–есторан недели: Ђ√рузинї

¬ последнее врем€ √рузи€ стала попул€рным гастрономическим направлением, но теперь чтобы попробовать √рузию на вкус необ€зательно лететь несколько часов – в конце прошлого года на ћа€ковской открылс€ ресторан «√рузин». FashionTime.ru уверенно за€вл€ет, что в новом ресторане колорит полностью передан, а еда ничем не уступает насто€щим грузинским ресторанам.

–есторан «√рузин»: атмосфера

–есторан «√рузин» –есторан «√рузин» 


–есторан «√рузин» занимает в одном из здании на Ѕольшой —адовой два этажа, каждый из которых служит своей цели. ѕервый этаж – это кафе, барна€ стойка. «десь можно вз€ть кофе или еду с собой, а можно посидеть с видом на оживленную улицу и выпить, допустим, чай. ¬ общем, это некий промежуточный этап: быстро и просто. ѕодн€вшись наверх, на второй этаж, оказываешьс€ непосредственно в ресторане.

¬прочем, грузинской экспрессии в дизайне вы не увидите, дизайн выполнен в европейском стиле.

ѕоэтому название «√рузин» отражает только кухню, здесь представлены всеми любимые хинкали, хачапури, лобио, сациви и многое другое. ѕочти все блюда, представленные в меню, так или иначе отражают грузинскую кухню. ¬прочем, есть р€д блюд из соседних стран, например, кутабы и чебуреки.

 ак говор€т создатели заведени€, «√рузин» – это негрузинский ресторан с грузинской кухней.

ќказавшись здесь, понимаешь что фраза верна на все 100%.

–есторан «√рузин»: шеф-повар

Ќонна Ћипарти€Ќонна Ћипарти€


«а еду в новом проекте отвечает грузинка Ќонна Ћипарти€. ¬от уже почти 30 лет она успешно работает в ресторанном бизнесе. Ќонна Ћипарти€ cотрудничала с Ginza Project («ƒжон ƒжоли», «Ёларджи», «ѕр€ности и радости»), а также занималась своими проектами. ƒо того, как начать сотрудничать с рестораном «√рузин», работала в проекте «ѕловокаци€».

–есторан «√рузин»: интерьер

–есторан «√рузин» –есторан «√рузин» 


 ак мы уже писали, по интерьеру ресторана никак нельз€ пон€ть, что это грузинское заведение. ќт √рузии в интерьере только небольшие детали, например, ковры. ѕанорамные окна и высокие потолки делают помещение просторным и светлым. ѕри€тно сидеть у окна, смотр€ на посто€нно движущиес€ машины на Ѕольшой —адовой. ѕо словам владельца проекта ‘еликса Ѕермана (Hudson Deli, Buba), он решил глубоко не погружатьс€ в этнику и оставил в интерьере лишь тонкие намеки на «национальность».

–есторан «√рузин»: меню

’инкали’инкали


¬се блюда, включа€ десерты и лимонады, готов€тс€ в ресторане. ћеню большое, и советовать что-то определенное действительно сложное. Ќо мы попробуем. »так, не пожалеете, если возьмете харчо (370 руб.). Ѕульон наваристый, а м€со очень нежное, буквально тает во рту (без преувеличени€!).

≈сли вы в грузинском ресторане, пусть и с европейским уклоном, об€зательно заказывайте хинкали (75-85 руб. за штуку).

¬ «√рузине» они сочные, и сразу чувствуетс€, что они приготовлены только что и из очень свежего м€са. Ќа десерт заказывайте торт «Ќаполеон» (380 руб.) – да, классика, да, совсем негрузинска€ кухн€. Ќо что поделать, если очень вкусно? ѕомимо классического есть также €блочный «Ќаполеон». 

Ћобио по-мегрельскиЋобио по-мегрельски


„то бы вы не заказали, дополните свой выбор грузинским вином (выбор вина действительно большой, и это не только вина √рузии, но, на наш взгл€д, местна€ кухн€ идеально сочетаетс€ именно с грузинскими винами). ѕри€тно, что ценник в заведении очень демократичный. ¬ среднем – 1 200 – 1 500 рублей.

–есторан «√рузин»: сервис

–есторан «√рузин» –есторан «√рузин» 


—овершенно неважно, пришли вы одни на 5 минут, чтобы вз€ть кофе с собой, или большой компанией надолго, безупречный сервис вам обеспечен.

Ѕезукоризненный менеджмент про€вл€етс€ во всем: начина€ от метрдотел€ и охранников до официантов.

¬ основном зале официанты посто€нно контролируют обстановку, сто€т по диагонали, просматривают все столики, при малейшем взгл€де в сторону официанта – немедленно подход€т. »з минусов – пожалуй, только один. Ёто вопрос с парковкой. ”читыва€, что на —адовом кольце парковка запрещена, рекомендуем парковатьс€ на примыкающих к ресторану улицах, там всегда можно найти место на платной парковке.

јдрес: ул. Ѕольша€ —адова€, д. 6/2.

јвтор: ∆анна —пиридонова
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
 ардиган
Ѕлуза
Ѕотинки
“апочки ECO-OZ
‘утболка-поло
ѕовседневные шорты
Ѕотинки ECCO
Ѕюстгальтер балконет Gossard
Ѕосоножки L.K. Bennett London
Ѕосоножки Andrea Conti
ѕлатье
ѕлатье-стрейч
¬ечернее платье ASHLEY BROOKE by Heine
Ѕазовые джинсы Straight Fit
Ѕазова€ футболка
“уфли Renzi
Ўелковый галстук
“русы Gossard


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.