ѕостный шоколадный кекс: рецепт недели

–ецепт ћарии —орокиной, шеф-повара  улинарной —тудии Clever.

ѕару лет назад € увлекалась веганской выпечкой и обнаружила, что кексы и маффины не просто можно сделать без €иц и сливочного масла, но они от этого часто только выигрывают. ¬ частности, растительное масло помогает им быть влажнее. “ак получилс€, веганизированный рецепт шоколадных маффино.

»нгредиенты: мука (250 г), какао (20 г), разрыхлитель (1,5 ст. ложки), соль (1/2 ч. ложки), ваниль жидка€ натуральна€ (1 ч. ложка), сахар (200 г), масло растительное (110 г), молоко соевое/миндальное/рисовое (340 мл), смородина черна€ (150 г).

ѕостный шоколадный кекс: рецепт недели


—пособ приготовлени€:

  1. —оедините все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы разрыхлитель равномерно распределилс€.
  2. ƒобавьте масло, молоко и ваниль, слегка перемешайте. ѕри этом важно не перемешивать тесто слишком долго. Ќе нужно пытатьс€ добитьс€ равномерности, достаточно, чтобы сухие ингредиенты «промокли».
  3. ѕо желанию добавьте смородину (если используете замороженную, можно ее не размораживать). —легка перемешайте, чтобы €годы распределились по тесту. “есто должно получитьс€ достаточно жидким и легко стекать с ложки.
  4. —легка смажьте форму дл€ выпечки растительным маслом и накройте бумагой дл€ выпечки (или поместите в них бумажные чашечки дл€ маффинов). «аполните формы тестом на 3/4 высоты. ¬ыпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 18 минут.
  5. ѕроверьте готовность с помощью дерев€нной шпажки. Ўпажка, воткнута€ в середину, должна выходить наружу чистой. ƒостаньте из духовки и дайте посто€ть в форме 2-3 минуты, затем извлеките вместе с бумагой на решетку. ѕодавайте сразу или дайте остыть. ћожно хранить в герметичном контейнере или пакете в холодильнике 2-3 дн€, или в морозильной камере – более недели.

 

 

 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
‘утболка с карманом
пуловер GIORGIO DI MARE
Ѕюстгальтер Yamamay
ѕринтованна€ рубашка
‘утболка с текстовым принтом
куртка Trespass
 ардиган
“русы Befree
Ѕосоножки BLINK
¬одолазка Figl
ёбка
ƒжинсы GIORGIO DI MARE
 омбинезон Motivi
ѕлатье MY STYLE
–емень POEMA
“уфли Makfly
ѕальто United Colors of Benetton
ѕальто New Look


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.