Ресторан недели: La Pepela

1 Июля 2016

Месяц назад открылся грузинский ресторан La Pepela в районе Марьиной рощи. Не сомневаемся, что совсем скоро это место станет знаковым для тех, кто любит грузинскую кухню.

La Pepela: атмосфера

В переводе с грузинского языка слово «La Pepela» означает бабочка. Поэтическое название сразу запоминается и настраивает на позитивный лад. Самое приятное в новом ресторане – это атмосфера, где для любого сотрудника заведения вы самый желанный гость. Здесь вас ждут и всегда вам рады. Если вы завсегдатай московских ресторанов, для вас это будет по-настоящему ценно. Потому что сервис здесь действительно европейского уровня. Официанты не навязчивы, но будьте уверены, когда они вам понадобятся, мгновенно они будут рядом. Грузинская еда прослеживается только в меню, в целом здесь абсолютно европейский уровень без восточного колорита.

В заведении есть веранда и даже караоке на нижнем зале. В общем, выбор – где посидеть – действительно есть. Cредний чек составляет 1 500 – 2 000 рублей.

LA PEPELA: ШЕФ-ПОВАР

Шеф-повар в ресторане La Pepela – Реваз Теймуразов, он специализируется на национальных кухнях, однако лучше всего у него получается именно грузинская. Это кухня является родной для него и, конечно, самой любимой. Приправы и специи он заказывает из Грузии, а авторские нотки Реваза Теймуразова прослеживаются во многих блюдах из меню. За приготовленные на мангале блюда отвечает повар Вагиф Бейларов.

La Pepela: блюда из меню

Ассорти пхали

Начать трапезу стоит с ассорти пхали (450 руб.). Не оставит никого равнодушным суп харчо (340 руб.).

Летом многие предпочитают холодные супы, впрочем харчо здесь сделан настолько с умом, что глупо ждать осенне-зимнего периода, что попробовать этот знаковый для Грузии суп.

Кстати, есть в меню и харчо по-мегрельски, он готовится с уткой.

Конечно, в грузинском ресторане нужно обязательно заказывать шашлык. Хотите быть оригинальной, заказывайте хачапури на шампуре (350 руб.). Это блюдо редко можно встретить в ресторанах. А здесь оно есть! Вызывает восторг шах плов с бараниной (1 700 руб. за 1 кг).