В Москве прошел кулинарный мастер-класс Максима Ливси

Максим Ливси – это не только кулинарный эксперт, но и основатель компании по поставке фермерской еды, которая в последние несколько лет пользуется популярностью у москвичей. Максим много путешествует, уделяя внимание гастрономическим «меккам» мира. Именно оттуда он привозит идеи новых блюд, о которых с интересом рассказывает во время мастер-классов.

В эти выходные состоялся кулинарный мастер-класс в фирменном бутике Le Creuset, где представлена высококачественная посуда для готовки. При приготовлении блюд очень важен выбор посуды, так как «к продуктам нужно относится с уважением и получать удовольствие в момент приготовления».

Во время мастер-класса Максим показал, как готовить теплый салат с жареными персиками и молодым сыром и пасту с грибами и трюфелем.

Для приготовления вам понадобится:

• оливковое масло

• мед

• персики

• сыр (моцарелла или буррата)

• миндаль

• руккола

• бальзамический уксус.

На сковородку вылить немного оливкового масла, добавить ложку меда и обжарить свежие персики, порезанный дольками. На тарелку выкладывать моцареллу, обжаренные персики, жареные «листики» миндаля, рукколу. Заправить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса. Черный перец добавить по вкусу. Подавать с белым охлажденным вином.