¬ ресторане Ђ арлсонї состоитс€ гастрономический ужин

24 но€бр€ ресторан « арлсон» (ќвчинниковска€ наб., д. 20/1, Ѕ÷ «÷ентрал —ити “ауэр») устраивает ужин с шеф-поваром јлександром ‘инком (бренд-шеф загородного клуба «‘азенда» и шеф-повар ресторана «яблони и √руши» в ”фе). √остей ресторана ожидает авторское сет-меню в сопровождении вин, подобранных сомелье  онстантином «убковым.

јлександр ‘инкјлександр ‘инк


јлександр ‘инк использует локальные продукты и всегда следует местным традици€м. ¬ то же врем€ он использует самые передовые технологии и современный взгл€д на работу с продуктами. ¬ каждом блюде сет-меню јлександр будет использовать национальный продукт, распространенный на территории Ѕашкортостана.

«ћне хочетс€ поделитьс€ этим с гост€ми, дать возможность увидеть что-то новое, попробовать на вкус культурные традиции нашего региона. √отовить будем по-старинке, использу€ технологии томлени€, копчени€, открытый огонь, учитыва€ традиции, но с современным видением!», – говорит јлександр ‘инк.

ћеню сета: 

  1. ћусс из сюзьмы и катыка, маринованна€ хурма, утка, гусь, заправка из меда и трав (сюзьма, катык – кисломолочные башкирские продукты).
  2.  астыбы с печеным картофелем, деревенской сметаной, с/в кониной, копченой бараниной, казылыком, кетчупом из маринованных томатов и печеного перца (кастыбы – старинное башкирское блюдо, приготовленное в виде лепешек с начинкой).
  3. “омлена€ голень €гненка с клубской кашей, кремом из сельдере€ и маринованной кольраби.
  4. √лазированные €зыки €гненка с полбой, с/в казылыком и пармантье из печеной тыквы и моркови.
  5. ћорковь и облепиха.

—тоимость ужина 2 500 рублей, алкогольные напитки не включны в стоимость.

Ќачало ужина в 20:00. 



јвтор: ∆анна —пиридонова
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
“уфли открытые Betsy
Ѕюстгальтер Tommy Hilfiger
Ѕотфорты Vitacci
“русы NuCode
Ўорты ут€гивающие BRADEX
Ѕосоножки Andrea Conti
Ѕикини
 уртка с капюшоном
 ардиган
Ѕотинки Keddo
„улки 20 den Ќј“”–јЋ-Ѕ≈∆ OMSA
“уфли Andrea Conti
 ороткое платье
Ѕотинки Damerose
Ѕалетки Shoiberg
¬изитница Fiato Dream
Ѕлузка с рукавами-колокольчиками
“уника


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.