Электронные кулинары Японии научились определять вкус будущего блюда
Время публикации: 5 Февраля 2010
Определить вкус будущего блюда «на глаз» – задача практически неразрешимая. Группа японских ученых разработала технологию, благодаря которой еще до приготовления мяса можно определить, вкусным ли оно получится. Для этого сырой продукт фотографируют в инфракрасном спектре и по цвету и рисунку судят о наличии жирных кислот Омега-9. Обычно их присутствие в мясе говорит о высоких вкусовых качествах. В планах изобретателей – создать специальную приставку для iPhone, которая позволит его владельцу использовать разработанный учеными метод для определения вкуса будущей отбивной или антрекота.
Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?
Вы часто смотритесь в зеркало:
Зарегистрируйтесь или , чтобы оставить комментарий.