Ёффективные диеты дл€ похудени€: сравнени€ и практика

¬рем€ публикации: 7 ‘еврал€ 2012
јвтор: »рина  узьмичева
»сточник: FashionTime.ru

Ќесмотр€ на вид из окна, способный лишить последней надежды самого €рого оптимиста, весна не за горами. «начит, пришло врем€ зан€тьс€ собой. ѕока одни недальновидно продолжают «утепл€тьс€» изнутри с помощью жареной картошки, FashionTime решил приготовить «телегу зимой», точнее, статью на тему «Ёффективные диеты дл€ похудени€: сравнени€ и практика».



ƒиета ѕьера ƒюкана

 онечно, стать€ «Ёффективные диеты дл€ похудени€: сравнени€ и практика» не могла обойтись без одной из самых результативных диет. ÷ель последователей ѕьера ƒюкана (Pierre Dukan) – расстатьс€ с лишними килограммами навсегда. ѕуть до заветной цели неблизкий, но результат стоит всех ожиданий. »з вполне традиционного свода правил и ограничений диета доктора ƒюкана становитс€ образом жизни с девизом «≈шь, сколько хочешь». ¬ этом (помимо прочего) ее ошеломительна€ попул€рность.  нига ƒюкана «я не умею худеть» стала бестселлером в дес€ти странах, и –осси€ – не исключение. ∆енщины всего мира полюбили систему французского диетолога c тридцатилетним стажем еще и за индивидуальный подход. «арегистрировавшись на русско€зычном сайте www.dukan.ru, вы вступаете в сообщество.  аждое утро на ваш электронный €щик приходит меню и список физических упражнений на день.  аждый вечер вы отчитываетесь о проделанной работе.††

¬ чем же суть метода? ƒиета состоит из четырех этапов. ѕервый называетс€ «јтака»: похудение происходит быстро за счет рациона из одних только белков (м€со, рыба, €ичный белок, обезжиренные молочные продукты). ≈сли вы собираетесь худеть менее чем на 10 кг, атака продлитс€ всего три дн€. ј если лишний вес составл€ет 30 кг и более, то – до 10 дней. «„ередование» – второй этап, во врем€ которого должен быть достигнут идеальный вес (его также можно рассчитать с помощью анкеты на сайте). “ут белковые дни смен€ютс€ белково-овощными. Ќа этой стадии ƒюкан обещает потерю одного килограмма в неделю. ««акрепление» уберегает от возвращени€ килограммов и сантиметров. ћеню расшир€етс€: добавл€етс€ порци€ фруктов (за исключением винограда и бананов), 40 г сыра, два ломтика хлеба, по две порции макарон, картофел€, фасоли или риса. Ќа закрепление одного потер€нного килограмма отводитс€ 10 дней. ѕоследний этап, или «—табилизаци€», длитс€ всю жизнь. ќграничени€ минимальны, так как меню состоит из 72 продуктов животного происхождени€ и 28 – растительного. Ќужно лишь соблюдать три правила: съедать ежедневно три ложки овс€ных отрубей, устраивать себе белковые четверги и забыть про лифты и эскалаторы.

ƒл€ кого: диета ѕьера ƒюкана не подходит тем, кто не планирует навсегда отказатьс€ от сладкого.

ћеню на этапе ««акрепление»:

«автрак: три оладьи из овс€ных хлопьев, обезжиренного творога и белка одного €йца.
ќбед: индейка, запеченна€ с чесноком, розмарином и лимоном, рис.
ѕолдник: 100 г €блок или груш, ломтик твердого сыра.
”жин: стейк из лосос€ и зеленый салат с оливковым маслом.


«амороженна€ диета

—ара ƒжессика ѕаркер (Sarah Jessica Parker) – €ра€ сторонница «замороженной» диеты.  ак €сно из названи€, все продукты (растительные) употребл€ютс€ в пищу только в замороженном виде. √рызть и рассасывать придетс€ овощи, фрукты, €годы, соки (в виде кубиков льда), сорбеты. ”потребл€ть их нужно по чуть-чуть каждые полтора часа. ѕоскольку на переваривание холодной еды и напитков организму нужно вдвое больше энергии, похудение происходит быстрее. ѕродукты не об€зательно покупать в магазине, можно самосто€тельно замораживать свежие овощи и фрукты с гр€дки.

ѕродержатьс€ дольше трех дней в таком режиме, особенно зимой, вр€д ли получитс€. «ато расстатьс€ можно сразу с двум€ килограммами. ¬ качестве альтернативы устраивать себе лед€ные разгрузочные дни раз в неделю.

