ак приготовить гонконгский салат из овощей

Ѕлюда азиатской кухни пользуютс€ попул€рностью во всем мире. ќ существовании суши, риса и лапши, соевого соуса, приправ и утки по-пекински знает каждый, но мало кто хорошо знаком с традиционными блюдами этого региона, которые в действительности намного более разнообразны. »менно с такой миссией – раскрыть секреты азиатской кухни – оба€тельна€ ведуща€ „инг-’э ’уан отправилась в путешествие по јзии в рамках своего нового шоу «јзиатские приключени€ „инг», которое вы можете увидеть каждую среду и воскресенье в 23:20 на развлекательном кулинарном телеканале Food Network. „инг-’э ’уан поделилась с FashionTime.ru рецептом гонконгского салата из овощей «Sin Cai Bao»

„инг-’э ’уан „инг-’э ’уан 


√онконг €вл€етс€ одной из кулинарных столиц мира и носит гордое название «–ай дл€ гурманов», а также «¬семирна€ €рмарка еды». «десь буквально царит культ еды, и самой попул€рной €вл€етс€ кантонска€ кухн€. ќна произошла из соседнего южного региона √уанчжоу и постепенно перебралась в √онконг.  антонска€ кухн€ в основном состоит из блюд с овощами, она довольно легка€ и не жирна€. ќвощи подвергаютс€ легкой термической обработке, что позвол€ет сохранить их полезные свойства и великолепный вкус.

как приготовить гонконгский салат из овощей «Sin Cai Bao»

как приготовить гонконгский салат из овощей «Sin Cai Bao»


 оличество порций:
4-6.

¬рем€ приготовлени€: 25 минут.

»нгредиенты: растительное масло (1 ст. ложка), чеснок (2 зубчика), имбирь (1 ст. ложка), морковь (2 шт.), спаржа ( 250 г), грибы шиитаке (9 шт.), соевый соус ( 4 ст. ложки), устричный соус (3 ст. ложки), кунжутное масло (1 ст. ложка), листь€ салата латук, перец чили (1 шт.), зеленый лук (1 стебель), кинза (1 горсть), апельсин (3 шт.), жареный арахис (1/4 чашки). 

—пособ приготовлени€:

  1. ¬озьмите сковороду вок, налейте растительное масло и нагрейте на сильном огне. ѕоложите в сковороду чеснок и имбирь, жарьте в течение 1 минуты до по€влени€ аромата.
  2. ƒобавьте порезанную морковь и жарьте в течение 2-х минут до готовности. ƒобавьте спаржу, грибы шиитаке и также обжаривайте в течение 2-х минут.
  3. ѕриправьте овощи в сковороде соевым соусом, устричным соусом и добавьте кунжутное масло, хорошо перемешайте.
  4. –азложите на большом блюде листь€ салата латук. ¬ыложите приготовленные овощи сверху. ѕосыпьте блюдо мелко порезанным перцем чили, зеленым луком, мелко порезанной кинзой, украсьте кусочками апельсина и размельченным арахисом. 
„инг-’э ’уан „инг-’э ’уан 


„инг-’э ’уан – профессиональный шеф-повар, родивша€с€ в “айвани и выросша€ в ёжной јфрике и Ћондоне, она всегда чувствовала неразделимую св€зь со своими китайскими корн€ми. ≈е главный секрет приготовлени€ блюд заключаетс€ в изучении лучших традиций китайской философии, основанной на гармонии энергий »нь и янь.

„инг раздел€ет ингредиенты на легкие (энерги€ »нь) и сложные (энерги€ янь), что помогает ей создавать вкуснейшие блюда, в которых нет ничего лишнего, и все идеально сбалансировано.

ќна также €вл€етс€ автором шести бестселлеров поваренных книг и признана лицом китайской традиционной кухни на международном уровне.


√лавный принцип приготовлени€ пищи дл€ „инг – это сочетание свежих ингредиентов, китайских кулинарных традиций и современных технологий. „инг превращает готовку в простой и увлекательный процесс и делает блюда доступными дл€ приготовлени€ в домашних услови€х и привлекательными не только дл€ жителей ¬остока, но и дл€ всего земного шара. „инг-’э ’уан – обладатель множества кулинарных наград, в том числе американской телевизионной премии «Ёмми» в номинации «Ћучша€ кулинарна€ ведуща€ – 2013»! ѕо мотивам шоу «јзиатские приключени€ „инг» на развлекательном кулинарном телеканале Food Network предлагаем вам вместе с главной героиней перенестись в разные регионы  ита€, чтобы вы€снить, какие традиционные блюда наиболее попул€рны в каждом из регионов и как с легкостью приготовить их дома!

јвтор: ∆анна —пиридонова
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕалетки Cesare Paciotti
 оротка€ рубашка
 ардиган
“апочки ECO-OZ
Ѕотинки ECCO
“уфли PROVOCANTE
ѕальто
Ѕазова€ футболка
 оврики комнатные ARLONI
Bygakoff Ѕрошь 187633
“ональные кремы MAX FACTOR
Ўторы дл€ ванной Magic Lady
SNEAKERS Roobins
“уфли
 омплект: футболка и брюки ALFA
∆енские трусы Artu
—никерсы Roobins
Ѕрелок Inesse M


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.