах, достойных вашего внимани€. 

»Ќƒ»…— јя  ”’Ќя ¬ DALLA MASALA

ћуттон Ѕиррианићуттон Ѕирриани


  сожалению, индийска€ кухн€ в ћоскве не так попул€рна, как, скажем, €понска€ или италь€нска€. Ќо, возможно, ситуаци€ изменитс€ с открытием ресторана Dalla Masala ( алашный пер., д. 9). “еперь за далла масала, палак паниром и другими аутентичными блюдами отправл€йтеесь сюда. –ассказываем подробнее. 

Ќазвание ресторана – это попул€рное индийское блюдо из чечевицы и овощей. Ўеф – “ек Ѕахадур ’атри – готовит аутентичные блюда. ¬о всех блюдах используют специи, смолотые вручную. „то бы вы не заказали, обратите внимание на хлеб. Ќапример, пресные лепешки тава роти (110 руб.). ƒл€ приготовлени€ используют муку, воду, соль, масло и специи. 

ƒл€ вегетарианцев и веганов в Dalla Masala насто€щее раздолье. »м можно заказывать далла массала, о котором мы писали выше (390 руб.), дал махани – блюдо из маша, чечевицы и фасоли в пр€ных специ€х (290 руб.), палак панир из шпината и домашнего свежего сыра панира (350 руб.).

ћ€соедам, конечно, тоже есть, что заказать. Ќапример, «лемон чикен» – филе курицы, приготовленное в домашнем индийском йогурте с лимоном (420 руб.), или мелко рубленную м€котью €гненка, запеченную на открытом огне, с лепешкой наан и томатным соусом (550 руб.).

»так, об€зательно заказывайте лепешки, далла массала и чиккен карри – беспроигрышные позиции, которые нрав€тс€ все. 

–есторан рассчитан на небольшое количество гостей, есть винна€ карта, а место, хот€ и только открылось, быстро стало модным и даже в чем-то культовым. ¬озможно, после такого успеха в ћоскве начнетс€ бум на индийские проекты. ѕосмотрим! 

лакса в LAKSA&Co 

Ќонь€ лакса с двум€ видами лапши и фиш-кейком из дориЌонь€ лакса с двум€ видами лапши и фиш-кейком из дори


  том-€му уже все привыкли. ѕора расшир€ть гастрономические горизонты и, возможно, лакса в вашем случае сменит привычный том-€м.  афе Laksa&Co представлено на ”сачевском рынке. Ћакса – это густой острый суп с лапшой, курицей/гов€диной/рыбой/креветками, специ€ми и приправами. Ћакса считаетс€ национальным блюдом в »ндонезии, ћалайзии и —ингапуре.  Ќа ”сачевском рынке готов€т аутентичную лаксу, вид лапши можно выбрать. Ўеф-повар Laksa&Co – индонезиец, а в кафе используют продукты из јзии. 

ћеню в Laksa&Co небольшое: сингапурска€ лакса с тигровыми креветками и тофу (430 руб.), нонь€ лакса с двум€ видами лапши и фиш-кейком из дори (370 руб.), вегги лакса с рисовой лапшой, тайскими баклажанами, цветной капустой и стручковой фасолью (430 руб.), лакса от шефа с гов€диной и плоской пшеничной лапшой (450 руб) и асам лакса на бульоне из тамаринда и макрели, с лапшой удон и филе макрели (390 руб.).

Ќаш выбор: сингапурска€ лакса с тигровыми креветками и тофу. 

ѕорции большие, но если хотите съесть что-то еще, то в меню также представлено: жареный рис по-индонезийски наси горенг с курицей и тигровыми креветками (390 руб.), лапша бакми горенг, жарена€ с тигровыми креветками, курицей, пак-чоем и соусом сабал баджак (450 руб.), лапша квей тао с миди€ми и устричным соусом (550 руб.), лапша кунг пао с уткой и черными бобами (420 руб.). 

ягодный сезон в Dilly 

ƒомашний пирог с малинойƒомашний пирог с малиной


—ент€брь в Dilly (Ћенинский пр-кт, д. 85) встречают обновлением меню. Ўеф-повар ƒенис  рылов ввел в меню €годное предложение.

–есторан расположен далеко не в центре, но здесь собраны интересные позиции, царит при€тна€ атмосфера, а персонал вежлив.  ак хочетс€, чтобы все рестораны «на районе» были именно такими. 

ј именно: арбуз и халуми на гриле с в€леными томатами, каперсами и зеленью (380 руб.); арбуз с утиной грудкой, зеленым чили и соусом хойсин (390 руб.), домашний пирог на песочном тесте с сезонной малиной, йогуртом, заварным кремом и ванильным соусом (250 руб.), арбузный лимонад с м€той и тимь€ном (250 рублей). Ќовинки уже можно попробовать в Dilly

 стати, в меню запустили и завтраки. «агл€ните, если живете поблизости. 

коктейли в Black Hat bar 

коктейли в Black Hat bar 


Black Hat bar – это новый карибский бар, расположенный недалеко от ÷ветного бульвара (ул. —адова€  аретна€, д. 20, стр. 1). ’отите ненадолго вернутьс€ в курортную островную атмосферу? ¬ам сюда.

«десь и винтажные серф-доски в качестве декора, и €ркие коктейли в инстаграмной подаче.

ќб€зательно заказывайте поке. ≈сть разные варианты: с щупальцами осьминога, с филе черного тунца, с лососем и сахалинской креветкой. »з напитков заказывайте коктейль Wild Geeze Punch (350 руб) из 3-х видов светлого рома с  арибских островов, ирландского тропического ликера N1, сиропа алоэ, зеленого базилика и сока лайма и Lattitude 53/13 из ликера на основе ирландского виски, ванили, ликера какао и кофейных зерен €майского кофе.

¬ечна€ коктейльна€ классика, конечно, тоже есть. Ќо возможно, она вас также при€тно удивит.

сезонное меню в POET BREWERY&BAR

Ћосось на гриле с картофельным пюре с зеленым горошкомЋосось на гриле с картофельным пюре с зеленым горошком


¬ Poet Brewery&Bar (Ќижний —усальный пер., д. 5, стр. 7) копт€т креветки на грушевых щепках, готов€т окрошку на квасе с кимчи и запекают лосос€ на гриле. ј теперь подробнее.

 реветки можно заказать на компанию (порци€ на одного – 600 руб., на пару-тройку гостей – 990 руб.); кальмар нарезают кольцами, жар€т во фритюре или на гриле и подают с соусом «1 000 островов» (320 руб.). ¬ качестве закусок можно заказать фету со свежими овощами (260 руб.) или запеченный камамбер с €годным соусом (350 руб.), начос с томатной сальсой, сырным соусом, гуакамоле и сметаной (360 руб.). » конечно, запивайте блюда пивом, выбор которого здесь огромен. 

¬ыбор FashiobTime.ru: такос на бородинских тостах со шпротами и соусом крем-чиз (280 руб.) и лосось на гриле с картофельным пюре с зеленым горошком (690 руб.).  

 

јвтор: ∆анна —пиридонова
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
ѕальто
Ѕюстгальтер MARC&ANDRE
“уфли открытые Betsy
Ѕлуза
 ардиган
¬етровка Darkwin
Jacket Gas
Ѕотинки
“русы ALLA BUONE
ѕлатье Patrizia Pepe
‘утболка-поло
“уфли открытые Elisabeth
PANTS Exline
ѕлатье MY STYLE
ёбка
ѕлатье B.C. BEST CONNECTIONS by Heine
ƒжемпер HAPPYCHOICE
ёбка


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.