ƒл€ кого: дл€ сильных духом и морозоустойчивых.

ћеню (все продукты в замороженном виде):

9.00: €блоко.
10.30: несколько кубиков замороженного апельсинового сока.
12.00: морковь.
13.30: клубника
15.00: брокколи и цветна€ капуста.
16.30: несколько кубиков замороженного €блочно-морковного сока.
18.00: тыква и черника
19.30: лимонный сорбет.


ƒиета «5 факторов»

’арли ѕастернак (Harley Pasternak) – не диетолог, а звездный фитнес-тренер. Ќа мысль о создании сбалансированной диеты (улучшает не только фигуру, но и обмен веществ) вкупе с тренировками его натолкнул образ жизни его подопечных (в числе которых ≈ва ћендес (Eva Mendes), ћила …овович (Milla Jovovich) и Ћеди √ага (Lady GaGa)). –ечь идет вовсе не о загородных виллах и бесконечных вечеринках. ∆изнь голливудских селебрити проходит среди мини-холодильников и съемочных трейлеров без плиты. ¬ св€зи с плотным графиком времени на фитнес у них почти нет. » вот что придумал человек с диетической фамилией ѕастернак. ¬ основе его системы лежит число «п€ть».

ѕрежде всего это касаетс€ количества приемов пищи. «автрак, обед, ужин и два перекуса подавл€ют чувство голода – вечного спутника диет. «а один основной прием пищи нужно съедать п€ть продуктов (протеины, «полезные» жиры, сложные углеводы, клетчатка и напитки без сахара). Ќа приготовление всех блюд уходит не более п€ти минут плюс врем€ на термическую обработку. —ложность в том, что есть можно лишь приготовленную самосто€тельно еду и только по рецептам из книги ’арви или с сайта www.5factordiet.com за небольшую плату.

“акже нужно заниматьс€ спортом. –ежим вполне щад€щий: 25 минут в день, шесть дней в неделю. “ренировка состоит из п€ти подходов по п€ть минут: кардиотренажер, упражнени€ на мышцы пресса, верхней и нижней частей тела, снова кардиотренажер. ƒиета рассчитана на п€ть недель. «а это врем€ можно позволить себе п€ть дней полного отрыва с шоколадом и без фитнеса.

ƒл€ кого: «5 факторов» подойдут тем, у кого много времени: готовить три-п€ть раз в день и шесть раз в неделю посещать спортзал.

ћеню:

«автрак: сэндвич с омлетом из одного €йца и беконом.
ѕерекус: фруктовый салат.
ќбед: тушена€ курица с шампиньонами, помидорами, болгарским перцем, луком и сыром, зеленый салат с оливковым маслом, €блоко.
ѕерекус: ржаной хлебец с нежирным сыром.
”жин: многозернова€ каша и легкий овощной салат.


—ыроедение

ѕриверженцы сыроедени€, в числе которых ƒеми ћур (Demi Moore), полагают, что термическа€ обработка продуктов разрушает их пищевую ценность. “аким образом, они ед€т фрукты, овощи, €годы, орехи и злаки, сухофрукты, иногда м€со, рыбу, морепродукты (сырыми или в€леными), €йца, молоко. ѕримерно 75% продуктов идут в пищу сырыми, 25% нагреваютс€ максимум до 45 градусов.  оличество блюд не ограничено.

ѕри такой диете (мало жиров и калорий, много растительной клетчатки) вес тает буквально на глазах. —ложности есть, их несколько. ¬о-первых, такого рациона крайне сложно придерживатьс€. ¬о-вторых, слишком много фруктов (особенно это касаетс€ фрукторианцев) увеличивают газообразование в кишечнике и уровень инсулина в крови. ¬-третьих, как только вы вернетесь к обычному питанию, вернетс€ и потер€нный вес. Ќаконец, при длительном сыроедении возникает дефицит белка, кальци€ и витаминов группы B.   тому же, утверждени€ сторонников данного образа жизни о том, что витамины разрушаютс€ при тепловой обработке, не всегда оправданны. Ќапример, томаты и морковь, наоборот, максимально полезны в готовом виде.

ƒл€ тех, кто твердо решил стать сыроедом, св€зав свою жизнь со свекольной ботвой и кресс-салатом, плюсом становитс€ не только масса свободного времени (больше не нужно тратить его у плиты), но и пожизненный детокс.

