Ђќблакаї: отзыв FashionTime.ru

“ерраса с панорамным видом на ћоскву, несколько залов и огромный выбор блюд на любой вкус – все это про ресторан «ќблака», расположенный на 5 этаже галереи «¬ремена года».

ѕосетители говор€т, что приход€т сюда за визуальной эстетикой, гастрономическими находками и душевным отдыхом от городской суеты. ¬озможно, именно в этом кроетс€ секрет попул€рности заведени€. ћы решили вы€снить все наверн€ка, и лично убедитьс€ в преимуществах этого места.  

 Ђќблакаї: отзыв FashionTime.ru
 
 
 
 
 
 

 

јтмосфера

”ют, романтика, воздушность – первые эпитеты, которые приход€т на ум, когда видишь задекорированную легкой кремовой тканью лофт-веранду с потр€сающим видом на «ћосква-сити». ѕанорама здесь, действительно, будоражит воображение. Ќо это не единственна€ особенность этого места.

јтмосфера
јтмосфера

 

–есторан «ќблака» поделен на несколько концептуальных зон, выполненных в едином стиле с некоторыми различи€ми в зависимости от тематики пространства. Ќебольшой каминный зал, в котором особенно уютно находитьс€ зимой, просторное застекленное пространство, заполненное естественным светом, уже упом€нута€ лофт-веранда и роскошна€ зона chill-out с белоснежными кабинами в стиле lounge. ¬ыбрать столик будет весьма затруднительно, но доброжелательный персонал об€зательно поможет определитьс€ в соответствии с целью вашего визита.

Ўеф и команда

«а меню в ресторане «ќблака» отвечает шеф-повар ƒенис  онев. ¬ новой серии блюд он сделал ставку на неожиданные сочетани€. ’арактерной чертой шеф-повара ƒениса  онева €вл€етс€ то, что он тщательно отбирает продукты дл€ приготовлени€ каждого блюда. ѕо словам ƒениса, вдохновение он черпает у создателей гастрономических шедевров с мировым именем, например, у французского повара и владельца сети ресторанов высокой кухни јллена ƒюкасса. ’ороший пример – залог отличного результата. ¬ы уже догадываетесь, каким меню будет на вкус?

Ўеф и команда

 

 

 аждый продукт здесь отбираетс€ в зависимости от применени€ разных техник приготовлени€. ƒенис знает, как усилить, или полностью изменить вкус, путем неожиданных комбинаций знакомых всем ингредиентов. Ќо при этом, в приоритете здесь остаетс€ упор на максимальное сохранение полезных свойств продуктов. ¬едь еда должна быть не только вкусной, но и здоровой.

÷итаты из меню

 

÷итаты из меню

 

–азгл€дыва€ меню, хочетс€ попробовать все и сразу. Ќо несколько блюд за один вечер будет очень сложно осилить – порции здесь, помимо роскошной подачи, еще и весьма объемные. Ѕольшинство блюд основано на свежих овощах и морепродуктах. ¬ свежести последних можно лично убедитьс€ у резервуара с водой, наполненного живыми морскими деликатесами.

Ћингвини с м€сом краба (1100 руб.) или с ароматными морепродуктами и шпинатом (1050 руб.), домашние равиоли с креветкам и сливочным сыром (880 руб.) – разнообразие паст здесь дополн€етс€ выбором ризотто, например со сморчками (880 руб.) или с маринованным лососем и сыром шевр (900 руб).

 
÷итаты из меню

 

ƒл€ любителей блюд, приготовленных на открытом огне, в меню есть сибасс, дорадо, стейк из лосос€, традиционный рибай или аппетитна€ тел€чь€ вырезка. ¬ качестве гарнира можно заказать запеченный картофель с розмарином, овощи гриль, шпинат с помидорами черри или запеченную свеклу.

÷итаты из меню

 

Ўеф-повар ƒенис  онев лично рекомендует попробовать салат из филе перепелки с печеным инжиром и пате из фуагра (790 руб.):

«’руст€щие снаружи и м€гкие внутри – такими попадают на тарелку кусочки филе перепелки. –€дом с ними оказываетс€ инжир, предварительно запеченный в сахаре. ћаринованна€ в конь€ке и соли утина€ печень закручиваетс€ в рулет и составл€ет им компанию уже в виде тонких пластин, дела€ блюдо более пикантным. ќригинальное сочетание дополн€ет букет из листьев салата фризе, риччо и оаклиф, приправленный сладким соусом на основе варень€ из шишек и бальзамического уксуса».

—ервис

 

—ервис

 

ѕомимо €ркого меню и радующего взгл€д интерьера, ресторан «ќблака» оставл€ет хорошее впечатление еще и благодар€ высокому уровню сервиса. ƒругое слагаемое успеха – развлекательна€ программа, рассчитанна€ на посетителей разных возрастов.  аждые выходные здесь проход€т спектакли и конкурсы дл€ детей и их родителей. ѕо субботам, традиционно, жива€ музыка от известных артистов и инструменталистов. ј в четверг и п€тницу – веселые вечеринки во главе с лучшими ди-дже€ми столицы. ≈сли подразумевать «гастрономический праздник» в широком смысле этих слов, то главным синонимом будет именно ресторан «ќблака».

 

јвтор: Ќадежда ∆уравлева
‘отограф: Ќадежда ∆уравлева
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
‘утболка с карманом
пуловер GIORGIO DI MARE
Ѕюстгальтер Yamamay
ѕринтованна€ рубашка
‘утболка с текстовым принтом
куртка Trespass
 ардиган
“русы Befree
Ѕосоножки BLINK
¬одолазка Figl
ёбка
ƒжинсы GIORGIO DI MARE
 омбинезон Motivi
ѕлатье MY STYLE
–емень POEMA
“уфли Makfly
ѕальто United Colors of Benetton
ѕальто New Look


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.