Ђјистї: ресторан недели

¬рем€ публикации: 10 »юн€ 2013
јвтор: ƒиана ћицкевич
»сточник: FashionTime.ru
–есторанный жанр городского кафе актуален всегда. ¬ отличие от статусных заведений, подчеркнуто ориентированных только на элитную публику, формат городского кафе не претендует на VIP-сервис, зато  здесь могут накормить гостей вкусно, быстро и даже изысканно. FashionTime.ru рекомендует посетить элегантное городское кафе  «јист» (адрес: ул. ћала€ Ѕронна€ 8. стр. 1), всецело завоевавшее наши гастрономические симпатии.


јтмосфера


—емь лет назад главный ресторатор –оссии јркадий Ќовиков открыл фешенебельное кафе в старинном особн€ке на углу ћалой и Ѕольшой Ѕронной, р€дом с легендарной скульптурой танцующих аистов. Ѕлагодар€ птицам счасть€ кафе получило не только свое красивое название, но и большую долю удачи - за все годы существовани€ заведени€ здесь не было недостатка в посетител€х. Ќапример, в этом сезоне проходимость составл€ет около 900-1000 человек в день, а ведь лето только началось!

≈стественно, любой, кто хоть раз побывал в «јисте», захочет вернутьс€ сюда узкими зелеными улочками —тарой ћосквы: на входе вас встречает приветливый хостес и лакомый аромат домашнего €годного варень€, а м€гкие диваны зала на первом этаже располагают к неспешному погружению в нюансы меню.

¬торой этаж «јиста» - полноценный fine dining, ресторан с аристократичными креслами и роскошными шторами в стиле XIX века. ј летн€€ зелена€ терраса заведени€ снискала любовь посетителей за красивые виды на центр столицы. ќднако какой бы этаж вы ни выбрали, замысловатые дизайнерские интерьеры от ≈вгени€ ћитты и романтичные лаунж-мелодии не позвол€т вам скучать.

ƒнем за соседними столиками обычно обитают компании офисных служащих, модных девушек, иностранных бизнесменов и туристов, ближе к вечеру столики бронируют влюбленные пары и именинники, поэтому атмосфера«јиста»всегда полна букетов цветов и праздничных тостов.


Ўеф и команда


 ак истинный италь€нец, шеф-повар ”мберто –окка, выбрал в прима-балерины меню средиземноморскую кухню, однако дл€ разнообрази€ дополнил список русскими и французскими блюдам. ”мберто сам задает гастрономические тренды дл€ каждого сезона. ¬едь food-гуру синьор –окка €вл€етс€ кулинаром в третьем поколении, имеет опыт работы в престижных ресторанах мира от ћонте- арло до Ќью-…орка и был личным поваром ƒжорджио јрмани и –оберта де Ќиро.

ѕо наставлению ”мберто в «јисте»прин€то готовить в стиле simple - просто, вкусно, но при этом с изюминкой.


÷итаты из меню


 роме традиционных блюд италь€нской, французской и русской кухни в их лучшей интерпретации, меню «јиста» предлагает небанальные гастрономические премьеры специально дл€ летних обедов и ужинов. ƒевушки, которые предпочитают легкие и не угрожающие стройности блюда, оцен€т изысканный салат из креветок и авокадо с кусочками манго, заправленными сочным соусом из маракуйи (690 руб.). Ћюбител€м пасты рекомендуем нежный домашний вкус лингвини с морскими ракушками вонголе в белом соусе (870 руб.), которые по старой италь€нской традиции посыпают тертым пармезаном.

ј чтобы освежитьс€ и подн€ть настроение, закажите попул€рный в «јисте» оригинальный алкогольный коктейль «Ѕазилик с Ћимончелло» (490 руб.), который уместен к любому, даже не италь€нскому блюду.


—ервис


√лавна€ особенность сервиса в «јисте» состоит в том, что сид€ за столиком, ты не видишь ни одного официанта в своем поле зрени€, но как только возникает вопрос или просьба, он сиюминутно по€вл€етс€. «аведение пользуетс€ большой попул€рностью, поэтому советуем резервировать места заранее!

 

—мотрите другие фотографии:

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
ƒжинсова€ юбка B.C. BEST CONNECTIONS
“уфли ECCO
ћини-юбка
 ошелек Leo Ventoni
ѕолуботинки ANTA
 орректирующий комбидресс Gezatone
ѕлатье Gina Bacconi
‘утболка
Ѕрелок
 еды Beppi
 офточка-поло B.C. BEST CONNECTIONS
Ўлепанцы Ella
ѕлатье Linea Tesini
“уфли открытые Betsy
Ѕрюки
 уртка из фактурной кожи
ёбка
—орочка Cacharel

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.