ѕатрик Ћеконт: советы по здоровому питанию от известного диетолога

¬рем€ публикации: 14 ћа€ 2010
јвтор: —ветлана Ѕезбородова
»сточник: FashionTime.ru
ѕатрик Ћеконт
ѕатрик Ћеконт
ѕатрик Ћеконт: советы по здоровому питанию от известного диетолога ‘ото
 
ѕатрик Ћеконт: советы по здоровому питанию от известного диетолога ‘ото
 
ѕатрик Ћеконт: советы по здоровому питанию от известного диетолога ‘ото
 
ѕатрик Ћеконт: советы по здоровому питанию от известного диетолога ‘ото
 
ѕатрик Ћеконт: советы по здоровому питанию от известного диетолога ‘ото
 
ќдин из ведущих современных диетологов, специалист по хронопитанию г-н ѕатрик Ћеконт специально дл€ FashionTime представил индивидуальные рекомендации и программы по сбалансированному и здоровому питанию.

—правка FashionTime: ѕатрик† Ћеконт – выпускник ”ниверситета ƒижона, одного из главных европейских† научных центров в области† диетологии. ≈го специальность –† нутрацевтика и здоровое питание. ¬ 1990-е годы он стал последователем французского диетолога† јлана ƒелабо, который €вл€етс€ основателем концепции хронопитани€.


»де€ хронопитани€ состоит в употреблении пищи в то врем€ суток, в которое она будет наиболее полезна дл€ организма. «адача такого питани€ состоит в снижении веса, формировании пропорциональной фигуры, а также улучшении общего состо€ни€ здоровь€ и уменьшении риска заболевани€ целым р€дом недугов.†

Ћеконт открыл собственную консультацию в ∆еневе, где принимает людей с самыми разными проблемами – желающих сбросить или набрать вес, а также тех, кто просто хочет держать себ€ в форме и узнать секрет сбалансированного питани€.

— марта 2010 года ѕатрик Ћеконт проводит консультации в Ћозанне в отеле «Beau-Rivage Palace».


—уть метода

Chrono-nutrition – это не диета, но метод перебалансировки питани€, который позволит достичь оптимального веса и держать себ€ в форме. ћожно есть любую еду при условии, что она потребл€етс€ в предписанных количествах† и в определенное врем€.

Ётот метод позвол€ет не только решить проблему веса, но и наладить метаболизм холестерина и стабилизировать состо€ние организма при инсулин-независимом сахарном диабете.†

—истема† питани€ одобрена ≈вропейским »сследовательским† институтом диетологии IREN.

ѕрограмма курса
—балансированный день

ƒанный метод обращает особое внимание на завтрак и обед, которые обычно игнорируютс€. «автрак должен быть обильным и питательным (сыр, хлеб, масло, приготовленное м€со), обед должен включать в себ€ сахар (фрукты, шоколад, и т. д.), растительные жиры (авокадо, оливковое масло и т. д.). ќбед и ужин должны состо€ть из одного блюда. Ћишний сахар, выпечка, пирожные, вино и десерты не вход€т в этот план, дозволено два «нарушени€» в неделю.

ѕлотный завтрак

 аждое утро наш организм выдел€ет 3 фермента: инсулин – и, чтобы получать сахар, внутренние органы должны начать функционировать с момента пробуждени€; липазы, участвующие в переработке жиров и производстве клеточной оболочки;† протеолитический фермент, служащий дл€ усвоени€ протеинов и построени€ содержимого клетки.

 акие продукты следует употребл€ть: 100 г сыра, 70 г хлеба, 20 г масла, гор€чий напиток без молока и сахара.

ѕравильный обед


¬ полдень выдел€етс€ протеолитический фермент, снабжающий клетки организма протеином.

 акие продукты следует употребл€ть: 250 г м€са или рыбы, 3 или 4 €йца (вареные,† омлет и т. д.), 1 порцию (маленька€ миска) крахмалистого продукта (паста, рис, каша), немного масла по желанию, 50 г хлеба.

