Как приготовить сырный бургер

Шеф-повар бара Lumberjack (в переводе с анг. «дровосек») Ирина Шваб делится с читателями FashionTime.ru рецептом сырного бургера. 

Как приготовить сырный бургер


Ингредиенты (на 1 порцию): булочка с кунжутом (1 шт.), говяжий фарш (200 г), сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр эмменталь, майонез, салат ромен, свежий помидор, лук фри.

Способ приготовления:

  1. Говяжий оковалок и говяжий жир пропустите через мясорубку (соотношение: 200 г жира на 1 кг мяса), пожарьте на гриле. На котлету положите слайсы сыров моцарелла, чеддер, эмменталь. Запеките под саламандрой (в качестве альтернативы используйте гриль или духовку).
  2. Булочки также запеките под саламандрой, чтобы хрустели. Нижнюю булочку смажьте майонезом, сверху выложите листья салата ромен, свежий помидор, котлету с сырами, лук фри. Для приготовления лука фри обваляйте кольца репчатого лука в муке, жарьте во фритюре.
  3. Накройте верхней булочкой, смазанной майонезом. Подавайте с картофелем фри, кетчупом и маринованной свеклой. Для маринада используйте: винный уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком.

Если лень готовить: сырный бургер можно заказать в баре Lumberjack (Большой Спасоглинищевский переулок, д. 3, стр. 5). 

Автор: Жанна Спиридонова
 
 
 

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Платье Diesel
Джемпер VIS-A-VIS
Бюстгальтер DIM
Легинсы
Чулки POMPEA
Трусы Mango
Брюки Maison Scotch
БАЗОВАЯ ФУТБОЛКА ДЛЯ МУЖЧИН
Повседневные брюки
Бюстгальтер Luce del Sole
Юбка Gloss
Куртка кожаная By Swan
Ботильоны ECCO
Куртка-бомбер
Узкие брюки
Шлепанцы Go-Go
Брюки Diesel
Бикини


Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:
 
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений
Введите символы с картинки:
Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.