¬ред и польза пива

¬рем€ публикации: 1 январ€ 2012
јвтор: ќльга ∆уркова
»сточник: FashionTime.ru
Ќародна€ любовь к одному из самых древних алкогольных напитков – пиву Ц настолько велика, что мы готовы закрыть глаза на любые предостережени€ и советы врачей. “ем временем так ли безопасно потребление пива?  акова норма потреблени€ пива, мифы и стереотипы, веками складывавшиес€ вокруг этого одиозного напитка, Ц словом, вред и польза пива Ц† в обзоре FashionTime. †

’мельна€ истори€

»стори€ пива началась тогда, когда началась истори€ всех зерновых культур. Ќекоторые археологи всерьез предполагают, что пшеницу, овес и рожь начали выращивать вовсе не дл€ изготовлени€ хлеба, а ради Ц да-да! Ц пива. ¬кусом этого напитка наслаждались еще египт€не, жители ћесопотамии, викинги, кельты и германцы. † стати, легенда о том, что изобретател€ми пива были женщины, которые занимали себ€, пока мужчины охотились, положила начало фразе «ѕиво Ц женский напиток».

Ѕолее чем за 10 тыс€ч лет существовани€ пива технологи€ его производства значительно помен€лась. ¬ средние века созданием пенного напитка зан€лись монахи, †и именно в тот период в состав пива вошел его неизменный на сегодн€шний день атрибут Ц хмель, выступающий в роли главного консерванта. ј знаменитые пивные дрожжи, которые сейчас считаютс€ главным полезным компонентом напитка, Ђподарилї пиву легендарный Ћуи ѕастер.†

Ќа сегодн€шний день пиво производитс€ практически во всех странах мира; даже если государство не может похвастатьс€ иной промышленностью, хот€ бы одна национальна€ пивоварн€ об€зательно должна быть в наличии. „тобы разобратьс€ во всех сортах, цветах, алкогольной шкале и иных тонкост€х, в некоторых странах любители пива объедин€ютс€ в целые Ђпивные партииї и иные общественные организации. » как бы мы ни относились к этому напитку, стоит признать, что многовекова€ истори€ подарила пиву богатые традиции приготовлени€ и потреблени€.

ѕольза или нет †Ц вот в чем вопрос!

¬ред и польза пива - тема дискуссий многих поколений.†—омнени€ по поводу того, чего именно в пиве больше, зародились с по€влением самого напитка.†¬прочем, уже наши самые далекие предки понимали, что неумеренное потребление алкогол€ до добра не доведет. “ак когда же по€вились данные о том, что польза пива - не миф? ќказываетс€, Ђвиновникї по€влени€ утверждений о чудодейственных свойствах этого слабоалкогольного напитка Ц знаменитый средневековый врач и алхимик ѕарацельс. ќн утверждал, что натуральные продукты, из которых готовитс€ пиво, оздоравливают организм, тонизируют кровеносную систему и вообще крайне полезны. Ќеудивительно, что вс€ средневекова€ ≈вропа буквально утопала в хмельной пене (что, впрочем, происходит и сейчас). ¬ оправдание ѕарацельса стоит вспомнить его цитату: ЂЅудет ли пища полезной или окажетс€ €дом, определ€етс€ прежде всего ее количествомї. ѕравда, норма потреблени€ пива, по мнению ѕарацельса, Ц 2Ц3 кружки в день.†

 акие доводы привод€т сторонники утверждений о пользе пива? ѕомимо упом€нутого ѕарацельса, защищать любимый напиток вз€лись авторитетные следующие личности:

Ц ƒоктор  ертис Ёллисон из Ѕостонского университета за€вл€ет, что умеренное (около 1 литра в день) потребление пива снижает риск заболевани€ ишемической болезни сердца, а также сокращает старческие изменени€.

Ц ƒатские исследователи утверждают, что те, кто посто€нно пьют пиво, помогают своему обмену веществ.

Ц √руппа американских ученых считает, что Ђударна€ї доза витаминов группы ¬, содержаща€с€ в пиве, стимулирует выработку красных кров€ных телец.