—ладкий полуденный чай

Ѕлиже к вечеру наступает пиковый момент выработки инсулина. ƒанный фермент стремитс€ использовать сахар с целью компенсации усталости, св€занной с функцией внутренних органов.

 акие продукты следует употребл€ть: один вариант продукта на выбор – 30 г темного шоколада, маленькую порцию орешков (грецкие, лесные, фисташки), немного оливок, сухофруктов (изюм, курага, чернослив), 2 печеных €блока с джемом, медом или кленовым сиропом, два стакана свежевыжатого сока.†

Ћегкий ужин

¬ вечернее врем€ практически прекращаетс€ выработка пищеварительных ферментов, кроме тех, которые, наоборот, замедл€ют переваривание пищи.

 акие продукты следует употребл€ть: нежирна€ рыба или морепродукты, 120 г белогом€са без соуса, небольшую порцию овощей, некалорийна€ заправка на выбор.

 онсультации по программе включают:

– »змерение† роста, обхвата зап€сть€ (чтобы вычислить объЄм скелета), груди, талии и† бедер;

– ¬ам† предложат заполнить анкету, включающую вопросы о состо€нии вашего здоровь€ и возможных проблемах (диабет, высокий уровень холестерина, проблемы со щитовидной железой);

– “акже вы должны будете заполнить анкету с вопросами о ваших пристрасти€х и привычках в том, что касаетс€ еды: перекусываете ли вы между основными приемами пищи, едите ли вы сахар (и в каком количестве), пищу в стиле фастфуд или €вл€етесь вегетарианцем.

– —ледующа€† анкета содержит вопросы о вашем образе жизни: работаете вы или на пенсии (и если работаете, то насколько насыщен ваш график), сколько времени вы проводите без движени€, насколько активен ваш образ жизни, оправл€етесь ли вы после болезни и проч.

 омментарии ѕатрика Ћеконта дл€ FashionTime:

– ќзвучьте основные принципы здорового питани€.

– √лавный принцип – качественна€ еда в правильное врем€, именно в то врем€, когда питание необходимо вашему организму. ≈ще один важный принцип – никакого сахара и ничего сладкого по утрам. ѕотому что уровень сахара в вашем организме утром очень низкий. ≈сли утром съесть что-то сладкое, уровень сахара может резко подскочить. ѕоэтому очень важно употребл€ть сахар не ранее, чем через 2 часа после пробуждени€. ѕо утрам не стоит есть даже мед. ¬се это можно есть днем, в обед. Ќаилучшее врем€ дл€ того, чтобы есть сладкие продукты – 5 часов вечера, врем€ английского ча€. ¬ это врем€ можно пить свежий сок, есть фрукты, сорбет, мороженое, десерты. ќптимальный завтрак – €йцо, тосты, несладкий чай. ≈сли же употребл€ть сахар, сладкие продукты утром на завтрак, то вы можете почувствовать усталость и недостаток энергии.

–  ак себ€ заставить сидеть на строгой диете?

– ћо€ программа – не строга€ диета, в ней нет необходимости насиловать себ€. ”важайте тело, не нав€зывайте ему какие-то продукты, которое оно не готово прин€ть. “елу нужно все: и м€со, и молочные продукты, и фрукты. ƒиета вредна дл€ организма: вначале вы тер€ете килограммы и† счастливы, но после этого понимаете, что не можете следовать диете. —огласно моей программе, можно как минимум 2 раза в неделю есть все, что вам нравитс€, главное – в нужное врем€. ¬ы хотите съесть что-то калорийное – съешьте один раз, второй, а на третий раз откажите себе. „асто диеты предписывают не есть пасту или рис, и пока вы следуете диете – все ќ , но когда вы перестаете ей следовать, то набираете даже больше килограммов, чем потер€ли во врем€ диеты. ≈шьте, чтобы худеть, еда дает энергию!

