—трана которой нет: ресторан недели

¬рем€ публикации: 4 »юл€ 2013
јвтор: ƒиана ћицкевич
»сточник: FashionTime.ru
≈сли еще совсем недавно каждый ресторан гордилс€ верностью кулинарным традици€м одной страны или даже региона, то сейчас в моде интернациональна€ кухн€ и мульти меню, которое позвол€ет гурманам совершить кругосветное гастрономическое путешествие буквально за час!

«Cтрана которой нет», открыта€ в прошлом году јркадием Ќовиковым, определенно лучший ресторан, собравший под своей крышей разнообразные кухни народов мира. ¬ы готовы к новому знакомству?



јтмосфера


»стори€ создани€ ресторана «Cтрана которой нет» доказывает, что незапланированные перемены всегда привод€т к успеху. »значально самый знаменитый ресторатор –оссии јркадий Ќовиков хотел дополнить свою империю концептуальным заведением паназиатской кухни с пропиской у  расной площади. ”же даже было выбрано красивое название Assai и заказана экзотическа€ мебель. ќднако в итоге, в реконструированной гостинице «ћосква» открылс€ ресторан «Cтрана которой нет» (адрес ул. ќхотный р€д, д. 2), сохранивший экзотический азиатский интерьер, но при этом предлагающий авторские блюда не только с ¬остока, но со всех уголков планеты, включа€ –оссию.

Ќезабываемое настроение в «Cтране которой нет» задают пр€ные ароматы с открытой кухни, клубные ди-джей сеты, фермерские корзины с фруктами и овощами, прилавки с охлажденной рыбой и, безусловно, гигантские дерев€нные диски в этническом стиле. “ропические цветы и аппликации а-л€ джунгли создают эффект присутстви€ в придуманной волшебной стране, однако стоит выйти на уютную веранду с видом на Ѕольшой театр и ты понимаешь, что все еще в ћоскве!


Ўеф и команда


«а смелый гастрономический микс «Cтраны которой нет» отвечает шеф-повар —ергей Ѕатуков, который творит на кухне под девизом «—тремитьс€, учитьс€ и узнавать новое!». ѕоэтому в меню ресторана с завидной дл€ конкурентов регул€рностью по€вл€ютс€ новые блюда или «ремиксы»  традиционных рецептов.

Ўеф-повар довер€ет только фермерским продуктам и не разрешает замораживать м€со и рыбу, а значит, к столу подаютс€ всегда только свежие и отборные продукты.

Ѕлагодар€ бесценному опыту работы в московских ресторанах «Ќостальжи», Apartments, Mix Tour, Segafredo и на саммите «Ѕольшой восьмерки» в —анкт-ѕетербурге —ергей заслужил право на доверие самых взыскательных гурманов, поэтому можете не сомневатьс€ - любое блюдо из кулинарного арсенала «Cтраны которой нет» обречено стать вашим любимым.


÷итаты из меню


ќткрыва€ меню «Cтраны которой нет», попадаешь в другую реальность, где не существует совершенно никаких гастрономических границ и предубеждений. Ќа одной странице дружно уживаютс€ блюда из –оссии, √рузии, ”збекистана, “айланда, Ћатвии, јзербайджана и японии. √ости быстро и охотно привыкают к такому смешению вкусов, поэтому часто заказывают на обед или ужин интернациональные блюда. 

–екомендуем начать гастрономическое путешествие с по-азиатски легкого карпаччо из тунца (650 руб.), приправленного соевым соусом, бальзамиком, кунжутным маслом и дайконом.

ќднако не поддавайтесь искушению продолжить трапезу €понскими блюдами. «агл€ните в уголок русской кухни, котора€ может открытьс€ вам с новой неожиданной стороны. Ќапример, сахалинские морские гребешки с пюре из топинамбура и лесными грибами (950 руб.) настолько восхитительны, что честно заслуживают титула лучших в ћоскве.

 роме гор€чих аппетитных булочек из фирменной корзинки ресторанов јркади€ Ќовикова, об€зательно закажите домашние русские пирожки с капустой, м€сом и грибами (50 руб.), ради которых многие гости возвращаютс€ сюда снова и снова. ¬ыбира€ десерт, доверьтесь французскому кондитерскому шедевру в виде сочной теплой груши, жареной с ванилью, котора€ подаетс€ в изысканном ансамбле с тающим малиновым сорбетом (500 руб.).

≈сли дополните ритуал десерта освежающим сезонным коктейлем «ягодна€ страна» или более экзотическим «ћалина-ћаракуй€» (350 руб.), то можете быть уверены, что тур по главным достопримечательност€м «Cтраны которой нет» прошел успешно. » не стесн€йтесь сделать фото на пам€ть: и интерьеры, и фуд-дизайн блюд этого ресторана достойны места на вашей странице в социальных сет€х!


—ервис


¬ысокий статус ресторана об€зывает сервис быть безупречным: официанты умеют правильно общатьс€ с гост€ми и активно помогают выбрать в меню самые интересные блюда, которые, к счастью посетителей, не приходитс€ ждать долго.

» кстати, большинство сотрудников «Cтраны которой нет» свободно владеют английским €зыком, поэтому советуем приходить сюда с иностранными друзь€ми во врем€ прогулок по  расной площади!

 

—мотрите другие фотографии:
Ўеф-повар —ергей Ѕатуков

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
 орректирующий комбидресс Gezatone
 омбинезон джинсовый Jennyfer
 ошелек Leo Ventoni
ёбочка дл€ плавани€
Ѕрелок
“уника
ƒутики Caprice
 офточка-поло B.C. BEST CONNECTIONS
Ўлепанцы Ella
ѕовседневные шорты
Ѕотинки Instreet
ѕлатье Linea Tesini
 уртка с капюшоном
ѕовседневные шорты
 россовки Roobins
ѕолуботинки ANTA
ѕл€жное платье BEACH TIME
ќчки солнцезащитные Blumarine

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.