La Taverna: ресторан недели

 

La Taverna (Ўмитовский проезд, д. 3, стр. 1ј) — новый проект ресторанной сети Gourmet Alliance, девиз которой «–епутаци€ строитс€ на мелочах».

¬ наше врем€ редкость, когда в ресторане одновременно сочетаютс€ качественный сервис, прекрасна€ кухн€ и продуманный интерьер, однако FashionTime.ru убедилс€, что La Taverna объедин€ет этих «трех китов» любого успешного ресторана.

»нтерьер La Taverna
 
 
»нтерьер La Taverna

 

јтмосфера

—редиземноморска€ кухн€ всем известна изысканными, интересными, а главное, здоровыми и вкусными рецептами. ¬ La Taverna представлены блюда всего средиземноморского побережь€: »талии, »спании, ‘ранции, √реции и Ћивии. Ёто гармоничное сочетание призвано доставл€ть эстетическое наслаждение гост€м ресторана.

ќтдельное место в ресторане удел€етс€ блюдам, приготовленным на мангале: это и м€со, и рыба, и овощи-гриль, лепешки из тандыра, кебабы, приготовленные на открытом огне. ¬се это разнообразие блюд — воплощение кулинарного искусства и мастерства поваров, умело укрощающих огонь. »зюминка La Taverna, котора€ действительно подчеркивает сходство с насто€щей таверной, — винный погреб, расположенный в отдельной комнате ресторана.  аменные стены, приглушенный свет, большой ассортимент лучших вин ≈вропы, с выбором которых поможет профессиональный сомелье, — в такой атмосфере вы почувствуете себ€ на дегустации вина, а теплые тулупы будут согревать вас даже при низкой температуре, необходимой дл€ хранени€ вина.

 

 

ѕредставьте себе средиземноморское побережье, небольшие киоски с корзинами фруктов и овощей, аквариумы со свежей рыбой и морепродуктами — это вы сможете увидеть и в La Taverna. ј дальше воображение дорисует: уютные веранды, камин, каменную кладку стен, множество зелени, плетеную мебель и элементы декора, перемещающие вас на побережье — именно така€ атмосфера царит в уютном La Taverna.

Ўеф и команда

Ўеф-повар ресторана ¬ладимир ’охлов регул€рно стажируетс€ в ресторанах и отел€х ѕьемонта, —ицилии и “осканы, что позвол€ет ему создавать уникальные сочетани€ традиционных рецептов со средиземноморского побережь€.

 

¬ладимир ’охлов, шеф-повар ресторана La Taverna¬ладимир ’охлов, шеф-повар ресторана La Taverna

 

«Ќе секрет, что в каждой стране есть определенные «хитовые» блюда, например, в »талии — пицца и паста, во ‘ранции — все, св€занное с морепродуктами. ћы вз€ли от кулинарной истории по несколько лучших блюд и сделали «микс» в нашем меню — на это не решалс€ еще ни один ресторан. “ем самым, мы предоставили возможность посетител€м попробовать самые вкусные и интересные блюда мира. ћы используем только традиционные рецепты — за ними ездим в »талию, пробуем и адаптируем, потому что, если вз€ть «голые рецепты», классические, то не все смогут оценить и пон€ть вкус. “акже мы большое внимание удел€ем домашней кухне, котора€ долго готовитс€ и запекаетс€, например, наш фирменный €гненок. Ќам нравитс€ создавать из простых вещей что-то необычное и запоминающеес€, поэтому и эксперименты имеют место», — рассказал ¬ладимир ’охлов, шеф-повар ресторана La Taverna.

÷итаты из меню

—оветуем начать с закуски — карпаччо из сибаса с фенхелем и цитрусовым соусом (710 руб.) — нежна€ рыба с добавлением кисловатого соуса приобретает особый, запоминающийс€ вкус. ќдно из «хитовых» гор€чих блюд — корейка €гненка с молодым картофелем (590 руб.) — не зр€ пользуетс€ такой попул€рностью, ведь м€со сочное и нежное, а гарнир делает блюдо особенно сытным. ” гостей есть возможность попробовать самые разные брускетты: с тел€тиной (240 руб.), с моцареллой (290 руб.), с томатами (240 руб.) и сибасом (240 руб.) — все закуски очень вкусные и аппетитные. »з десертов рекомендуем домашний €блочный пирог (250 руб.), который будто бы только что вытащили из бабушкиной печки — настолько воздушное тесто и ароматна€ начинка.

 

—ервис

La Taverna – ресторан дл€ тех, кто привык к еде и обслуживанию высшего класса, но при этом не стремитс€ к роскоши и пафосу. –есторан погружает в домашнюю атмосферу уюта и спокойстви€, оставл€€ возможность наслаждатьс€ прекрасной средиземноморской кухней и винами, и готов переместитьс€ хот€ бы на несколько часов на побережье »талии.

јвтор: яна »майкина
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕосоножки Amazonga
Ѕюстгальтер Bluebella
ќчки солнцезащитные Furla
 ардиган
„улки 20 den Ќј“”–јЋ-Ѕ≈∆ OMSA
“русы Lascana
Ѕосоножки Heine
Ѕикини
ёбка Rick Cardona
 ороткое платье
“уфли
Ѕотфорты Dorothy Perkins
‘утболка с текстовым принтом
ѕринтованна€ рубашка
 ардиган из хлопка KANZLER
Ѕотинки NOBBARO
ƒжинсова€ юбка
“уалетна€ вода Calvin Klein


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.