ƒл€ кого: данна€ диета больше всего подходит тем, кто готов стать сыроедом всерьез и надолго.  ак и в случае с вегетарианством, без идеологической подоплеки легко сорватьс€ и зажарить себе сочный стейк.

ћеню:

«автрак: грейпфрут и виноград.
ќбед: брокколи на пару с сыром, салат из моркови, свеклы и шпината с льн€ными или кунжутными семечками.
ѕолдник: свежевыжатый сок, сухофрукты.
”жин: спаржа с кедровыми орешками, салат из помидоров и авокадо, творог.


ƒиета јткинса

Ќесмотр€ на то, что низкоуглеводна€ диета существовали задолго до –оберта јткинса (Robert Atkins), именно этот кардиолог создал из нее поп-культ, обратив в свою веру тыс€чи людей по всему миру, включа€ –ене «ельвегер (Renee Zellweger) и ƒженнифер Ёнистон (Jennifer Aniston). —истема питани€ выросла из исследовани€ √ордона јзара (Gordon Azar) и ”олтера Ћайонса Ѕлума (Walter Lyons Bloom), опубликованного в журнале јмериканской медицинской ассоциации. √лавный труд јткинса – «ƒиетическа€ революци€ доктора јткинса» – вышел в 1972 году.

 ак €сно из названи€, суть системы питани€ јткинса – в практически полном отказе от углеводов.  ак и у ƒюкана, процесс похудени€ у јткинса состоит из четырех этапов. Ќа первом, вводном этапе (две недели) можно есть сколько угодно белков и даже жиров, а вот углеводов – лишь 20 г в день (3–4 чайные ложки сахара). “ак происходит смена добычи организмом энергии – от углеводов к расщеплению жиров, то есть кетозу. —порт об€зателен.

√лавна€ задача основного этапа – определить свое оптимальное количество углеводов. ƒелаетс€ это так.  огда до желаемого веса останетс€ от трех до п€ти килограмм, постепенно (5 г в неделю) добавл€ете в меню углеводные продукты, такие как орехи, сладкие фрукты, авокадо.  ак только вес начнет увеличиватьс€, останавливаетесь. Ёто и есть максимальный дл€ вас уровень углеводов. “акже на этом этапе увеличиваютс€ физические нагрузки.

Ќа третьем этапе количество углеводов можно увеличить до 100 г в сутки – при условии, что и времени на фитнес вы будете тратить больше, чем на предыдущих этапах. ¬ меню добавл€ютс€ крахмалистые овощи, бобовые, крупы. “ак вы должны достигнуть своего идеального веса.

ѕоследний этап направлен на сохранение результатов. Ћюбые мучные и сладкие продукты, алкоголь и кофе разрешены только в пределах критического уровн€ потребл€емых углеводов. «а один прием пищи запрещено употребл€ть дневную норму углеводов, а также – в сочетании с белками и жирами. “аким образом, диета јткинса позвол€ет избавитьс€ не только от лишнего веса, но и от зависимости к сладкому плюс стабилизировать уровень сахара в крови.

ƒл€ кого: легче сказать, кому эта диета не подходит. ¬сем, кто страдает заболевани€ми сердечно-сосудистой системы, печени и почек, диабетом.

ћеню первого этапа:

«автрак: омлет из двух €иц с твердым сыром.
ќбед: стейк из гов€дины, овощной салат из огурца, редиса и сладкого перца с заправкой из оливкового масла.
”жин: курина€ грудка на пару с цветной капустой.


—музи

¬ последнее врем€ самым попул€рным десертом стал смузи, подвинув с пьедестала сорбет. ƒействительно, это легкое и полезное, но при этом сытное блюдо (именно блюдо, а не напиток). ѕоэтому без него не мог обойтись обзор «Ёффективные диеты дл€ похудени€: сравнени€ и практика». ќднако не стоит ограничивать возможности смузи: это не только сладкое, но и первое и второе блюдо одновременно. ¬се зависит лишь от ингредиентов.

¬о врем€ детокс-диеты на смузи все приемы пищи состо€т только из фруктовых и овощных пюре с добавлением молока, йогурта, злаковых хлопьев или семечек (в идеале – льн€ные, источник антиоксидантов). »змельченна€ в блендере груба€ растительна€ клетчатка лучше перевариваетс€ и стимулирует перистальтику кишечника. «а неделю можно избавитьс€ от 2–3 килограммов, а также от шлаков и токсинов. ¬се же злоупотребл€ть таким видом питани€ не стоит: ∆ “ не должен разучитьс€ переваривать твердую пищу.

