Топ-5 лучших продуктовых рынков Москвы

 

 

 

История Дорогомиловского рынка (адрес: ул. Можайский Вал, д.10, стр. 2) началась почти 500 лет назад, когда по Смоленской дороге проходили торговые караваны со специями и предметами роскоши. Затем, с основанием Смоленского рынка, здесь продавались меха и открывались лавочки ремесленников, которые, увы, были полностью разорены и сожжены французами в 1812 году. И только в 1938 году, с появлением московского метрополитена, в Дорогомилово заново построили деревянные ряды для торгующих колхозников. В 90-х годах рынок пришел в полное запустение и был реанимирован около 10 лет назад, став главной торговой артерией Москвы.

 

Не секрет, что каждое утро на Дорогомиловский рынок приезжают маститые шеф-повара престижных ресторанов и закупают для своей кухни все, начиная от зелени и заканчивая морепродуктами. Здесь действительно самые свежие, качественные и эксклюзивные продукты в столице. На прилавках можно найти что угодно: от мидий и вонголе (от 1 000 руб. за 1 кг.) до страусиных яиц (1 500 руб. за 1 шт.). 

 

Территория рынка разделена на секторы (овощи-фрукты, мясо, рыба, молочные продукты), каждому из которых соответствует определенный цвет униформы продавцов. Данный факт, а также наличие мобильных тележек, брендированных пакетов и парковки, делает Дорогомиловский рынок похожим на огромный супермаркет под открытым небом.

 

Однако вряд ли в среднестатистическом супермаркете вы найдете вяленую рыбу кутум (от 1 000 до 1 500 руб. в зависимости от размера), идеально охлажденные королевские креветки (900 руб.), превосходную баранину (от 250 до 450 руб., в зависимости от отруба), свежайший сыр сулугуни (от 350 руб.) или сванскую соль - смесь аутентичных кавказских специй (250 руб.). Для любителей европейских деликатесов оборудованы специальные корнеры, где продают испанский хамон (от 4 000 руб.), утиный паштет фуа-груа (от 500 руб. за 1 банку) и козий сыр (от 700 руб.). 

 

На этот культовый рынок ездят не только шеф-повара, но и все москвичи, которые хотят превратить свой домашний обед в ресторанный. В суете Дорогомиловского можно заметить немало гламурных девушек, которые выбирают бакинские помидоры (от 200 руб.) и мраморную говядину (от 400 руб.) с неменьшим удовольствием, чем туфли и сумки в дизайнерских бутиках. 

 

О ценах на Дорогомиловском ходят легенды: официально он считается самым дорогим рынком Москвы, но продавцы практически не пишут цены и все зависит от того, есть ли у вас талант договариваться - первоначальная стоимость продуктов может быть снижена и на 50%, и даже на 80%!

 

 

 

Концептуальный фермерский рынок на 5 этаже Универмага «Цветной» (адрес: Цветной бул., д. 15, стр. 1), открытый пару лет назад успешным ресторанным брендом Ginza Project, был задуман как современное прочтение Центрального рынка, который в прошлом веке был самым посещаемым и любимым местом москвичей. 

 

Сама идея фермерского рынка на верхнем этаже торгового центра для России более чем оригинальна и, как оказалась, окупаема. Несмотря на элитарность Цветной Central Market ни один человек не уходит отсюда без покупок. Здесь можно найти такие уникальные даже для Москвы эко-продукты, как тыквенный мед (440 руб.), нутовую муку (115 руб.), сливки из козьего молока (1 500 руб.), деревенскую ряженку (250 руб.) или знаменитую питерскую рыбу корюшку (360 руб.).

 

Кстати, деликатесы и обычные народные продукты отлично уживаются под крышей «Цветного». Вы можете купить и краснодарский картофель (30 руб.) и вяленую икру минтая (1 580 руб.).  К тому же, рыбу-мясо-овощи с витрины Цветной Central Market можно заказать для приготовления в соседнем ресторане «Антресоль».

 

Для тех, кому по нраву конкретные цифры, сообщаем, что все ценники в «Цветном» четко подписаны, как в супермаркете, а в качестве бонуса в счастливые часы предоставляется скидка 15%.