ѕомимо всего прочего, отмечают ученые поклонники пива, слабоалкогольный напиток из†солода и хмел€ содержит железо, медь, фосфор и магний.   слову, в пиве совсем не так много сахаров, как об этом говор€т; от пива не полнеют Ц по крайней мере, вас не Ђразнесетї от дрожжей, которые присутствуют в напитке. ј вот от чего вы действительно можете поправитьс€?

¬ред пива

Ёту главу хочетс€ посв€тить развенчанию мифов, которыми окружили пиво его поклонники. »так, самый распространенный и, пожалуй, самый опасный миф:

ћиф 1. ѕиво Ц слабоалкогольный напиток, ежедневное употребление которого можно сравнить с употреблением лимонада.  онцентраци€ спирта в пиве Ц минимальна€, и польза от натурального продукта перекрывает весь возможный вред.†
Ќа самом деле: ѕиво Ц продукт брожени€, т. е. трансформации, распада молекул питательных веществ. –езультаты этого распада плачевны: весь вред, который мы соотносим с потреблением алкогол€, приумножаетс€ из-за продуктов брожени€, присутствующих в пиве. ¬месте с одной банкой пива ваш организм получает дозу сивушных масел, альдегидов, эфиров †и метанола (кстати, их количество в несколько раз выше Ђводочнойї концентрации).†

 роме того, так называемый пивной алкоголизм развиваетс€ почти в п€ть раз быстрее, чем алкоголизм водочный. «ависимость от пива развиваетс€ незаметно, и дл€ того, чтобы осознать проблему, у некоторых людей просто не хватает времени Ц они станов€тс€ Ђнасто€щимиї алкоголиками, не способными остановить себ€.

—ледующий, не менее легендарный миф:

ћиф 2. ѕиво Ц богатый источник витаминов, а выпива€ 1 литр этого напитка (привет ѕарацельсу!), вы удовлетвор€ете суточную потребность почти во всех полезных веществах и элементах.
Ќа самом деле: Ѕезусловно, в пиве содержатс€ и витамины, и микроэлементы, и минералы. Ќо все эти прекрасные вещества также содержатьс€ и в цукини, и в гречке, и практически во всех повседневных продуктах питани€, которые, заметим, не содержат алкогол€. †ѕри этом при приготовлении пива концентраци€ витаминов падает, и чтобы полностью быть Ђподпитаннымї, например, витамином ¬1, придетс€ выпить не 1, а 10 литров солодового эликсира.†

»нтересны утверждени€ некоторых ученых, которые всерьез говор€т о пользе пива дл€ мозга, сердечно-сосудистой и половой систем, почек и детородной функции. –азберемс€ по пор€дку.

ћиф 3. ѕиво полезно дл€ сердца.†
Ќа самом деле: ѕри систематическом употреблении пива сердечна€ мышца утолщаетс€, расшир€ютс€ полости сердца, развиваютс€ некрозы и уменьшаетс€ количество митохондрий. ѕроще говор€, сердце выходит из стро€, плохо качает кровь, перенасыщает ею сосуды Ц в результате чего по€вл€етс€ одышка, серьезное варикозное расширение вен, увеличиваетс€ риск ранних инфарктов.

ћиф 4. ѕиво помогает почкам выводить токсины и лишнюю жидкость.
Ќа самом деле: Ћюбители пива не понаслышке знают о мочегонном эффекте, которым обладает этот напиток. Ќо желанного очищени€ организма при помощи пива не происходит Ц в реальности же из организма Ђвымываютс€ї белки, жиры и важнейшие микроэлементы Ц магний, калий и витамин —. —ама€ опасна€ потер€ св€зана с калием Ц при его недостатке начинаютс€ срывы сердечного ритма, сухость кожных покровов, слабость и судороги в ногах.

ћиф 5. ѕиво полезно дл€ мозга, поскольку €вл€етс€ источник кремни€.  ремний отвечает за здоровье и эластичность сосудов мозга.
Ќа самом деле: Ћюбой алкоголь в той или иной степени разрушает клетки мозга. ¬сего одна банка €вл€етс€ причиной гибели нескольких тыс€ч клеток. ќсобенно опасно это действие дл€ подростков Ц пагубные изменени€ в юных организмах происход€т гораздо быстрее, чем в зрелом возрасте.

ј что с гормонами?

