Гастрономические сеты: выбор FashionTime.ru

К счастью, москвичи оценили гастрономические сеты — можно попробовать авторские блюда по относительно недорогой цене, учитывая количество блюд, а иногда и алкогольные напитки, которые также входят в стоимость сета (как, например, в ресторане Extra Virgin). FashionTime.ru отобрал три гастрономических сета, которые стоит попробовать.  

гастрономический сет в ресторане Extra Virgin

Пастернак РибайПастернак Рибай


В сет входят 7 блюд и целых 2 алкогольных напитка – бокал белого вина и настойка «Чернослив и специи». Не сомневайтесь, их подбирали специально к меню сета, поэтому напитки оттеняют вкус блюда и наоборот.

В гриль-баре Extra Virgin с любовью относяться к вкусной, здоровой и простой еде. Этому способствует выбранная концепция «гриль, хлеб и вино», которая делает из заведения одновремено винный бар и ресторан средиземноморской кухни.

Здесь смешивают морепродукты с корнеплодами, в любом случае получается вкусно и необычно.

Трубочки Бинекс Трубочки Бинекс 


Итак, в сет входят 7 блюд, обратите внимание, что мороженое вам подадут не в конце, а до основного блюда. Мороженое с оливкомым маслом и базиликом достойно того, чтобы попасть в сет и подготовить к следующей подаче. Кстати, мороженое здесь делают сами, а совсем скоро появятся 5 новых вкусов, уверены, таких же необычных.  

  1. Медовая икра с запеченой свеклой (свекла в трех текстурах – чипс, вареная и мусс, который подается из сифона)
  2. Зубатка Морне – соус приготовлен на молоке с чесноком (чеснок выпаривается и в процессе теряет свою природную горечь и становится сладким)
  3. Консоме из зубатки и гребешком (концентрированный бульон из зубатки)
  4. Гребешки с морковью (морковь с бурбонной ванилью 2 дня готовится в сувите, которая далее пробивается с помощью блендера)
  5. Мороженое с оливковым маслом и базиликом 
  6. Пастернак Рибай
  7. Трубочки Бинекс (трубочки из глюкозы, крем маскарпоне + ваниль)

Стоимость сета составляет 2 500 рублей (включая алкоголь). 

Сет подают по четвергам и субботам (кстати, что вы делаете завтра?!). 

Адрес: ул. Покровка, д. 17.  

 гастрономический сет в ресторане Katusha

Клубнично-йогуртовый тирамисуКлубнично-йогуртовый тирамису


В ресторане Katusha — грандиозные перемены, он открылся на месте Hediard, сейчас здесь новый интерьер, новое название, новое меню. А на этой неделе небезызвестный шеф-повар Карло Греку проводит здесь гастроли.

В ресторане Katusha можно попробовать дегустационный сет от Карло Греку по демократичной цене — всего 1 500 рублей.

Особого внимания заслуживает клубнично-йогуртовый тирамису. На фотографии вы можете увидеть йогрутовый шар, который делается с помощью жидкого азота. Во время подачи официант поливает его соусом, и на ваших глазах шар лопается. Десерт не только вкусно выглядит, на вкус он не уступает концепции и подаче. Неизвестно, появится ли десерт когда-нибудь в основом меню, поэтому попробуйте его хотя бы в сете. 

  1. Яблочно-сельдереевый минестроне с равиоли из камчатского краба
  2. Атлантический палтус на подушке из шпината со снегом из цветной капусты
  3. Оссобуко из молочной телятины с муссом из лесных грибов
  4. Клубнично-йогуртовый тирамису

Стоимость сета составляет 1 500 рублей. 

Сет подается с 24 по 27 марта. 

Адрес: ул. Большая Дмитровка, дом 23, стр. 1.

гастрономический сет в ресторане SIRENA

Суп-крем из спаржи с оливковым масломСуп-крем из спаржи с оливковым маслом


Sirena — это не только первый ресторан Александра Новикова (специализируется на рыбных блюдах, речь идет о ресторане, а не рестораторе), но и мекка для любителей сетов. Благодаря шеф-повару Александру Горевому гастрономические сеты меняются каждый месяц. В каждый сет входит 4 блюда. В марте шеф-повар предлагает постный гастрономический сет.  

  1. Постный салат «Нисуаз»
  2. Суп-крем из спаржи с оливковым маслом
  3. Рис-микс с овощами на воке
  4. Фруктовый салат

Стоимость сета составляет 1 500 рублей. 

Сет подается на протяжении марта. 

Адрес: ул. Большая Спасская, д. 15. 

Автор: Жанна Спиридонова
Поделиться:
 
 
 
 

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Блузка-туника в полоску
Майка-борцовка
Футболка TOM TAILOR Denim
Плавки Cari
Юбка Marc OPolo
Чулки POMPEA
Платье MORE  MORE
Шторы для ванной Magic Lady
Сабо Vitacci
Эспадрильи Alex Silva
БАЗОВАЯ ФУТБОЛКА ДЛЯ МУЖЧИН
Босоножки на платформе ROBERTO BOTELLA
Кеды Vitacci
Комбинезон Baon
Ветровка Liu Jo
Пуховик Trussardi Jeans
Платье
Джинсы Diesel


Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:
 
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений
Введите символы с картинки:
Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.