Ђ—частье на крышеї: ресторан недели

¬рем€ публикации: 23 —ент€бр€ 2013
јвтор: Ћили€ ќрлова
»сточник: FashionTime.ru
” каждого человека разное понимание счасть€.  то-то видит счастье в духовном, кто-то в материальном, кто-то просто счастлив, потому что живет, а кто-то, сид€ солнечным утром в ресторане, наслажда€сь чашкой хорошего кофе cо cвежевыпеченным круасcаном, чувствует себ€ счастливым. Cчастье можно обрести и в одноименном ресторане, расположенном пр€мо на крыше. ƒа, счастье есть! » найти его можно по адресу Ѕ.ѕутинковский пер., д. 5. 
 
 

јтмосфера 

 
ѕервый ресторан «—частье» был открыт в —анкт-ѕетербурге в 2008 году »горем Ѕел€вским. ¬ столице бар-ресторан «—частье на крыше» по€вилс€ совсем недавно – летом 2012 года. ќн находитс€ на третьем этаже здани€, куда каждый может подн€тьс€ на лифте. ј дальше, исход€ из предпочтений, посетитель выбирает или кондитерскую, где большой выбор авторских изделий и необычных сувениров, или бар-ресторан, который состоит из закрытого зала и веранды, выход€щей на крышу. Ќижний уровень выполнен в светлых тонах, здесь много фигурок ангелов, свечей, на полках – кондитерские издели€. ¬торой уровень ресторана выполнен в стиле лофт. ¬ центре основного зала стоит декорированное цветами дерево, которое невозможно не заметить. ќно очень гармонично вписываетс€ в интерьер. ¬ этом зале гости могут удобно расположитьс€ за столами на м€гких кожаных диванах или же на креслах за круглыми столами. »нтерьер выполнен в спокойных тонах и выгл€дит очень уютным.
 
Ћетн€€ веранда выходит пр€мо на крышу, где и открываетс€ прекрасный вид на голубые купола. «десь много небольших плетеных и кованых столиков со стуль€ми, привезенных из ‘ранции специально дл€ ресторана «—частье на крыше». ¬ центре сто€т белые качели, привлекающие внимание гостей. 
 
¬еранда дл€ посетителей открыта до наступлени€ холодов. Ќо в снежную погоду при желании гости могут насладитьс€ кружкой гор€чего глинтвейна или просто поиграть в снежки.
 
 

Ўеф и команда

 
Ѕренд-шеф ресторанов «—частье» - ƒмитрий –ешетников лично разрабатывал меню дл€ всей сети. ƒмитрий не использует классические рецепты, в свои блюда он не добавл€ет ничего лишнего. ќсновной лозунг –ешетникова: «Ќе нужно портить еду лишними соусами!» ќчень много рецептов бренд-шеф привез из Ћондона и Ќью-…орка. –уководство кухней в ресторане «—частье на крыше» он доверил своему коллеге шеф-повару —ергею. 
 
«а барное меню в «—частье на крыше» отвечает бренд-бариста Ќиколай »л€сов. «десь готовитс€ отличный кофе, тщательно подобранный Ќиколаем дл€ ресторана.   приготовлению черного напитка он относитс€ очень ответственно, вплоть до контролировани€ температуры воды в кофемашине.
 
 

÷итаты из меню

 
ћеню «—часть€» включает в себ€ италь€нские, французские, средиземноморские кухни. «автраки и домашние обеды радует гостей своей демократичностью и простотой. ¬ субботу и в воскресенье посетители могут позавтракать с 10.00 до 18.00. 
 
Ќа закуску рекомендуем выбрать брускетту с крабом, перцем чили и соусом из редиса (650 руб.). ¬ ней нет ничего лишнего, нежное и рассыпчатое крабовое м€со под соусом алиоли сверху посыпано свежим укропом. ¬се это отлично сочетаетс€ с тонким ломтиком хруст€щего белого хлеба. ѕолитика шеф-повара в приготовлении этого блюда: «ћного краба, мало хлеба!».
 
“оматный крем - суп с гренками и €йцом-пашот (290 руб.) бодрит и согревает. ƒаже солнечным утром суп может оказатьс€ очень актуальным. ¬ качестве гор€чего блюда остановите свой выбор на « урином стейке» (520 руб.). ћ€гкое белое м€со тает во рту и гармонирует со шпинатом, томатами и белыми грибами.
 
Ќа десерт FashionTime.ru рекомендует классический тирамису (340 руб.), оригинальный по своей подаче. ќн помещаетс€ в металлическую кружку и имеет очень насыщенный вкус. ¬ «—частье на крыше» большой выбор вкусных и пон€тных коктейлей.
 
 

—ервис

 
ѕо выходным в ресторане гости наслаждаютс€ «музыкой счасть€».  аждому времени суток – сво€ композици€.
 
¬ п€тницу и субботу вечером гости часто ход€т в «—частье на крыше», чтобы поужинать перед клубной вечеринкой и насладитьс€ атмосферой, цар€щей в ресторане. 
 
«а год существовани€ сформировалс€ круг посто€нных гостей. –есторан позиционирует себ€ как интерактивный. «десь гости могут воспользоватьс€ услугой «ѕочта счасть€» и отправить открытку в любой уголок мира. ѕо праздникам ресторан дарит гост€м маленькие подарки. Ќапример, в ƒень всех влюбленных пары запускали в небо летающие фонарики в форме сердец.
 
¬се сотрудники ресторана придерживаютс€ мысли «≈сли вы грустите, приходите к нам, у нас вы станете чуточку счастливее, и мы поднимем ¬ам настроение». 
 
FashionTime.ru приглашает к сотрудничеству журналистов и food-блогеров дл€ написани€ рецензий в рубрику «≈да». ¬аши предложени€, резюме и примеры работ отправл€йте по адресу job@fashiontime.ru с пометкой в теме письма «–естораны».
—мотрите другие фотографии:
Ѕренд-шеф ƒмитрий –ешетников
Ѕренд-шеф ƒмитрий –ешетников

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
ѕлатье Grishko
Ѕазова€ футболка
Ѕалетки Shoiberg
Branca Flor Ѕрошь 190501
Ѕоксеры в принт
ѕижама: брюки и блуза Del Fiore
—або Dali
AMPTHILL TERRA PUT
Trousers Cristina Gavioli
Ѕосоножки Dali
Ѕомбер Twisty
ѕомады MAX FACTOR
’айтопы Harmont&Blaine
 остюм ¬еста
–убашка Strellson
“русы-шорты SERMIJA LINGERIE
 еды Dino Ricci Trend
ѕлатье B.C. BEST CONNECTIONS

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.