Рецепт куриной грудки

Что приготовить с сырной корочкой, летнего и полезного? Представляем рецепт от Сергея Фадеева, шеф-повара Кулинарной Студии Clever, который любит, чтобы еда была прежде всего вкусная, правильная и заряжала энергией! 

Рецепт куриной грудки


Количество порций: 6.

Время приготовления: 30 минут.

куриные грудки, фаршированные сыром моцарелла с микс-салатом из ананаса

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 4 шт.
  • Моцарелла – 1 шт. (примерно 400 г)
  • Перец острый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Розмарин – 1 веточка
  • Масло оливковое – 100 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • Салат руккола – 120 г
  • Ананас – ¼ шт.
  • Крем-уксус бальзамический – 20 мл
  • Сок лимонный – 10 мл
  • Мед –10 мл
  • Редис – 50 г

Способ приготовления:

1. Филе расправьте рукой, уберите малое филе. В большом филе сделайте надрез в виде кармана.

Способ приготовления:


2. Посолите и поперчите со всех сторон.

Способ приготовления:


3. Моцареллу мелко нарежьте, смешайте с мелко нарезанным перцем и розмарином.

Способ приготовления:


4. Готовую начинку положите в кармашек.

Способ приготовления:


5. Яйцо перемешайте венчиком, посолите.

Способ приготовления:

6. Готовые грудки обмакните в яйцо.

Способ приготовления:


7. Обжарьте с двух сторон на горячей сковороде с добавлением масла до готовности (по 5 минут с каждой стороны).

Способ приготовления:


8. Рукколу помойте, просушите.

Способ приготовления:


9. Редис нарежьте шайбами, ананас  – ломтиками.

Способ приготовления:


10. Масло, мед, бальзамический уксус и лимонный сок смешайте венчиком, добавьте соль и перец. Смешайте все овощи и салат, заправьте.

Способ приготовления:


11. Выложите куриное филе на тарелку, украсьте горсткой салата, полейте бальзамическим уксусом и подавайте.

Автор: Жанна Спиридонова
Поделиться:
 
 
 
 

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Футболка TOM TAILOR Denim
Блузка-туника в полоску
Майка-борцовка
Плавки Cari
Капри LERROS
Босоножки HYPNOSI
Чулки OROBLU
Зонт складной Eleganzza
Платье Diesel
Юбка MARCIANO Guess
Шторы для ванной Magic Lady
Платье Y.O.U.
Бюстгальтер Tommy Hilfiger
БАЗОВАЯ ФУТБОЛКА ДЛЯ МУЖЧИН
Джинсы Diesel
Босоножки Hogl
Платье Ashley Brooke
Бюстгальтер Emporio Armani


Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:
 
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений
Введите символы с картинки:
Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.