La Taverna: ресторан недели

 

La Taverna (Ўмитовский проезд, д. 3, стр. 1ј) — новый проект ресторанной сети Gourmet Alliance, девиз которой «–епутаци€ строитс€ на мелочах».

¬ наше врем€ редкость, когда в ресторане одновременно сочетаютс€ качественный сервис, прекрасна€ кухн€ и продуманный интерьер, однако FashionTime.ru убедилс€, что La Taverna объедин€ет этих «трех китов» любого успешного ресторана.

»нтерьер La Taverna
 
 
»нтерьер La Taverna

 

јтмосфера

—редиземноморска€ кухн€ всем известна изысканными, интересными, а главное, здоровыми и вкусными рецептами. ¬ La Taverna представлены блюда всего средиземноморского побережь€: »талии, »спании, ‘ранции, √реции и Ћивии. Ёто гармоничное сочетание призвано доставл€ть эстетическое наслаждение гост€м ресторана.

ќтдельное место в ресторане удел€етс€ блюдам, приготовленным на мангале: это и м€со, и рыба, и овощи-гриль, лепешки из тандыра, кебабы, приготовленные на открытом огне. ¬се это разнообразие блюд — воплощение кулинарного искусства и мастерства поваров, умело укрощающих огонь. »зюминка La Taverna, котора€ действительно подчеркивает сходство с насто€щей таверной, — винный погреб, расположенный в отдельной комнате ресторана.  аменные стены, приглушенный свет, большой ассортимент лучших вин ≈вропы, с выбором которых поможет профессиональный сомелье, — в такой атмосфере вы почувствуете себ€ на дегустации вина, а теплые тулупы будут согревать вас даже при низкой температуре, необходимой дл€ хранени€ вина.

 

 

ѕредставьте себе средиземноморское побережье, небольшие киоски с корзинами фруктов и овощей, аквариумы со свежей рыбой и морепродуктами — это вы сможете увидеть и в La Taverna. ј дальше воображение дорисует: уютные веранды, камин, каменную кладку стен, множество зелени, плетеную мебель и элементы декора, перемещающие вас на побережье — именно така€ атмосфера царит в уютном La Taverna.

Ўеф и команда

Ўеф-повар ресторана ¬ладимир ’охлов регул€рно стажируетс€ в ресторанах и отел€х ѕьемонта, —ицилии и “осканы, что позвол€ет ему создавать уникальные сочетани€ традиционных рецептов со средиземноморского побережь€.

 

¬ладимир ’охлов, шеф-повар ресторана La Taverna¬ладимир ’охлов, шеф-повар ресторана La Taverna

 

«Ќе секрет, что в каждой стране есть определенные «хитовые» блюда, например, в »талии — пицца и паста, во ‘ранции — все, св€занное с морепродуктами. ћы вз€ли от кулинарной истории по несколько лучших блюд и сделали «микс» в нашем меню — на это не решалс€ еще ни один ресторан. “ем самым, мы предоставили возможность посетител€м попробовать самые вкусные и интересные блюда мира. ћы используем только традиционные рецепты — за ними ездим в »талию, пробуем и адаптируем, потому что, если вз€ть «голые рецепты», классические, то не все смогут оценить и пон€ть вкус. “акже мы большое внимание удел€ем домашней кухне, котора€ долго готовитс€ и запекаетс€, например, наш фирменный €гненок. Ќам нравитс€ создавать из простых вещей что-то необычное и запоминающеес€, поэтому и эксперименты имеют место», — рассказал ¬ладимир ’охлов, шеф-повар ресторана La Taverna.

÷итаты из меню

—оветуем начать с закуски — карпаччо из сибаса с фенхелем и цитрусовым соусом (710 руб.) — нежна€ рыба с добавлением кисловатого соуса приобретает особый, запоминающийс€ вкус. ќдно из «хитовых» гор€чих блюд — корейка €гненка с молодым картофелем (590 руб.) — не зр€ пользуетс€ такой попул€рностью, ведь м€со сочное и нежное, а гарнир делает блюдо особенно сытным. ” гостей есть возможность попробовать самые разные брускетты: с тел€тиной (240 руб.), с моцареллой (290 руб.), с томатами (240 руб.) и сибасом (240 руб.) — все закуски очень вкусные и аппетитные. »з десертов рекомендуем домашний €блочный пирог (250 руб.), который будто бы только что вытащили из бабушкиной печки — настолько воздушное тесто и ароматна€ начинка.

 

—ервис

La Taverna – ресторан дл€ тех, кто привык к еде и обслуживанию высшего класса, но при этом не стремитс€ к роскоши и пафосу. –есторан погружает в домашнюю атмосферу уюта и спокойстви€, оставл€€ возможность наслаждатьс€ прекрасной средиземноморской кухней и винами, и готов переместитьс€ хот€ бы на несколько часов на побережье »талии.

јвтор: яна »майкина
 
 
 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ћонгслив Cookies Sheep
ѕлатье ISABELLA FELLINI
 ошелек Leo Ventoni
 уртка Furstenberg
Ѕрелок NICE GIRL
Ѕотинки Wrangler
“олстовка Patrizia Pepe
ѕуховик Hetrego
ёбка MY STYLE
—апоги Moda Donna
“апочки De Fonseca
¬ечернее платье Ashley Brooke
“уфли  Ecco
Ѕотфорты Caprice
ћини-юбка
ѕлатье ¬еста
ѕолусапоги Geox
‘утболка с принтом


ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.