ѕтица счасть€ завтрашнего дн€: страусиное м€со

¬рем€ публикации: 3 јпрел€ 2009
јвтор: ќлег –остов

¬о всем мире гурманы сход€т с ума по страус€тине. ∆ивотноводство японии, јмерики и «ападной ≈вропы срочно мен€ет приоритеты развити€. ѕрогрессивное человечество отказываетс€ есть свинину, гов€дину и даже птицу, отдава€ предпочтение страусиному м€су. Ќежное и сочное, со вкусом дичи, оно практически не содержит холестерина и жира. ¬ нем 22% белка, почти все аминокислоты и всего 114 калорий на 100 граммов. Ќа сегодн€ из всех видов м€са это самый диетический и здоровый продукт. ѕрощайте, коровье бешенство, лишний вес и сердечно-сосудистые заболевани€! —пециалисты-диетологи уверенно прогнозируют постепенное вытеснение традиционных видов м€са страус€тиной, которую называют продуктом XXI века. Ћучшие повара »талии,  ита€, японии и –оссии полюбили этот продукт еще и за его высокую восприимчивость к разного рода специ€м и приправам.

“рудно назвать часть страусиной тушки, котора€ бы не нашла своего применени€ в промышленности, медицине, косметологии и, представьте себе, fashion-индустрии. — незапам€тных времен стаусиными перь€ми украшали рыцарские шлемы, дамские шл€пы, боа и бальные плать€. »менно благодар€ перь€м и началось в XVIII веке в ёј– одомашнивание страуса. »здели€ из страусиной кожи цен€тс€ не меньше, чем статусные из крокодила. √лаза птицы и ее сухожили€ пользуютс€ спросом в медицине, а коготочки на ножках с удовольствием куп€т в јмстердаме дл€ огранки алмазов. Ќу а когда в јфрике м€со птицы распробовали, стала страус€тинка дл€ местных жителей национальным продуктом. ќна составл€ет основу традиционной кухни таких стран, как  ени€ или Ќамиби€. »менно страус€тину предлагают в местных ресторанах как национальную экзотику. ƒень страуса – один из самых почитаемых на „ерном континенте праздников, который постепенно становитс€ международным. ”же несколько лет его отмечают и страусоводы –оссии.

«ащитники животных тоже могут особо не волноватьс€. ѕри всей неземной красоте «крылатого верблюда», бездонной глубине его чудесных глаз и пушистости ресниц, интеллектом птица €вно не обременена. ¬ ее голове всего 40 граммов мозга. —трауса считают самой глупой птицей в мире.

 огда наши соотечественники узнали, что страусы могут легко переносить двадцатиградусные морозы и €йца откладывают пр€мо в снег, решили: «Ёто по-нашему!». » стали страусы обживать бескрайние просторы —ибири и ƒальнего ¬остока.  стати, о €йцах. »х  используют в пищу в вареном виде (врем€ варки 1 час 15 минут) или готов€т из них €ичницу-болтунью. ќдного €йца достаточно, чтобы накормить  10-12 человек, кроме того, €йца страуса вход€т в состав многих блюд, украшающих меню наиболее престижных ресторанов в ≈вропе и јмерике. ¬ богемной тусовке нынче  стало модно устраивать приемы со страусиными €йцами в качестве главного блюда. »звестный гурман јндрей ћакаревич собрал как-то близких друзей на €йцо под майонезом и с водочкой. ƒешево, да сердито - и никакого холестерина.

–екомендаи€ FashionTime: —вежее страусиные м€со и €йца продаютс€  на фермах ѕодмосковь€ в —ерпуховском и Ћюберецком районе, либо, если повезет, в супермаркетах «јзбука вкуса», «ћега-центр »тали€», магазине деликатесов в ∆уковке. ’ороший стейк можно попробовать в ресторанах "—идней-2000» и «Ѕелый павлин». ѕорци€ обойдетс€ в 400-700 рублей.

 

 


 аталог стильной одежды, обуви и аксессуаров на fashiontime.ru
¬етровка с капюшоном
AMPTHILL TERRA PUT
 оротка€ рубашка
“апочки ECO-OZ
 ардиган
Ѕотинки ECCO
“уфли PROVOCANTE
Ѕазова€ футболка
 оврики комнатные ARLONI
Bygakoff Ѕрошь 187633
∆илеты S.OLIVER
 россовки NOBBARO
Ѕрюки Gulliver Baby
Ѕрелок Inesse M
Ѕосоножки MELROSE
 уртка Maria Grazia Severi
ƒжемпер
Ўторы дл€ ванной Magic Lady

 
 
 

ћожете ли вы по достоинству оценить свою красоту?


¬ы часто смотритесь в зеркало:


или , чтобы оставить комментарий.

–едакци€ FashionTime.ru не несет ответственности за частное мнение пользователей, оставленное в комментари€х.