–ецепт ресторана Ђ“ибетї: ѕанир “ика

ѕанир “ика — это знаменитое блюдо индийской кухни, представл€ющее собой кубики маринованного домашнего сыра, приготовленного в тандыре, с соусом манго. ѕанир — это сыр, а слово «тика» указывает на то, что блюдо будет состо€ть из довольно крупных кусочков, предварительно маринованных, а затем запеченных в печи тандури.

“андыр — печь-жаровн€, пришедша€ к нам из јзии, работает так же, как и другие печи (мангал, барбекю и тд), но благодар€ герметичной крышке и глин€ным стенкам лучше удерживает тепло и прожаривает еду.  роме того, еда, приготовленна€ в тандыре, более полезна€ — особый температурный режим позвол€ет продуктам сохранить максимум питательных веществ и витаминов, без образовани€ канцерогенов.

–ецепт ресторана Ђ“ибетї: ѕанир “ика

 

–ецепт представл€ет —у-шеф ресторана «“ибет»  атри ƒжа€швор.

 атри ƒжа€швор атри ƒжа€швор


1) ¬начале готовим соус-маринад: смешиваем сметану, соль, специи (шафран, молота€ куркума, молотый кориандр, индийский натуральный пищевой краситель). ћаринуем в полученном соусе нарезанный кубиками адыгейский сыр и овощи: лук, помидор, болгарский перец.

2) «атем нанизываем на шпажку, череду€ кубики сыра с ломтиками овощей.

3) «апекаем в тандыре около 15 минут.

4) ѕодаем на большой тарелке, с манговым соусом.

–ецепт ресторана Ђ“ибетї: ѕанир “ика

¬сех желающих попробовать насто€щий индийский ѕанир “ика и другие шедевры индо-тибетской кухни ждут по адресу: ћосква, Ќикольска€ улица, 10. Ѕлижайшие станции метро: ѕлощадь –еволюции, Ћуб€нка.

ƒл€ вас двери открыты с ежедневно: 10:00 - 24:00.

“ел.: +7 (495) 488-24-24, +7 (495) 287-20-21

 

 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
“апочки ECO-OZ
 оротка€ рубашка
 ардиган
—апоги
Ѕотинки ECCO
ƒжинсы Strellson
Ѕюстгальтер с м€гкой чашкой Gossard
ƒжемпер
Ѕазова€ футболка
“русы-стринги, 2 шт LOWRY
Bygakoff Ѕрошь 187633
“уника
“уфли Good Man
 ольцо
“уфли MURSU
“уфли PROVOCANTE
 олготки 40 den ј√ј“ Totall
Bogner Woman ћюли 171115


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.