ѕостный шоколадный кекс: рецепт недели

–ецепт ћарии —орокиной, шеф-повара  улинарной —тудии Clever.

ѕару лет назад € увлекалась веганской выпечкой и обнаружила, что кексы и маффины не просто можно сделать без €иц и сливочного масла, но они от этого часто только выигрывают. ¬ частности, растительное масло помогает им быть влажнее. “ак получилс€, веганизированный рецепт шоколадных маффино.

»нгредиенты: мука (250 г), какао (20 г), разрыхлитель (1,5 ст. ложки), соль (1/2 ч. ложки), ваниль жидка€ натуральна€ (1 ч. ложка), сахар (200 г), масло растительное (110 г), молоко соевое/миндальное/рисовое (340 мл), смородина черна€ (150 г).

ѕостный шоколадный кекс: рецепт недели


—пособ приготовлени€:

  1. —оедините все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы разрыхлитель равномерно распределилс€.
  2. ƒобавьте масло, молоко и ваниль, слегка перемешайте. ѕри этом важно не перемешивать тесто слишком долго. Ќе нужно пытатьс€ добитьс€ равномерности, достаточно, чтобы сухие ингредиенты «промокли».
  3. ѕо желанию добавьте смородину (если используете замороженную, можно ее не размораживать). —легка перемешайте, чтобы €годы распределились по тесту. “есто должно получитьс€ достаточно жидким и легко стекать с ложки.
  4. —легка смажьте форму дл€ выпечки растительным маслом и накройте бумагой дл€ выпечки (или поместите в них бумажные чашечки дл€ маффинов). «аполните формы тестом на 3/4 высоты. ¬ыпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 18 минут.
  5. ѕроверьте готовность с помощью дерев€нной шпажки. Ўпажка, воткнута€ в середину, должна выходить наружу чистой. ƒостаньте из духовки и дайте посто€ть в форме 2-3 минуты, затем извлеките вместе с бумагой на решетку. ѕодавайте сразу или дайте остыть. ћожно хранить в герметичном контейнере или пакете в холодильнике 2-3 дн€, или в морозильной камере – более недели.

 

 

 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕлуза
 ардиган
ѕуловер Apart
ѕлатье Pier Antonio Gaspari
“апочки ECO-OZ
ѕовседневные шорты
Ѕотинки
“русы Marilyn Monroe
Ѕотинки ECCO
Ѕосоножки Andrea Conti
ƒжинсова€ рубашка
Ѕазовые джинсы Straight Fit
Ўелковый галстук
“русы-боксеры Ђсантаї
Ѕазова€ футболка
Bygakoff Ѕрошь 187633
 оврики комнатные ARLONI
–емень Ice Iceberg


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.