В ресторане «Мюсли» появился новый дегустационный сет

Шеф-повар ресторана «Мюсли» (Котельническая набережная, д. 1/15) Влад Корпусов представил новый дегустационный сет с красивым названием «Прогулка по лесу». 

При приготовлении 8 блюд (именно столько входит в сет) шеф-повар использует утку, еловые побеги, малину, ягель, морские гребешки, быка, палтус, фенхель и цветную капусту. Все продукты в сете понятные, знакомые, местами даже простые, но их сочетания и технологии приготовления выдают руку мастера. Стоимость сета составляет 1 900 рублей. 

Меню дегустационного сета «Прогулка по лесу»:

• Эликсир молодости
• Вяленая лопатка быка с сердцем томата
• Сахалинскиий гребешок в можжевельнике
• Цветная капуста
на костре в трюфельном соусе
• Палтус 48° под соусом из куриных сердец
• Дикая утка
 и пьяная вишня
• Еловые побеги и фенхель
• Ягель в малиннике.