 

 

 

Знаменитый Даниловский колхозный рынок (адрес: ул. Мытная, д. 74), популярный у москвичей еще с середины прошлого века, несколько лет назад пережил второе рождение - стал престижным и даже модным местом. 

 

Особая гордость рынка - птица из собственных фермерских хозяйств: жирные утки (500 руб.), откормленные индейки (600 руб.) и огромные куриные яйца (100 руб.) стали визитной карточкой и самыми покупаемыми товарами Даниловского рынка. 

 

Также вы совершенно точно будете в восторге от пестрых узбекских рядов с сухофруктами (от 150 руб.), орехами (от 400 руб.), специями (от 30 руб.) и даже расписными керамическими тарелками и пиалами (от 250 руб.), которые так и просятся на стол. И вряд ли сможете пройти мимо каштанов (350 руб.) и ароматных витрин со свежей зеленью (от 20 руб.), которую даже невозможно сравнивать с магазинной. 

 

Рядом с куполом рынка находится открытый базар, куда привозят сладкие астраханские арбузы (30 руб.), розовые крымские помидоры (от 150 руб.) и еще множество других натуральных овощей и фруктов. И обратите внимание на впечатляющую крышу с развешанными плетенными корзинками - любимое место для фотосессий местных покупателей. .  

 

 

 

Вход на Преображенский рынок (адрес: Преображенский Вал, д. 17) - это настоящие ворота в царскую Москву. Этот базар открыли почти 90 лет назад на месте снесенных келий старообрядческой церкви. Башенки часовен не разрушили, и именно они придают рынку историческую и немного таинственную атмосферу. 

 

Зачем ездят на Преображенский рынок? В первую очередь, за ягодами и грибами из соседних Тверской и Владимирской областей: брусника (250 руб.), калина, боярышник и клюква (все по 150 руб.) здесь просто отменные, а белые грибы (600 руб.), лисички (150 руб.) и подосиновики (150 руб.) на Преображенском рынке не только самые свежие и вкусные, но и самые доступные по ценам. 

 

Если искать внимательно, то здесь можно купить даже редкий корнеплод топинамбур (120 руб.), из которого нынче модно готовить гарнир вместо картофельного пюре. 

 

И, главное, на преображенских рядах можно купить любые овощи и фрукты буквально за копейки, при этом не стоит сомневаться в их качестве - репутация у рынка безупречная. Персики и нектарины (50 руб.), красный крымский лук (80 руб.), грейпфруты (40 руб.), бананы (30 руб.) здесь продаются по ценам «Ашана», однако намного вкуснее и полезнее своих тепличных собратьев из магазина.

 

Непременно загляните на крытый молочно-мясной павильон Преображенского и станете свидетелями ажиотажа вокруг витрин с деревенским сливочным маслом (600 руб.), отборным творогом (от 150 руб.) и пикантных сырных рулетиков со специями (350 руб.). А ради местной свинины (200-300 руб.) и молочных поросят из Тамбова (3 000 руб.) на Преображенский рынок приезжают даже банкетные и кейтеринговые службы. 

 

 

 

Продуктовый рынок в Лефортово (адрес: ул. Авиамоторная, д. 39) не претендует на лавры фаворита, но все же он объективно один из лучших в Москве. Лефортовский базар знаменит с 50-х годов прошлого века, а история этого рынка уходит в императорские времена, когда Петр I основал мануфактуры и рынок в немецкой слободе. 

 

Кроме традиционных продуктов, вроде по-деревенски аппетитной квашеной капусты (120 руб.), сала (550 руб.) и говяжьего гуляша (250 руб.), на прилавках продают и такие гастрономические диковинки, как мед из хвойного леса (700 руб.), щупальца осьминога (450 руб.) и сыр с томатами и оливками (495 руб. ). 

 

С крытым Лефортовским рынком соседствует и открытый, на котором можно встретить и колхозников, торгующих деревенскими овощами, и бабушек, предлагающих домашнее варенье или связанные вручную шерстяные носки буквально за 100 рублей. 

 

На Лефортовский рынок приходят не только жители района, но и постоянные поклонники этого рынка: многих покупателей продавцы давно знают по именам и заранее готовят лучшие продукты с вкусными подарками-сюрпризами к приезду клиента. 

 

Разве можно представить такой же душевный сервис в супермаркете?