Gastronomica-fish: ресторан недели

Время публикации: 1 Августа 2013
Автор: Лилия Орлова
Источник: FashionTime.ru
Рыбные блюда и морепродукты набирают популярность не только в прибрежных странах. Многие жители нашей столицы отдают предпочтение именно морской еде. Ресторан Gastronomica-fish - один из лучших рыбных ресторанов Москвы. Здесь вы найдете все: от черной трески, армянской форели и морского черта до гребешков, гигантских креветок и омаров. 
 
 

Атмосфера 

 
Ресторан Gastronomica-fish расположен по адресу Ленинский проспект, дом 57. Первое, что видит гость, это десятиметровая витрина, на которой в сверкающей ледяной крошке выложено то, чем богата водная стихия. На стенах можно увидеть фотографии морской тематики. Помещение - светлое и уютное, и есть барная стойка, за которой можно выпить любимый коктейль. 
 
Летом гости могут расположиться на веранде на мягких диванах, где играет приятная музыка и практически неслышно шума Ленинского проспекта. Ресторан оформлен просто и стильно, что особенно нравится столичным жителям. 
 
В августе Gastronomica-fish исполняется 3 года. И за 3 года ресторан стал достаточно популярным, особенно «среди своих», большинство гостей – это постоянные клиенты. Gastronomica-fish позиционирует себя как ресторан премиум-класса. Здесь вы найдете огромный выбор рыбы и морепродуктов со всего мира – отсюда и название.
 
 

Шеф и команда

 
Гости, часто бывающие в ресторане, хорошо знакомы с Артемом Добровольским, брэнд-шефом холдинга Gastronomica-fish и виртуозом своего дела. Посетители доверяют Артему, потому что он творит настоящие шедевры кулинарного искусства.
 
Главное правило при приготовлении рыбы и морепродуктов: продукция обязательно должна быть свежая. Это действительно важно! Долгое время Артем работал с японцами, и поэтому очень трогательно относится к приготовлению рыбы:
 
- Вкус рыбы нужно передавать, не убивая его дополнительными ингредиентами и начинками. В нашем ресторане у посетителя всегда есть возможность выбрать любимый способ приготовления рыбы: на углях, в соли, во льду, во фритюре или же на пару. Посетитель должен понять вкус той рыбы, которую он заказывает, а я должен донести вкус до гостя. Но, конечно, в каждое блюдо стараюсь привнести свою лепту.
 
 

Цитаты из меню

 
Кухня в ресторане преимущественно средиземноморская, но в меню вы можете найти французские, итальянские и азиатские блюда. Каждые полгода меню ресторана обновляется, что очень нравится постоянным посетителям. 
 
Один из хитов ресторана - «Трио тартар лосось, тунец, сибас» (690 руб.). К блюду предлагается свежий молотый перец, который добавляет пикантности. Мелко нарезанная свежая рыба под соусом Песто, который, кстати,  готовится поварами самостоятельно, буквально тает во рту.
 
«Брускетту с мини-кальмарами, рукколой и авокадо» (590 руб.) Артем готовит по особому рецепту. На нежнейшем поджаренном кусочке белого хлеба лежат аппетитные кальмары, листья ароматной рукколы и мелко нарезанное авокадо. 
 
В качестве основного блюда можно взять «Котлетки из щуки с пюре васаби и соусом из свежих трав» (595 руб.) – очень нежные и тающие во рту! В качестве десерта предлагаем «Тыквенный пирог с апельсиновым соусом» (310 руб.) – неизбитое для Москвы сочетание и пикантный вкус. В ресторане хорошо продуманная винная карта и барное меню. Рекомендуем выбрать освежающий лимонад из рукколы и огурца (230 руб). 
 
 

Сервис

 
Как и подобает ресторану такого класса, обслуживание в Gastronomica-fish на высшем уровне. Гостю помогут выбрать блюдо по вкусу, порекомендуют способ приготовления, и посоветуют напиток к трапезе.

Официант по желанию посетителя может помочь разделать рыбу, чтобы ничто не отвлекало от вкусной еды. Персонал с гостями обходителен и доброжелателен. Не зря Gastronomica-fish занимает достойное место в ряду лучших рыбных ресторанов столицы.
Смотрите другие фотографии:
Артем Добровольский

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Базовые джинсы SLIM
Трусы Topshop
Ключница aunts  uncles
Трусыстринги DKNY
Легинсы
Лоферы Vitacci
БАЗОВАЯ ФУТБОЛКА ДЛЯ МУЖЧИН
Классическая рубашка
Плащ Top Secret
Босоножки Bronx
Кардиган richroyal
Бикини
Платье Hilfiger Denim
Повседневные брюки
Бюстгальтер Bluebella
Брюки-капри
Халат
Ботфорты Ana Lublin

 
 
 

Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.