–  ак узнать, что тер€ть вес больше не надо, что тело уже в норме?

– ≈сли вы правильно питаетесь, то ваше тело само понимает, в какой момент вес нормализуетс€. ѕри росте 165† см максимальный вес – 67–68 кг, но не меньше, чем 53.  онечно, все уникальны и на вес вли€ет индивидуальна€ конституци€.

– ƒопустимы ли вредные привычки?

–  расное вино вполне допустимо, потому что это прекрасный антиоксидант. ћужчина может выпить не более трех бокалов красного вина в день, девушка – не больше двух. Ѕудьте аккуратнее с белым вином – можно не опасатьс€ последствий, только если это известный алкогольный бренд. ј пиво пить вовсе не стоит, если не хотите набрать лишний вес. ѕосмотрите на немцев – не случайно это наци€ крупных людей.

я думаю, что самой опасной смертельной болезнью в ближайшее врем€ будет диабет. ¬ одной лишь ‘ранции – 5 млн человек, которые страдают ожирением, а в јмерике – все 15 млн. ј вот в северных странах, в —кандинавии, не так много полных людей.

–аньше люди доили коров, пили свежее молоко, ели свежее м€со. ј теперь мы покупаем молоко в пластиковых пакетах, которое можно хранить 6 мес€цев.  ак вы думаете, это нормально?† ѕродукты, приготовленные под действием высоких температур, не добав€т вам здоровь€, потому что в них не сохран€ютс€ полезные свойства. ¬ыход только один – мен€ть еду, пить и есть разные продукты.

– –аботаете ли вы со знаменитост€ми?

– я, конечно, работаю с ними, но имена моих звездных клиентов – медицинска€ тайна, они могут подать на мен€ в суд. за разглашение информации. Ќапример, среди моих клиенток – 2 супермодели, вход€щие в топ-10 в мире.

– „то вы думаете о раздельном питании?

– я не сторонник этого метода. ≈да должна приносить удовольствие. ≈сли вы хотите съесть йогурт или сливки – вы можете себе это позволить, но в первой половине дн€. ј вот если есть их на ночь – это катастрофа.

– Ќужны ли витамины и специальные пищевые добавки?

– ƒа, € рекомендую своим клиентам витамины. “акже необходимо очищение организма – курс детокса минимум 2 раза в год.

– Ќасколько важна физическа€ нагрузка?

– ƒвигайтесь! √ул€йте, поднимайтесь по эскалатору. Ќеоб€зательно заниматьс€ спортом, если вы это не любите. ѕросто будьте в движении.

ƒополнительна€ информаци€ о программах г-на Ћеконта на сайте www.brp.ch

–едакци€ благодарит отель Beau Rivage Palace за помощь в организации интервью
.

 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
Ѕлуза
 ардиган
“апочки ECO-OZ
ѕовседневные шорты
“русы Marilyn Monroe
Ѕотинки ECCO
Ѕотинки
ѕлатье First Orme
¬етровка с капюшоном
ѕуловер Apart
Ўелковый галстук
“русы-боксеры Ђсантаї
Ѕазова€ футболка
Bygakoff Ѕрошь 187633
 оврики комнатные ARLONI
Ўлепанцы De Fonseca
рубашка-поло GAZOIL
ѕостельное белье јрт ѕостель

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

ѕрофиль ќксана
29 ‘еврал€ 2012
”знала много интересного и полезного. “рудно первое врем€ себ€ заставить не есть сладкое! ≈сли € правильно пон€ла, то надо питатьс€ в одно и то же врем€, исключив сахар и хлеб. ’отелось бы еще подробнее узнать, чем чистить организм. ј про витамины полностью согласна. » еще € слышала, что чем медленнее сбрасываешь вес, тем дольше сохран€етс€ полученный результат.
–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.