Ђ—частье на крышеї: ресторан недели

¬рем€ публикации: 23 —ент€бр€ 2013
јвтор: Ћили€ ќрлова
»сточник: FashionTime.ru
” каждого человека разное понимание счасть€.  то-то видит счастье в духовном, кто-то в материальном, кто-то просто счастлив, потому что живет, а кто-то, сид€ солнечным утром в ресторане, наслажда€сь чашкой хорошего кофе cо cвежевыпеченным круасcаном, чувствует себ€ счастливым. Cчастье можно обрести и в одноименном ресторане, расположенном пр€мо на крыше. ƒа, счастье есть! » найти его можно по адресу Ѕ.ѕутинковский пер., д. 5. 
 
 

јтмосфера 

 
ѕервый ресторан «—частье» был открыт в —анкт-ѕетербурге в 2008 году »горем Ѕел€вским. ¬ столице бар-ресторан «—частье на крыше» по€вилс€ совсем недавно – летом 2012 года. ќн находитс€ на третьем этаже здани€, куда каждый может подн€тьс€ на лифте. ј дальше, исход€ из предпочтений, посетитель выбирает или кондитерскую, где большой выбор авторских изделий и необычных сувениров, или бар-ресторан, который состоит из закрытого зала и веранды, выход€щей на крышу. Ќижний уровень выполнен в светлых тонах, здесь много фигурок ангелов, свечей, на полках – кондитерские издели€. ¬торой уровень ресторана выполнен в стиле лофт. ¬ центре основного зала стоит декорированное цветами дерево, которое невозможно не заметить. ќно очень гармонично вписываетс€ в интерьер. ¬ этом зале гости могут удобно расположитьс€ за столами на м€гких кожаных диванах или же на креслах за круглыми столами. »нтерьер выполнен в спокойных тонах и выгл€дит очень уютным.
 
Ћетн€€ веранда выходит пр€мо на крышу, где и открываетс€ прекрасный вид на голубые купола. «десь много небольших плетеных и кованых столиков со стуль€ми, привезенных из ‘ранции специально дл€ ресторана «—частье на крыше». ¬ центре сто€т белые качели, привлекающие внимание гостей. 
 
¬еранда дл€ посетителей открыта до наступлени€ холодов. Ќо в снежную погоду при желании гости могут насладитьс€ кружкой гор€чего глинтвейна или просто поиграть в снежки.
 
 

Ўеф и команда

 
Ѕренд-шеф ресторанов «—частье» - ƒмитрий –ешетников лично разрабатывал меню дл€ всей сети. ƒмитрий не использует классические рецепты, в свои блюда он не добавл€ет ничего лишнего. ќсновной лозунг –ешетникова: «Ќе нужно портить еду лишними соусами!» ќчень много рецептов бренд-шеф привез из Ћондона и Ќью-…орка. –уководство кухней в ресторане «—частье на крыше» он доверил своему коллеге шеф-повару —ергею. 
 
«а барное меню в «—частье на крыше» отвечает бренд-бариста Ќиколай »л€сов. «десь готовитс€ отличный кофе, тщательно подобранный Ќиколаем дл€ ресторана.   приготовлению черного напитка он относитс€ очень ответственно, вплоть до контролировани€ температуры воды в кофемашине.
 
 

÷итаты из меню

 
ћеню «—часть€» включает в себ€ италь€нские, французские, средиземноморские кухни. «автраки и домашние обеды радует гостей своей демократичностью и простотой. ¬ субботу и в воскресенье посетители могут позавтракать с 10.00 до 18.00. 
 
Ќа закуску рекомендуем выбрать брускетту с крабом, перцем чили и соусом из редиса (650 руб.). ¬ ней нет ничего лишнего, нежное и рассыпчатое крабовое м€со под соусом алиоли сверху посыпано свежим укропом. ¬се это отлично сочетаетс€ с тонким ломтиком хруст€щего белого хлеба. ѕолитика шеф-повара в приготовлении этого блюда: «ћного краба, мало хлеба!».
 
“оматный крем - суп с гренками и €йцом-пашот (290 руб.) бодрит и согревает. ƒаже солнечным утром суп может оказатьс€ очень актуальным. ¬ качестве гор€чего блюда остановите свой выбор на « урином стейке» (520 руб.). ћ€гкое белое м€со тает во рту и гармонирует со шпинатом, томатами и белыми грибами.
 
Ќа десерт FashionTime.ru рекомендует классический тирамису (340 руб.), оригинальный по своей подаче. ќн помещаетс€ в металлическую кружку и имеет очень насыщенный вкус. ¬ «—частье на крыше» большой выбор вкусных и пон€тных коктейлей.
 
 

—ервис

 
ѕо выходным в ресторане гости наслаждаютс€ «музыкой счасть€».  аждому времени суток – сво€ композици€.
 
¬ п€тницу и субботу вечером гости часто ход€т в «—частье на крыше», чтобы поужинать перед клубной вечеринкой и насладитьс€ атмосферой, цар€щей в ресторане. 
 
«а год существовани€ сформировалс€ круг посто€нных гостей. –есторан позиционирует себ€ как интерактивный. «десь гости могут воспользоватьс€ услугой «ѕочта счасть€» и отправить открытку в любой уголок мира. ѕо праздникам ресторан дарит гост€м маленькие подарки. Ќапример, в ƒень всех влюбленных пары запускали в небо летающие фонарики в форме сердец.
 
¬се сотрудники ресторана придерживаютс€ мысли «≈сли вы грустите, приходите к нам, у нас вы станете чуточку счастливее, и мы поднимем ¬ам настроение». 
 
FashionTime.ru приглашает к сотрудничеству журналистов и food-блогеров дл€ написани€ рецензий в рубрику «≈да». ¬аши предложени€, резюме и примеры работ отправл€йте по адресу job@fashiontime.ru с пометкой в теме письма «–естораны».
—мотрите другие фотографии:
Ѕренд-шеф ƒмитрий –ешетников
Ѕренд-шеф ƒмитрий –ешетников

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
ƒжемпер GIORGIO DI MARE
–убашка с принтом
‘утболка с €рким принтом
Ѕоди с принтом
ѕлатье Grishko
Ѕюстгальтер Luce del Sole
Ѕосоножки Anre Tani
 еды WOZ
“русы Luce del Sole
 ардиган
ќчки солнцезащитные Salvatore Ferragamo
Ќеглиже Lascana
“апочки De Fonseca
“олстовка Grishko
Ѕолеро Aurora Firenze
Ѕотфорты Dorothy Perkins
Ѕрюки MELROSE
ѕолусапоги Just Couture

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.