Дегустация натуральных продуктов из Латвии и мастер-класс Тараса Кириенко в Ragout: в стиле эко

Время публикации: 20 Декабря 2012
Автор: Андрей Сырых
Источник: FashionTime.ru
Экотренды сегодня задают тон в гастрономии – натуральные продукты высочайшего качества, выращенные в условиях фермерских хозяйств, без добавления вредных примесей в угоду объемам масс-маркета, определяют стиль жизни каждого, кто заботится о своем здоровье и предпочитает еду, полную настоящих вкусовых нюансов. Настоящим праздником натуральной еды стала презентация продуктов из Латвии в демонстрационном зале Ragout (Олимпийский проспект, 16, стр. 5). Компания «Балтис» представляла лучшие образцы фермерских продуктов, которыми славится Прибалтика, а шеф-повар бара Ragout Тарас Кириенко виртуозно приготовил дегустационный сет и поделился оригинальными рецептами вкусных и полезных блюд.

Дегустационный сет включал закуски с нежным балтийским лососем и вариации на тему знаменитых Рижских шпрот с воздушным яблочным пюре, гороховый суп с пенкой из бекона, натуральные ягодные сорбеты, творожный крем с эковареньем из шиповника, воздушную слойку из ржаного хлеба со взбитыми фермерскими сливками и брусничным вареньем.

Также в программе были представлены лапландский сыр с оригинальным вареньем из облепихи и тыквы и дегустация продуктов от ведущих латвийских производителей. Среди них – хлеб знаменитой пекарни Laci, где тесто до сих пор замешивают в деревянных бочках, месят руками и используют только первоклассное сырье, благодаря чему получают полезный продукт. Также гостям были представлены натуральное варенье, яблочное пюре и дрессинги от SPILVA и натуральные соки Very Berry, в которых нет не только пищевых консервантов и ароматизаторов, но и сахара. А легендарный классический рижский черный бальзам – аптекарский напиток на травах – был представлен в неожиданном амплуа:  его предлагали использовать не только как дополнение к горячему черному чаю в зимнее время, но и в шотах со сливками как оригинальный дижестив.


Справка FashionTime.ru: приобрести натуральные фермерские продукты из Латвии можно в «Рижском дворике» в супермаркетах «Алые паруса» или «Зеленый Перекресток». Ассортимент  молочные продукты (йогурты, сливочное масло, творог, сыр и сметана), хлеб, мясные продукты, напитки, рыбные консервы, шоколад, соусы, Рижский бальзам.

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Бюстгальтер Calvin Klein Underwear
Джемпер Gas
Базовые джинсы SLIM
Бюстгальтер River Island
Босоножки Hogl
Чулки Coquette Lingerie
Повседневные брюки
Платье TOM TAILOR
Трусы Marie Meili
Футболка Levis
Брюки Mustang
Классическая рубашка
Лоферы Keddo
Шторы для ванной IQ-SPA
Ремень Guess
Туфли Avenir
Джинсовая рубашка
Платье FRANCESCA LUCINI

 
 
 

Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:
 
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений
Введите символы с картинки:
Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.