Ѕургеры с нежной тел€тиной, сезонными овощами и гор€чей булочкой: рецепт от шеф-повара

¬рем€ публикации: 21 »юн€ 2013
»сточник: FashionTime.ru
ћихаил Ћиске,
ќснователь и брэнд-шеф  улинарной —тудии Clever. ћихаил  провел множество кулинарных мастер-классов и  шоу с международными и российскими компани€ми, был шеф-поваром известных московских ресторанов, прошел р€д стажировок в ресторанах и кулинарных школах ¬енгрии, ‘ранции и јвстрии.
 
»нгредиенты:
 
• унжутна€ булка – 1 шт
• отлета из м€са тел€тины – 150 г
•—алат «айсберг» – 50 г
•—оленый огурец – 30 г
•ѕомидор свежий – 40 г
• расный лук – 10 г
•—ыр «„еддар» (тонкими квадратными ломтиками)
•√орчица, соус «1000 островов», соус «барбекю»
 
ƒл€ томатного соуса на 1 кг:
 
•Ћук репчатый – 3 шт
•ќливковое масло – 5 ст. ложки
•„еснок – 1 головка
•“оматы в с/с – 500 г
•—оевый соус – 50 г
• расный винный уксус – 2 ст. ложки
•—ахар – 1 ст. ложки
 
—пособ приготовлени€:
 
1.ќбжарить котлеты на раскаленном гриле с двух сторон по 5-7 минут до готовности.
2.ѕриготовить томатный соус: на оливковом масле обжарить мелко нарубленные луковицу и чеснок, добавить помидоры и тушить 5-7 минут, а потом посолить, поперчить, влить винный уксус, посыпать сахаром и перемешать.
3.—алатные листь€ нарубить в тонкую соломку, разрезать соленые огурцы на дольки, нарезать помидоры на кружки.
4.ѕодогреть кунжутные булки, намазать готовым томатным соусом, положить сверху салатные листь€, затем готовую тел€чью котлету, ломтик сыра, несколько долек соленого огурца и кружок помидора.
5.Ќакрыть второй половинкой булки, также смазанной соусами на выбор – «барбекю», «1000 островов» или горчицей.

–едакци€ FashionTime.ru благодарит  улинарную —тудию Clever за помощь в подготовке материала. 

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
ѕлатье Grishko
Branca Flor Ѕрошь 190501
Ѕазова€ футболка
Ѕоксеры в принт
Ўторы дл€ ванной Magic Lady
ѕостельное белье “айна снов
ѕижама: брюки и блуза Del Fiore
–убашка Strellson
 еды Dino Ricci Trend
ѕальто D`imma
ѕлатье B.C. BEST CONNECTIONS
‘утболка с карманом
¬ечернее платье Ashley Brooke
“русики-бикини
 ольцо
„улки Bellissima
’алат
ѕл€жное платье Lascana

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.