Имбирь: полезные свойства волшебного корня

Время публикации: 7 Октября 2011
Автор: Юлия Горшкова
Источник: FashionTime.ru
Имбирь был не слишком популярен в России до популяризации японской кухни. Сегодня  же почти каждый знает, что эта пряная приправа – эффективное противовоспалительное средство и мощный афродизиак. В переводе с санскрита его название означает «рогатый», что характеризует форму корня имбиря, который и является главной ценностью растения. 

Польза имбиря была известна китайцам и индийцам уже несколько тысяч лет. Сегодня этот острый на вкус корнеплод активно используется в медицине и кулинарии. 

Имбирь в кулинарии 

Корень имбиря активно применяется в кулинарии. При этом первое, что приходит в голову, – приправа к суши и роллам. Для этой цели используется маринованный имбирь. В качестве пряности молотый корень имбиря можно добавлять практически к любым блюдам, он придает им характерный аромат и пикантный привкус. Кроме того, имбирь – один из основных ингредиентов соуса карри.  

Однако кулинарные возможности имбиря гораздо более обширны Американцы и англичане  известны своей любовью к имбирному печенью и имбирному пиву, а в Азии большой популярностью пользуется варенье чоу-чоу, для приготовления которого имбирь смешивают с апельсиновой цедрой. 

Еще один популярный лонг-дринк, в состав которого входит волшебный корень, – это эль, самостоятельный напиток и один из распространенных ингредиентов коктейлей. Кстати, имбирный эль часто используют во время съемочного процесса в качестве «дублера» пива. 

Среди кондитерских изделий, в состав которых часто добавляют имбирь, можно назвать печенье, кексы, бисквиты и леденцы. 

Имбирь в медицине

Одно из главных полезных свойств имбиря – его болеутоляющее действие. Он не только справляется с мигренью, но также помогает избавиться от боли в мышцах. Кроме того, корень растения обладает противовоспалительными свойствами. 

Имбирь, а точнее напитки на его основе, – отличное средство при укачивании. Помимо этого, он улучшает аппетит, способствует хорошему пищеварению, снижает уровень холестерина и нормализует состояние кровеносных сосудов.

Особенно польза имбиря ощутима в холодную погоду, ведь, помимо прочего, он обладает согревающим эффектом. 

Экстракт имбиря входит в состав многих лекарственных препаратов и БАДов. 

Следующая сфера применения растения – ароматерапия. Эфирное масло корнеплода используется при лечении эмоциональных расстройств и простудных заболеваний (с этой же целью применяется имбирный чай). Его используют во время массажа, добавляют в ванну и при горячих ингаляциях. 

После тяжелого трудового дня или во время стресса стоит выпить чашку имбирного чая, это поможет успокоится, расслабиться и восстановить силы.  

Имбирь как афродизиак

О том, что имбирь является мощным афродизиаком, еще в V веке до нашей эры писал Конфуций. Не обошел стороной волшебные свойства корнеплода и знаменитый трактат "Камасутра", так что сомневаться в эффективности средства не приходится. Употребление имбиря в пищу увеличивает сексуальную активность мужчины, а женщину делает более страстной и чувственной. Эти свойства объясняются тем, что имбирь улучшает циркуляцию крови и оказывает возбуждающее воздействие на организм.

В многочисленных мифах и легендах имбирь описывается как необходимый компонент любовных напитков и приворотных зелий. 

Кому вреден имбирь?

Однако польза имбиря не безгранична. Несмотря на то, что врачи, диетологи и исследователи наперебой расхваливают имбирь и приписывают ему просто волшебные свойства, существуют и противопоказания, при которых стоит отказаться от его употребления. Во-первых, это аллергия, так как имбирь может вызвать обострение аллергических реакций. Также воздержаться от применения целебного корнеплода стоит беременным и кормящим женщинам. Следующее ограничение – язвенная болезнь. При высокой температуре тоже не стоит выбирать блюда, при приготовлении которых использовался имбирь. Одним словом, противопоказаний не так уж и много, но отнестись к ним все же стоит серьезно, иначе имбирь не только не принесет пользы, а наоборот, только навредит организму.



Имбирь для стройности и молодости

Существует еще одно свойство, характеризующее пользу имбиря, подтвержденное многочисленными исследованиями: он способствует сохранению молодости и стройности. Имбирь ускоряет пищеварение, а это, в свою очередь, помогает легко избавляться от лишних килограммов.

Имбирный чай за полчаса до приема пищи снижает аппетит. Еще один рецепт – отвар корня имбиря с соком алое, он также поможет удержаться от переедания. Естественно, имбирь сам по себе не сделает талию осиной в течение нескольких дней, но в сочетании с правильным питанием значительно ускорит получение желаемого результата. 

Имбирь считается одним из самых эффективных способов продления молодости. Этот мощный антиоксидант замедляет процессы старения и очищает организм от токсинов, в итоге – здоровый цвет лица, стройность и прекрасное самочувствие. 

Каталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Футболка TOM TAILOR Denim
Блузка-туника в полоску
Майка-борцовка
Плавки Cari
Капри LERROS
Босоножки HYPNOSI
Чулки OROBLU
Зонт складной Eleganzza
Платье Diesel
Юбка MARCIANO Guess
Шторы для ванной Magic Lady
Платье Y.O.U.
Бюстгальтер Tommy Hilfiger
БАЗОВАЯ ФУТБОЛКА ДЛЯ МУЖЧИН
Джинсы Diesel
Босоножки Hogl
Платье Ashley Brooke
Бюстгальтер Emporio Armani

Поделиться:
 
 
 

Можете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


Вы часто смотритесь в зеркало:
 
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений
Введите символы с картинки:
Редакция FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментариях.