6 гастрономических идей на любой вкус

Китайская кухня, кинематографичные коктейли, весеннее меню и яркие десерты, прогулка на яхте в сопровождении изысканного меню, а также специальное березовое предложение – все это в обзоре FashionTime.ru.

аутентичная еда в «Чихо»

Баклажаны в кисло-китайском соусе

Чихо в переводе с китайского означает обжора. Именно так называется новый китайский noodle bar. Как и положено, шеф-повар Джоу Шэнь Дже приехал прямиком из Китая, не знает ни одного русского слова. В меню три вида лапши: удон, рисовая и гречневая соба. Говядина в кисло-остром соусе, курица или овощи – всего шесть вариантов. Без креветочных чипсов, кимчи, зеленых бобов с морской солью, спринг-роллов и баклажанов в кисло-сладком соусе тоже не обошлось. 

В общем, это по-настоящему аутентичное место с вкусной и недорогой едой (средний чек 500 рублей). Обязательно к посещению! 

Адрес: Кривоколенный переулок 12, стр. 10.

Кинематографичные коктейли в Mandarin Combustible 

Коктейль Nothing is true

В Mandarin Combustible bar появились 5 кинематографичных коктейлей. Так, коктейль Friducca посвящен фильму «Фрида». Коктейль цвета распустившегося цветка готовится на текиле с добавлением персикового ликера. Есть в меню и Silencis, который отсылает к фильму Дэвида Линча «Малхолланд Драйв». Отдельного внимания заслуживает коктейль Madnessgeorgina, созданный по мотивам фильма Гринуэя «Повар, вор, его жена, ее любовник». Nothingistrue создан под влиянием фильма Дэвида Кроненберга «Обед нагишом». Это крепкий, анисово-травяной коктейль. Шеф-бармен Денис Шалимов впечатлился и фильмом «Молодость без молодости», так появился коктейль Thelastmoment. 

Адрес: М.Черкасский пер., д. 2.

Летние круизы на Erwin.Река 

Дважды в день по будням (в 15:30 и 20:00) и трижды в день по выходным (в 12:00, 15:30 и в 20:30) яхта «Erwin.Река» отправляется по Москве-реке от гостиницы «Украина». Во время плавания можно не только увидеть достопримечательности Москвы, но и попробовать блюда из рыбы и морепродуктов. Меню, предлагаемое на яхте, отличается от ресторанного меню «Erwin.РекаМореОкеан». Во время стоянки на причале «Erwin.Река» функционирует в привычном режиме работы ресторана, но интереснее, конечно, пуститься в плавание.

Адрес: Набережная Тараса Шевченко, причал «Гостиница Украина».

Bjorn birch days в Bjorn

C 17 по 23 апреля в ресторане Bjorn отмечают Bjorn birch days – праздник, посвященный березе. В эти дни гостям предложат специальный гастрономический комплимент от шеф-повара Станислава Песоцкого – мороженое из березовых веток. 

«У всего есть свой вкус, даже у дерева. Первый сезонный продукт, который дает природа в нашей полосе – березовый сок. В этом году мы решили использовать для приготовления специального комплимента не только сам сок, но и березовые ветки и почки, которые придают вкусу пикантную горчинку. Мы предложим гостям попробовать мороженое из березы, сделанное именно из этих березовых компонентов. И этот вкус мне кажется очень интересным», – говорит Станислав Песоцкий.

В меню появился и безалкогольный напиток из березы, придуманный бар-менеджером Всеволодом Клецовым. Кстати, залы ресторана украсили березовыми ветками.

Адрес: ул. Пятницкая, д. 3. 

 Весеннее меню в Food Embassy 

вьетнамский Фо с курицей, грибами иноки и с ярким имбирными нотами

Режис Тригель, шеф-консультант ресторана Food Embassy, обновил меню, в полном соответствии с новым сезоном. Итак, выбрать есть из чего: карпаччо из тунца (750 руб.), оригинальный вегетарианский кекс (550 руб.), эклер с лососем, авокадо, лимонным соком, васаби и красной икрой (750 руб.), зеленый салат с мини-кальмаром и муссом из картофеля под томатно-имбирным соусом и с чипсами из риса на красном вине (780 руб.). Из супов предлагают: вьетнамский Фо с курицей, грибами иноки и с ярким имбирными нотами (520 руб.), Пенсильванский мясной суп (550 руб.), классический Лионский луковый суп (490 руб.). На горячее: соба с говядиной (620 руб.), черное ризотто с морепродуктами (1 250 руб.), утиная ножка с персиками в корице (1 550 руб.), французский бургиньон из говядины с овощами (850 руб.).

Адрес: Проспект мира, д. 26, стр. 2. 

Весенние десерты в «Мандарин. Лапша и Утки»

В китайском ресторане «Мандарин. Лапша и Утки» появились три новых сладких блюда. Это лаймовый мусс с белым бельгийским шоколадом, лимонным бисквитом и прослойкой из манго и маракуйи, который подают в форме мандарина под лимонным гляссажем, присыпанным миндально-песочным штрейзелем (290 руб). Ванильное мороженое в вафельных хлопьях (390 руб.) сервируют в компании малинового соуса и фруктового салата из клубники, ананаса и киви. Среди весенних сладостей есть и десерт, названный в честь «Заводного апельсина» (210 руб.), который состоит из нескольких слоев: на фундучный дакуаз надстраиваются хрустящий слой пралине, крем с молочным шоколадом, шоколадно-миндальный бисквит и оранжевый апельсиновый крем. 

Адрес: Большой Черкасский переулок, д. 5.