Как приготовить диетические трюфели

FashionTime.ru предлагает приготовить легкий и вкусный десерт – шоколадные трюфели. Кстати, данный рецепт подходит тем, кто сидит на диете Дюкана.

Какао 1% жирности имеет вкус и аромат настоящего качественного шоколада и содержит гораздо больше полезных свойств. Этот продукт подходит не только тем, кто находится на этапах диеты, но и всем сладкоежкам.

Ингредиенты: обезжиренное какао (4 ч. л.), обезжиренный творог (1 ст. л.), обезжиренное сухое молоко (5 ст. л.), яичный желток (2 шт.), стевия или другой порошковый сахарозаменитель (3 ст. л.).  

Способ приготовления:

1. Смешайте какао и творог до получения густого крема. Добавьте яичные желтки и сахарозаменитель. Перемешайте.
2. Добавьте по одной ложке сухого молока для затвердения теста. Если тесто станет очень твердым, добавьте 1 столовую ложку воды для нужной консистенции. Если, наоборот, тесто будет очень легким, добавьте ложку сухого молока.
3. Сделайте маленькие шарики и выложите их на тарелку с бумагой для выпекания. Оставьте их в холодильнике на 4 часа. Перед дегустацией добавьте немного какао в блюдо и обваляйте трюфели для придания нужного вида.