Chips: ресторан недели

Время публикации: 25 Июня 2013
Автор: Диана Мицкевич
Источник: FashionTime.ru
Заведения с политикой «3 в 1» - ресторан, бар и клуб - стали новым lifestyle-трендом Москвы, привлекая светскую публику приятной возможностью получить все лучшее и сразу. Когда самый титулованный ресторатор России Аркадий Новиков открыл на Кузнецком мосту ресторан-бар-клуб Chips, это заведение было обречено на успех. FashionTime.ru рекомендует познакомиться с Chips поближе! 


Атмосфера


Chips стал очередной бизнес-победой в ресторанной империи Аркадия Новикова. Заведение соседствует с уже ставшими легендарными Vogue Cafe, Bolshoi и Камчаткой, но при этом заметно отличается от своих «родственников» и по концепции, и по духу. 

Эклектичный интерьер особняка XVII века, разработанный NB-Studio Натальи Белоноговой, создает неповторимую атмосферу рыцарского замка с ценными трофеями со всех уголков планеты: в уютных кирпичных стенах заведения органично прописались чугунные люстры и королевские алые кресла, голова буйвола и статуя Будды, мавританская скульптура и фермерские плетеные корзинки, зеркала в винтажных рамах, резная деревянная мебель и еще немало других уникальных арт-объектов.

Однако солнечная просторная веранда на крыше, с которой открывается красивый вид на ЦУМ и престижные бутики и отели, составляет большую конкуренцию залам Chips и призывает гостей как можно скорее занять столик на свежем воздухе.

Пожалуй, самая замечательная особенность Chips - отсутствие будней. Каждый день здесь по-праздничному весело. Клубные дни анонсированы как Chетверг, Piatnitsa i Sуббота, однако это вовсе не означает, что другие дни не клубные. Повод для вечеринок находится всегда, особенно если вечером заглядывают такие знаменитости, как голливудский «вампир» Йен Сомерхолдер, замеченный в Chips в конце мая. 


Шеф и команда


Сергей Кондаков, со всей ответственностью возглавивший кухню Chips, постарался объединить в меню гастрономические традиции Италии, Франции и Азии с акцентом на домашнюю кухню. В итоге получился по-эстетски аппетитный микс сложносочиненных блюд на гриле, из печи или в авторских маринадах с необычными специями.

Шеф-повар ревностно следит за качеством продуктов и доверяет лишь фермерским поставщикам, что доказывает не только привлекательный вид, но и свежий насыщенный вкус каждого блюда. А открытая кухня Chips позволяет понаблюдать за увлекательным процессом приготовления заказа «из-под ножа» виртуозного шефа. 


Цитаты из меню


Меню ресторана манит и соблазняет своим разнообразием, поэтому мы рекомендуем не придерживаться строго одного кулинарного направления и собрать свой ланч (или ужин) из мозаики гурманских впечатлений.

На первое выбирайте окрошку (400 руб.), которую в Chips готовят на изящный азиатский манер - с тонко нарезанными а-ля лапша ингредиентами и в меру пряным соусом.

Самым оригинальным салатом заведения по праву считается фирменный паназиатский салат Chips (650 руб.), запоминающийся не только пестрым букетом из овощей и трав, но и забавными чипсами на вершине.

Однако главной гордостью заведения, бесспорно, является коронное блюдо Фиш энд Чипс (750 руб.), ради которого сюда стоит приходить снова и снова. Фиш энд Чипс - не просто излюбленное национальное блюдо Британии, но еще и целый гастрономический ритуал. В Chips подают специальную деревянную дощечку с щедрой порцией крупных кусков нежного судака в компании сочных листьев салата, густого сливочного соуса с солеными огурцами и хрустящим картофелем фри в металлической корзинке.

А потягивая на буквально курортной веранде прохладный домашний лимонад из маракуйи (350 руб.) или свежих ягод с медом и гранатовым сиропом (350 руб.), чувствуешь не меньший кураж, чем от алкогольных коктейлей с высоким градусом.


Сервис


Благодаря стильной клетчатой униформе официанты Chips всегда заметны в зале, производя впечатление посетителей, а не сотрудников, что создает непринужденную и веселую манеру обслуживания. Даже при полной посадке для вас всегда найдут время и большую порцию искреннего внимания, а если у персонала появляется свободная секунда, то посетителям можно смело надеяться на эффектную подачу коктейлей с танцами под жизнерадостную музыку Chips.
Смотрите другие фотографии:
Сергей Кондаков
Окрошка
Салат Chips
Фиш энд Чипс

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Бюстгальтер Calvin Klein Underwear
Джемпер Gas
Базовые джинсы SLIM
Бюстгальтер River Island
Босоножки Hogl
Чулки Coquette Lingerie
Повседневные брюки
Платье TOM TAILOR
Трусы Marie Meili
Футболка Levis
Брюки Mustang
Классическая рубашка
Лоферы Keddo
Шторы для ванной IQ-SPA
Ремень Guess
Туфли Avenir
Джинсовая рубашка
Платье FRANCESCA LUCINI

 
 
 

Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:
 
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений
Введите символы с картинки:
Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.