¬ ресторане Ђ арлсонї состоитс€ гастрономический ужин

24 но€бр€ ресторан « арлсон» (ќвчинниковска€ наб., д. 20/1, Ѕ÷ «÷ентрал —ити “ауэр») устраивает ужин с шеф-поваром јлександром ‘инком (бренд-шеф загородного клуба «‘азенда» и шеф-повар ресторана «яблони и √руши» в ”фе). √остей ресторана ожидает авторское сет-меню в сопровождении вин, подобранных сомелье  онстантином «убковым.

јлександр ‘инкјлександр ‘инк


јлександр ‘инк использует локальные продукты и всегда следует местным традици€м. ¬ то же врем€ он использует самые передовые технологии и современный взгл€д на работу с продуктами. ¬ каждом блюде сет-меню јлександр будет использовать национальный продукт, распространенный на территории Ѕашкортостана.

«ћне хочетс€ поделитьс€ этим с гост€ми, дать возможность увидеть что-то новое, попробовать на вкус культурные традиции нашего региона. √отовить будем по-старинке, использу€ технологии томлени€, копчени€, открытый огонь, учитыва€ традиции, но с современным видением!», – говорит јлександр ‘инк.

ћеню сета: 

  1. ћусс из сюзьмы и катыка, маринованна€ хурма, утка, гусь, заправка из меда и трав (сюзьма, катык – кисломолочные башкирские продукты).
  2.  астыбы с печеным картофелем, деревенской сметаной, с/в кониной, копченой бараниной, казылыком, кетчупом из маринованных томатов и печеного перца (кастыбы – старинное башкирское блюдо, приготовленное в виде лепешек с начинкой).
  3. “омлена€ голень €гненка с клубской кашей, кремом из сельдере€ и маринованной кольраби.
  4. √лазированные €зыки €гненка с полбой, с/в казылыком и пармантье из печеной тыквы и моркови.
  5. ћорковь и облепиха.

—тоимость ужина 2 500 рублей, алкогольные напитки не включны в стоимость.

Ќачало ужина в 20:00. 



јвтор: ∆анна —пиридонова
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
¬одолазка TWO&TWO
“апочки ECO-OZ
 оротка€ рубашка
 ардиган
Ѕотинки ECCO
ƒжинсова€ юбка CHEER
“уфли PROVOCANTE
Ѕазова€ футболка
Coat John & Yoko
ѕальто BOYSEN'S
Ѕикини на косточках s.Oliver
Bygakoff Ѕрошь 187633
 омбинезон Adelin Fostayn
ѕлащ
Ћоферы Gode
Ѕлузка Svesta
Ѕюстгальтер Cotton Club
—апоги Andrea Conti


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.