Ќесмотр€ на разнообразие смузи в магазинах, готовить их нужно самим: в промышленных много сахара и консервантов. ‘рукты дл€ коктейлей выбирайте низкокалорийные, такие как €блоки, ананасы или киви; соки должны быть свежевыжатыми; овощные смузи не солите.  ак мы уже вы€снили, смузи – не напиток, а еда (пюре), поэтому его нужно есть ложкой и не глотать сразу, а пережевывать.

ƒл€ кого: дл€ тех, кто нацелен не только на стройность, но и на детокс, и готов приносить на работу бутылки с готовыми пюре. Ќе подойдет люд€м, зан€тым т€желым физическим трудом.

ћеню:

«автрак: смузи из черники, ананасового сока, нежирного йогурта и меда.
ќбед: овощной смузи из огурца, помидора, стебл€ сельдере€, листьев шпината и йогурта. ƒобавить соус табаско по вкусу.
ѕолдник: смузи из клубники, молока и пшеничных ростков.
”жин: смузи из апельсина, €блока и моркови.

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
 орректирующий комбидресс Gezatone
ѕл€жное платье BEACH TIME
 ошелек Leo Ventoni
Ѕрелок
 остюм Exline
ƒжемпер Patrizia Pepe
Ѕюстгальтер Mango
Ѕолеро Aurora Firenze
‘утболка с текстовым принтом
“олстовка
‘утболка I love to dream
 редитница Tony Perotti
Ѕалетки Shoiberg
Ѕюстгальтер с м€гкими чашечками
 остюм ¬еста
ёбочка дл€ плавани€
∆акет Trussardi
ћайка хлопкова€

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

ѕрофиль
27 ћарта 2012
»з моей практики: хочу про диету на детском питании рассказать, похудела за неделю на 5 кг, мне очень понравилось. ¬сЄ в баночках, пакетиках и коробочках, готовить практически не надо, разводи-запаривай и просто кушай, на упаковках калории написаны, искать не надо. ”тром, к примеру овс€ночка-сок-пюре, в обед м€со с овощами, печенье дл€ малышей, творожок или кефир биобаланс, а ужин - овощное или фруктовое пюре и сок с печеньем. я вполне наедалась 800 калори€ми и нормально себ€ чувствовала.
ѕрофиль ќльга
12 ћарта 2012
ƒиета от ƒжесики ѕаркенс просто убила наповал smile:) Ёто же надо было придумать грызть замороженные овощи! ƒумаю, дело было так, ƒжесика открыла холодильник и увидела что ничего кроме заморозки нет. ƒавай хоть что-то грызть. “ак прошло два дн€ и тут она пон€ла, что отсутствие нормальной еды в холодильнике можно назвать диетой smile:)
ѕрофиль alla
29 ‘еврал€ 2012
smile:) я согласна с јней ,придерживатьс€ диет всю жизнь не реально .Ќо придерживатьс€ определенных правил необходимо!” мен€ в рационе много углеводов,сейчас € их резко сократила..
ѕрофиль јн€
27 ‘еврал€ 2012
ƒиета ƒюкана вообще мало напоминает диету, если смотреть в корень, она больше напоминает принципы питани€, которых нужно придерживатьс€ всю жизнь. –азумеетс€, все можно превратить в привычку, но ограничиватьс€ себ€ в еде всю жизнь.... «ачем тогда жить, если даже есть нельз€? smile:)
alla
17 ‘еврал€ 2012
ћне нравитс€ диета ƒюкана,но не по нашему карману, продукты в нее вход€т дорогие.«амороженные фрукты - овощи слишком жестоко дл€ зимы..что же делать ?ѕохоже проще всего разгрузочные дни.
ѕрофиль јлла
10 ‘еврал€ 2012
ƒл€ правильного похудени€, питание должно быть прежде всего здоровым, и это должно стать стилем жизни. ѕонравилась диета јткинса, за возможность постепенного избавлени€ от сахарозависимости, но уж слишком она много времени забирает. ќтлична€ иде€ с замороженными дн€ми, дл€ жаркого лета это просто благодать.
ѕрофиль ≈вгени€
8 ‘еврал€ 2012
ј € вот никогда не понимала, зачем люди сид€т на диетах. ¬едь, что ни говори, скорее всего этот вес все равно потом вернетс€. Ћично € считаю, что у каждого человека есть свой стандартный вес, от которого никуда не детьс€. Ќе мучайтесь, а принимайте себ€ такими какие вы есть))
–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.