La Taverna: ресторан недели

 

La Taverna (Шмитовский проезд, д. 3, стр. 1А) — новый проект ресторанной сети Gourmet Alliance, девиз которой «Репутация строится на мелочах».

В наше время редкость, когда в ресторане одновременно сочетаются качественный сервис, прекрасная кухня и продуманный интерьер, однако FashionTime.ru убедился, что La Taverna объединяет этих «трех китов» любого успешного ресторана.

Интерьер La Taverna
 
 
Интерьер La Taverna

 

Атмосфера

Средиземноморская кухня всем известна изысканными, интересными, а главное, здоровыми и вкусными рецептами. В La Taverna представлены блюда всего средиземноморского побережья: Италии, Испании, Франции, Греции и Ливии. Это гармоничное сочетание призвано доставлять эстетическое наслаждение гостям ресторана.

Отдельное место в ресторане уделяется блюдам, приготовленным на мангале: это и мясо, и рыба, и овощи-гриль, лепешки из тандыра, кебабы, приготовленные на открытом огне. Все это разнообразие блюд — воплощение кулинарного искусства и мастерства поваров, умело укрощающих огонь. Изюминка La Taverna, которая действительно подчеркивает сходство с настоящей таверной, — винный погреб, расположенный в отдельной комнате ресторана. Каменные стены, приглушенный свет, большой ассортимент лучших вин Европы, с выбором которых поможет профессиональный сомелье, — в такой атмосфере вы почувствуете себя на дегустации вина, а теплые тулупы будут согревать вас даже при низкой температуре, необходимой для хранения вина.

 

 

Представьте себе средиземноморское побережье, небольшие киоски с корзинами фруктов и овощей, аквариумы со свежей рыбой и морепродуктами — это вы сможете увидеть и в La Taverna. А дальше воображение дорисует: уютные веранды, камин, каменную кладку стен, множество зелени, плетеную мебель и элементы декора, перемещающие вас на побережье — именно такая атмосфера царит в уютном La Taverna.

Шеф и команда

Шеф-повар ресторана Владимир Хохлов регулярно стажируется в ресторанах и отелях Пьемонта, Сицилии и Тосканы, что позволяет ему создавать уникальные сочетания традиционных рецептов со средиземноморского побережья.

 

Владимир Хохлов, шеф-повар ресторана La TavernaВладимир Хохлов, шеф-повар ресторана La Taverna

 

«Не секрет, что в каждой стране есть определенные «хитовые» блюда, например, в Италии — пицца и паста, во Франции — все, связанное с морепродуктами. Мы взяли от кулинарной истории по несколько лучших блюд и сделали «микс» в нашем меню — на это не решался еще ни один ресторан. Тем самым, мы предоставили возможность посетителям попробовать самые вкусные и интересные блюда мира. Мы используем только традиционные рецепты — за ними ездим в Италию, пробуем и адаптируем, потому что, если взять «голые рецепты», классические, то не все смогут оценить и понять вкус. Также мы большое внимание уделяем домашней кухне, которая долго готовится и запекается, например, наш фирменный ягненок. Нам нравится создавать из простых вещей что-то необычное и запоминающееся, поэтому и эксперименты имеют место», — рассказал Владимир Хохлов, шеф-повар ресторана La Taverna.

Цитаты из меню

Советуем начать с закуски — карпаччо из сибаса с фенхелем и цитрусовым соусом (710 руб.) — нежная рыба с добавлением кисловатого соуса приобретает особый, запоминающийся вкус. Одно из «хитовых» горячих блюд — корейка ягненка с молодым картофелем (590 руб.) — не зря пользуется такой популярностью, ведь мясо сочное и нежное, а гарнир делает блюдо особенно сытным. У гостей есть возможность попробовать самые разные брускетты: с телятиной (240 руб.), с моцареллой (290 руб.), с томатами (240 руб.) и сибасом (240 руб.) — все закуски очень вкусные и аппетитные. Из десертов рекомендуем домашний яблочный пирог (250 руб.), который будто бы только что вытащили из бабушкиной печки — настолько воздушное тесто и ароматная начинка.

 

Сервис

La Taverna – ресторан для тех, кто привык к еде и обслуживанию высшего класса, но при этом не стремится к роскоши и пафосу. Ресторан погружает в домашнюю атмосферу уюта и спокойствия, оставляя возможность наслаждаться прекрасной средиземноморской кухней и винами, и готов переместиться хотя бы на несколько часов на побережье Италии.

Автор: Яна Имайкина
 
 
 

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Платье MET
Джемпер INFINITE YOU
Бюстгальтер Emporio Armani
Легинсы
Пояса для чулок Milavitsa
Повседневные брюки
Трусы Topshop
Брюки Maison Scotch
БАЗОВАЯ ФУТБОЛКА ДЛЯ МУЖЧИН
Бюстгальтер Luce del Sole
Босоножки Menbur
Ремень ARMANI JEANS
Жилеты NAGOTEX
Платье Rick Cardona
Ботинки Tony-p
Брюки ARMANI JEANS
Перчатки Labbra
Классическая рубашка


Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:
 
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений
Введите символы с картинки:
Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.