Ђќблакаї: отзыв FashionTime.ru

“ерраса с панорамным видом на ћоскву, несколько залов и огромный выбор блюд на любой вкус – все это про ресторан «ќблака», расположенный на 5 этаже галереи «¬ремена года».

ѕосетители говор€т, что приход€т сюда за визуальной эстетикой, гастрономическими находками и душевным отдыхом от городской суеты. ¬озможно, именно в этом кроетс€ секрет попул€рности заведени€. ћы решили вы€снить все наверн€ка, и лично убедитьс€ в преимуществах этого места.  

 Ђќблакаї: отзыв FashionTime.ru
 
 
 
 
 
 

 

јтмосфера

”ют, романтика, воздушность – первые эпитеты, которые приход€т на ум, когда видишь задекорированную легкой кремовой тканью лофт-веранду с потр€сающим видом на «ћосква-сити». ѕанорама здесь, действительно, будоражит воображение. Ќо это не единственна€ особенность этого места.

јтмосфера
јтмосфера

 

–есторан «ќблака» поделен на несколько концептуальных зон, выполненных в едином стиле с некоторыми различи€ми в зависимости от тематики пространства. Ќебольшой каминный зал, в котором особенно уютно находитьс€ зимой, просторное застекленное пространство, заполненное естественным светом, уже упом€нута€ лофт-веранда и роскошна€ зона chill-out с белоснежными кабинами в стиле lounge. ¬ыбрать столик будет весьма затруднительно, но доброжелательный персонал об€зательно поможет определитьс€ в соответствии с целью вашего визита.

Ўеф и команда

«а меню в ресторане «ќблака» отвечает шеф-повар ƒенис  онев. ¬ новой серии блюд он сделал ставку на неожиданные сочетани€. ’арактерной чертой шеф-повара ƒениса  онева €вл€етс€ то, что он тщательно отбирает продукты дл€ приготовлени€ каждого блюда. ѕо словам ƒениса, вдохновение он черпает у создателей гастрономических шедевров с мировым именем, например, у французского повара и владельца сети ресторанов высокой кухни јллена ƒюкасса. ’ороший пример – залог отличного результата. ¬ы уже догадываетесь, каким меню будет на вкус?

Ўеф и команда

 

 

 аждый продукт здесь отбираетс€ в зависимости от применени€ разных техник приготовлени€. ƒенис знает, как усилить, или полностью изменить вкус, путем неожиданных комбинаций знакомых всем ингредиентов. Ќо при этом, в приоритете здесь остаетс€ упор на максимальное сохранение полезных свойств продуктов. ¬едь еда должна быть не только вкусной, но и здоровой.

÷итаты из меню

 

÷итаты из меню

 

–азгл€дыва€ меню, хочетс€ попробовать все и сразу. Ќо несколько блюд за один вечер будет очень сложно осилить – порции здесь, помимо роскошной подачи, еще и весьма объемные. Ѕольшинство блюд основано на свежих овощах и морепродуктах. ¬ свежести последних можно лично убедитьс€ у резервуара с водой, наполненного живыми морскими деликатесами.

Ћингвини с м€сом краба (1100 руб.) или с ароматными морепродуктами и шпинатом (1050 руб.), домашние равиоли с креветкам и сливочным сыром (880 руб.) – разнообразие паст здесь дополн€етс€ выбором ризотто, например со сморчками (880 руб.) или с маринованным лососем и сыром шевр (900 руб).

 
÷итаты из меню

 

ƒл€ любителей блюд, приготовленных на открытом огне, в меню есть сибасс, дорадо, стейк из лосос€, традиционный рибай или аппетитна€ тел€чь€ вырезка. ¬ качестве гарнира можно заказать запеченный картофель с розмарином, овощи гриль, шпинат с помидорами черри или запеченную свеклу.

÷итаты из меню

 

Ўеф-повар ƒенис  онев лично рекомендует попробовать салат из филе перепелки с печеным инжиром и пате из фуагра (790 руб.):

«’руст€щие снаружи и м€гкие внутри – такими попадают на тарелку кусочки филе перепелки. –€дом с ними оказываетс€ инжир, предварительно запеченный в сахаре. ћаринованна€ в конь€ке и соли утина€ печень закручиваетс€ в рулет и составл€ет им компанию уже в виде тонких пластин, дела€ блюдо более пикантным. ќригинальное сочетание дополн€ет букет из листьев салата фризе, риччо и оаклиф, приправленный сладким соусом на основе варень€ из шишек и бальзамического уксуса».

—ервис

 

—ервис

 

ѕомимо €ркого меню и радующего взгл€д интерьера, ресторан «ќблака» оставл€ет хорошее впечатление еще и благодар€ высокому уровню сервиса. ƒругое слагаемое успеха – развлекательна€ программа, рассчитанна€ на посетителей разных возрастов.  аждые выходные здесь проход€т спектакли и конкурсы дл€ детей и их родителей. ѕо субботам, традиционно, жива€ музыка от известных артистов и инструменталистов. ј в четверг и п€тницу – веселые вечеринки во главе с лучшими ди-дже€ми столицы. ≈сли подразумевать «гастрономический праздник» в широком смысле этих слов, то главным синонимом будет именно ресторан «ќблака».

 

јвтор: Ќадежда ∆уравлева
‘отограф: Ќадежда ∆уравлева
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
јксессуар дл€ техники
“русы Marc & Andre
–убашка с коротким рукавом
Ѕазова€ футболка
Bygakoff Ѕрошь 187633
ѕижама Lascana
“опы, 3 штуки VIVANCE
 остюм домашний
ѕуловер Jones
—никерсы POLO CLUB —.H.A.
ѕлатье ASHLEY BROOKE by Heine
Ѕотинки
ѕлатье-стрейч
¬етровка с капюшоном
Ѕазовые джинсы Skinny fit
Ѕермуды
ёвелирные колье Ё—“≈“
Ѕикини на косточках s.Oliver


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.