ѕостное меню: как приготовить запеченную тыкву со шпинатом

–ежис “ригель, шеф-консультант ресторана ёлии ¬ысоцкой Food Embassy, предлагает в пост запечь тыкву с молодым шпинатом.

«апеченна€ тыква со шпинатом«апеченна€ тыква со шпинатом


»нгредиенты на 1 порцию: консервированна€ кукуруза (25 г), соева€ сметана (25 г), соус табаско (1 капл€), дижонска€ горчица (2,5 г), тыква (60 г), измайловский хлеб (40 г), оливковое масло (9 мл), бальзамический крем соус (1 мл), чеснок (¼ зубчика), тимь€н (маленька€ щепотка), мини-шпинат (30 г), свекольные листики (4 г или 5-7 шт.), стебель сельдере€ (1 г или 1 перышко), черный молотый перец (маленька€ щепотка), соль (по вкусу).

—пособ приготовлени€:

  1. ѕриготовьте пюре из кукурузы.  онсервированную кукурузу потушите на огне вместе с жидкостью до полного разм€гчени€. —лейте воду, добавьте соевую сметану, посолите. —делайте пюре с добавление табаско и дижонской горчицы.
  2. »змайловский хлеб тонко порежьте на слайсере или вручную кусочками по 0,5 мм. ѕодсушите в духовке.
  3. “ыкву очистите, выскоблите, промойте. Ќарежьте кубиком со стороной 1 см. ¬ыложите на противень. —мешайте 5 мл оливкового масла с выдавленным чесноком, тимь€ном, молотым перцем и солью. ѕолейте этой смесью тыкву, накройте противень фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12-15 минут. “ыква должна стать м€гкой.
  4. ѕриготовьте соус «ќливко бальзамический», смешав 4 мл оливкового масла и бальзамический крем соус.
  5. «рительно разделите тарелку на две части. Ќа одной при помощи ложки сделайте каплю из кукурузного пюре и выт€ните ее в форме зап€той. Ќа вторую половину тарелки выложите тыкву, сверху уложите мини-шпинат, полейте соусом «ќливко бальзамический». ƒекорируйте блюдо свекольными листь€ми и стеблем сельдере€.

≈сли лень готовить: блюдо можно заказать в ресторане Food Embassy (пр-т ћира, д. 26, стр. 8). 

јвтор: ∆анна —пиридонова
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕазова€ футболка
пуловер GIORGIO DI MARE
Ѕюстгальтер Tommy Hilfiger
–убашка в голубую полоску
‘утболка с принтом
‘ренч
куртка Trespass
 еды NOBBARO
 омплект трусов 2 шт. Alla Buone
Ѕосоножки ELSI
ѕлатье Linea Tesini
ѕлатье Grishko
ƒжинсы SLIM fit в классической варке
ѕлатье Ashley Brooke
 омплект ¬еста
Ёспадрильи Claudia Ghizzani
ѕальто New Look
—тринги Lascana


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.