¬ред пива не ограничен перечисленными разрушительными воздействи€ми Ц к сожалению, употребление этого напитка очень негативно сказываетс€ на гормональном фоне человека.  ак мужчины, так и женщины Ђполучат своеї, если не станут воздерживатьс€ от чрезмерных возли€ний.  аковы причины?

ƒело в том, что в состав пива входит фитоэстроген, Ђродственникї женского гормона эстрогена. ћужчины Ц любители пива из-за обили€ женских гормонов рискуют потер€ть четкость фигуры. “ак, у пивных поклонников Ђоплываютї бедра и плечи, увеличиваетс€ живот, контуры станов€тс€ м€гкими, гладкими, женственными. ћен€етс€ и голос.†

Ќо главна€ опасность заключаетс€ не во внешних про€влени€х Ц фитоэстрогены угнетают половую функцию мужчин, полностью наруша€ обмен веществ. †Ђ¬ыключаетс€ї влечение к женщинам, снижаетс€ интерес к активной жизни.

ƒл€ женщин фитоэстрогены также опасны, с их поступлением в организм гормональна€ система угнетаетс€, выработка экстрогенов прекращаетс€. –езультаты плачевны Ц голос женщины грубеет, фигура тер€ет женственные очертани€, начинаетс€ повышенный рост волос над губой.

ѕить или не пить?

¬ред и польза пива обусловлены разными факторами: например, чрезмерным употреблением или качеством продукта. ѕоэтому, если вы не можете жить без хмельного напитка, стоит обратить внимание не только на дозу, но и на репутацию производител€.

Ћучшим считаетс€ пиво европейской школы. ¬сем известные производители пива родом из самых Ђпивныхї стран Ц „ехии, √ермании, »рландии, јвстрии. “радиционно именно эти страны год от года станов€тс€ лидерами в рейтинге потреблени€ пива на душу населени€.  ак ни странно, –оссии в топ-10 не входит.

¬ целом однозначно ответить на вопрос Ђпить или не питьї невозможно. ѕить, если вы умеете Ђдержатьї дозу, предпочитаете качественный продукт и внимательно следите за здоровьем. ¬ остальных случа€х от пива лучше воздержатьс€. Ќе стоит забывать, что пиво Ц это алкогольный напиток, вред от которого значительно превышает пользу. Ќо!

Ќо мы обошли стороной вопросы применени€ пива…наружно! ¬от здесь польза пива раскрываетс€ в полной мере. ѕивные обертывани€ стимулируют кожу. ћаски дл€ волос на основе пива укрепл€ют корни и улучшают кожу головы, избавл€ют от перхоти, придает волосам шелковистость и блеск. ѕивные маски дл€ лица Ђстираютї ранние морщины, придают тонус и устран€ют др€блость кожи. †ѕивна€ пена полезна обладательницам жирной кожи Ц она регулирует выработку кожного сала и ст€гивает расширенные поры.†

»нтересные факты о пиве

Ц «наменитый €понский напиток саке считаетс€ пивом, а не водкой, как думают многие.

Ц ¬ скандинавских странах ћинздрав признал пиво официальным антидепрессантом.

Ц —редневековые монахи немецкого монастыр€ јндекс р€дом с ћюнхеном увер€ли, что исцел€ют пивом. ѕо словам св€щеннослужителей, благодар€ солодовому напитку паралитики вновь начинали ходить, глухие Ц слышать, а слепые прозревали.†

Ц ѕиво €вл€етс€ самым попул€рным алкогольным напитком. ≈сли говорить про напитки вообще, оно занимает третье место после воды и ча€.

Ц ѕить пиво вредно не только люд€м Ц именно так решили американские законодатели из штата ћиссури и запретили поить этим напиткомЕ слонов!

Ц ѕивной запах делает комаров менее агрессивными.


 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
 уртка-косуха из кожи
ќднотонна€ майка
√алстук дл€ мальчиков
 офта Blugirl
Cardigan Absolut Joy
ƒжинсы Slim
ћайка с тропическим принтом
ќжерелье
ћужска€ ветровка
 россовки ANTA
Ѕолеро Vay
’алат
ќднотонна€ толстовка
“олстовка Folies
–емень Patrizia Pepe
 россовки Vigorous
Ѕрюки 5 карманов из однотонного поплина
“уфли открытые Betsy

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.