Chips: ресторан недели

¬рем€ публикации: 25 »юн€ 2013
јвтор: ƒиана ћицкевич
»сточник: FashionTime.ru
«аведени€ с политикой «3 в 1» - ресторан, бар и клуб - стали новым lifestyle-трендом ћосквы, привлека€ светскую публику при€тной возможностью получить все лучшее и сразу.  огда самый титулованный ресторатор –оссии јркадий Ќовиков открыл на  узнецком мосту ресторан-бар-клуб Chips, это заведение было обречено на успех. FashionTime.ru рекомендует познакомитьс€ с Chips поближе! 


јтмосфера


Chips стал очередной бизнес-победой в ресторанной империи јркади€ Ќовикова. «аведение соседствует с уже ставшими легендарными Vogue Cafe, Bolshoi и  амчаткой, но при этом заметно отличаетс€ от своих «родственников» и по концепции, и по духу. 

Ёклектичный интерьер особн€ка XVII века, разработанный NB-Studio Ќатальи Ѕелоноговой, создает неповторимую атмосферу рыцарского замка с ценными трофе€ми со всех уголков планеты: в уютных кирпичных стенах заведени€ органично прописались чугунные люстры и королевские алые кресла, голова буйвола и стату€ Ѕудды, мавританска€ скульптура и фермерские плетеные корзинки, зеркала в винтажных рамах, резна€ дерев€нна€ мебель и еще немало других уникальных арт-объектов.

ќднако солнечна€ просторна€ веранда на крыше, с которой открываетс€ красивый вид на ÷”ћ и престижные бутики и отели, составл€ет большую конкуренцию залам Chips и призывает гостей как можно скорее зан€ть столик на свежем воздухе.

ѕожалуй, сама€ замечательна€ особенность Chips - отсутствие будней.  аждый день здесь по-праздничному весело.  лубные дни анонсированы как Chетверг, Piatnitsa i Sуббота, однако это вовсе не означает, что другие дни не клубные. ѕовод дл€ вечеринок находитс€ всегда, особенно если вечером загл€дывают такие знаменитости, как голливудский «вампир» …ен —омерхолдер, замеченный в Chips в конце ма€. 


Ўеф и команда


—ергей  ондаков, со всей ответственностью возглавивший кухню Chips, постаралс€ объединить в меню гастрономические традиции »талии, ‘ранции и јзии с акцентом на домашнюю кухню. ¬ итоге получилс€ по-эстетски аппетитный микс сложносочиненных блюд на гриле, из печи или в авторских маринадах с необычными специ€ми.

Ўеф-повар ревностно следит за качеством продуктов и довер€ет лишь фермерским поставщикам, что доказывает не только привлекательный вид, но и свежий насыщенный вкус каждого блюда. ј открыта€ кухн€ Chips позвол€ет понаблюдать за увлекательным процессом приготовлени€ заказа «из-под ножа» виртуозного шефа. 


÷итаты из меню


ћеню ресторана манит и соблазн€ет своим разнообразием, поэтому мы рекомендуем не придерживатьс€ строго одного кулинарного направлени€ и собрать свой ланч (или ужин) из мозаики гурманских впечатлений.

Ќа первое выбирайте окрошку (400 руб.), которую в Chips готов€т на из€щный азиатский манер - с тонко нарезанными а-л€ лапша ингредиентами и в меру пр€ным соусом.

—амым оригинальным салатом заведени€ по праву считаетс€ фирменный паназиатский салат Chips (650 руб.), запоминающийс€ не только пестрым букетом из овощей и трав, но и забавными чипсами на вершине.

ќднако главной гордостью заведени€, бесспорно, €вл€етс€ коронное блюдо ‘иш энд „ипс (750 руб.), ради которого сюда стоит приходить снова и снова. ‘иш энд „ипс - не просто излюбленное национальное блюдо Ѕритании, но еще и целый гастрономический ритуал. ¬ Chips подают специальную дерев€нную дощечку с щедрой порцией крупных кусков нежного судака в компании сочных листьев салата, густого сливочного соуса с солеными огурцами и хруст€щим картофелем фри в металлической корзинке.

ј пот€гива€ на буквально курортной веранде прохладный домашний лимонад из маракуйи (350 руб.) или свежих €год с медом и гранатовым сиропом (350 руб.), чувствуешь не меньший кураж, чем от алкогольных коктейлей с высоким градусом.


—ервис


Ѕлагодар€ стильной клетчатой униформе официанты Chips всегда заметны в зале, производ€ впечатление посетителей, а не сотрудников, что создает непринужденную и веселую манеру обслуживани€. ƒаже при полной посадке дл€ вас всегда найдут врем€ и большую порцию искреннего внимани€, а если у персонала по€вл€етс€ свободна€ секунда, то посетител€м можно смело наде€тьс€ на эффектную подачу коктейлей с танцами под жизнерадостную музыку Chips.
—мотрите другие фотографии:
—ергей  ондаков
ќкрошка
—алат Chips
‘иш энд „ипс

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕлуза
 ардиган
“апочки ECO-OZ
ѕовседневные шорты
“русы Marilyn Monroe
Ѕотинки ECCO
Ѕотинки
ѕлатье First Orme
¬етровка с капюшоном
ѕуловер Apart
Ўелковый галстук
“русы-боксеры Ђсантаї
Ѕазова€ футболка
Bygakoff Ѕрошь 187633
 оврики комнатные ARLONI
Ўлепанцы De Fonseca
рубашка-поло GAZOIL
ѕостельное белье јрт ѕостель

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.